May 9,2007 00:30
【好吃】芋頭粥奇遇記
這碗粥改變了我心目中對原住民飲食的刻板印像。
染上淡淡褐色的粥，和大塊紫色芋頭和在一起，還有水針魚乾和蔥花，用筷子挾開鬆得正好軟得正好的芋頭，裡頭滿滿芋香，咬上一口，配一塊魚乾，多咬幾下就有多點滋味跑出來，一點也沒有太鹹、太腥、纖維太粗的困擾，整鍋粥就是濃濃芋香和淡淡海鮮味的完美組合。
別忘了我筷子上那截炸飛魚卵~~第一次吃到新鮮飛魚卵，外皮有彈性有嚼感，魚卵淡淡鮮香一吃就令人難忘，和坊間黑白切的炸魚卵完全不是同一個水平，炸過後把飛魚卵的膠質、口感、水份全留住了，就算拿來和烏魚子在同一個水準比較，可一點都不遜色!! 烏魚子醃過壓過曬過，把味道濃縮起來，而飛魚卵是完全的新鮮滋味，兩者各勝擅場!! (如果要我說一個理由愛台灣，飛魚卵就是了~)
這碗無敵魚乾芋頭粥和天字第一號飛魚卵，就在我們出海暈得七昏八素，吐得亂七八糟回來以後出現，讓大家吃得嘖嘖稱奇，再三回味。（絕不是因為吐光光才覺得好吃）
哪裡吃？ㄟ…沒得買，這是石梯坪海邊的飛魚乾老闆請吃的宵夜！
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回應文章
我愛飛魚卵 +1
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Posted by 小s XD
at May 9,2007 22:41
請問小n在家試做這道粥了嗎?
本週忙於烘焙 一直還沒試哩 :P
飛魚卵的口感 真的好難形容
吃過的 一定都說讚!
PS.小S? @@
本週忙於烘焙 一直還沒試哩 :P
飛魚卵的口感 真的好難形容
吃過的 一定都說讚!
PS.小S? @@
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Posted by 小V
at May 10,2007 00:47
小L的芋頭粥還真的一點都不輸飛魚店老闆。
他跟小v小n一樣一定都嫁得出去。(忌妒中，哭~~ XD XD)
他跟小v小n一樣一定都嫁得出去。(忌妒中，哭~~ XD XD)
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Posted by 小s
at May 20,2007 13:15
哼～
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Posted by 入境隨俗的小c
at May 20,2007 23:48
哎呀~兩次都沒吃到的人在 ㄉ一ㄨ 了啦~
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Posted by neo
at May 21,2007 23:16