生活觀察者 Since 2004

麵疙瘩這種食物，是小時候母親曾經作給我吃的一種麵食。很奇怪明明閩南人的母親，因為嫁給的外省的父親之後，飲食習慣改變，不少外省菜她也開始學著做起來，但是飲食這種東西很奇怪，早年母親跟著父親作臘腸、酒釀，但是後來又回去跟外婆開始做起粽子、蘿蔔糕等台式的點心。在母親的作菜記憶中，地域是混合的。 ...繼續閱讀

    連日趕報告度日，星期一把要交的paper交出去後，和太座終於趁著陽光明媚的上午，搭乘著免費公車到鎮上買菜。「今天要去魚舖和肉舖買新鮮的肉喔！」我跟我家太座這樣高興的盤算著走進了鎮上傳統市場的魚舖。
（圖：這道就是用昂貴的價格換來的乾燒蝦）
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去年九月初來英國，轉眼間已經快要十個月，第一年的博士班生涯結束前，按照慣例需要進行一個「yearly review」，也就是檢視一下你過去一年到底做了啥事。指導教授雖然說「不用緊張，只是形式上的，不是考試」，但一來為了這個「形式上的活動」，我們要繳一個將近一萬字的報告，二來我生性又容易緊張，所以最近一直在趕報告、緊張的、恍惚中度日。 ...繼續閱讀

（這篇文章重點不在於食譜，而是與大家分享食物與人生）



以前高中時代很迷日本作家芥川龍之芥，讀到他寫的一篇小說叫「芋粥」，因年代久遠情節已不記得了，好像是說有一個人一直很想吃到芋粥（也就是芋頭稀飯），每天幻想著那芋粥多麼好吃，結果有一天真的吃到了，卻發現食物還是「想像」比「實際」要來得好吃。 ...繼續閱讀

（這篇文章重點不在於食譜，而是與大家分享食物與人生）


不知道何時，台灣大街小巷都有「美而美」早餐店。「美而美」只是通稱，有的叫美又美，也有的較別的名字。不過無論叫什麼名字，這種早餐店真是把台灣的早餐文化發揮到極致。 ...繼續閱讀

（這篇文章重點不在於食譜，而是與大家分享食物與人生）




唸語言學系的同學打電話來說想要來跟我學做包子及布朗尼蛋糕，電話那頭她說：她家在馬公是在賣黑糖糕，平常他爸媽就會做這些，但在台灣根本不想學，到這裡以後卻很想吃，知道我因為做饅頭進而自創做肉包後，就預約要來學做 ...繼續閱讀