暢銷書部落

 

經過一年的醞釀，發現自己變了不少。所謂「變」，就是試圖為自己找出一條新出路，開拓新領域。去年，在明目書店有機會認識一些好朋友，開始下決心練好身體。在中國五千年傳統熏陶下，學會了吐納導引、中醫、推拿按摩。過去閱讀一些作家的自白，除了每天的寫作之外，總要到野外跑步或游泳，像美國作家歐慈和大陸作家殘雪就喜歡跑步，至於王蒙則愛好游泳。畢竟每天固定要寫作，身體更要練好，才能遠離病痛，這一來才能面對排山倒海的稿子。

中醫有它自身的優點。民國初年，爆發五四運動，固然提倡白話文、學習西方，貢獻不小，但當時大力排除中醫，為害不小。諷刺的是，一九二零年，五四的大將胡適曾經罹患糖尿病，居然由北京名醫陸仲安治好這種擾人的疾病。去年底，不小心罹患感冒，鼻水就像自來水，一直滴個不停。幸好有一陣子，研究東漢醫聖張仲景《傷寒論》，之前已經備有好幾瓶科學中藥，於是馬上診斷自己可以服用「小青龍湯」，結果吃了三次就痊癒。

固然《傷寒論》是一部頗為艱深的醫書，至今我無法全部領略，但懂一點醫學知識對自己助益不小。唐朝藥王孫思邈指出，身為兒女，應該懂得醫學知識，換言 之，照顧父母是有需要的，但有時候碰到兒女也有病痛，這時候就可以派上用場。古人說，讀書人學中醫，如刀切豆腐。其實以平時研究學問的精神，下工夫研究，假以時日，功力必然大增。

幾年前，一位朋友談起，小孩子罹患氣喘，一送進醫院，醫生一直治不好，後來準備施打類固醇，他太太大吃一驚，立刻帶回家，找上中醫。第一次看了之後，他開始 研究藥方，由於自己從事書籍進口生意，於是開始找一些相關的醫書來研究，每天晚上總會埋首苦讀醫書，最後就是用了「玉屏風散」和「小青龍湯」治好了小孩子的氣喘。後來，他還開了一帖藥方治好了一位詩人的慢性病。

前一陣子，到一家出版社串門子，湊巧認識一位年輕編輯，他在成長過程中深知自己的症狀，平時對於中藥又有基本的認識。大學畢業後，申請到愛丁堡大學深造，出發前，事先準備了十種科學中藥，帶到異國去，只要身體有異狀，便可以服用。三個禮拜前，到迪化街一家中藥店逛逛，認識一位老板，承蒙他的好意邀我進去泡茶，閒聊之下，得知他兒子家學淵源，從小接觸中藥，本身可以處理自己的病痛。幾年前，到了澳洲去留學，隨身帶了幾十種中藥。結果海峽兩岸的留學生，身體要是出問題，就找他來幾匙藥粉。看來，他身邊的藥方，不但可以積德，更能夠廣結善緣。

三個月前，承蒙順聰的盛情邀約，擔任《聯合文學》九月號的專題編輯。幸好運氣不錯，平時廣交文友，一下子就邀到三篇文章，其中有〈日本作家與泡澡〉、〈日本作家的寫作趣聞〉，還有〈百年鋼筆沿革與書寫關聯〉，至於我自己撰寫〈書齋文化史〉。至少確定之後，心中可以稍稍安心。偶爾下海當個編輯，其樂無窮，雜誌的編輯往往會局限自己的視野，這時候找個外人來客串一下，總會讓人一新耳目。前一陣子發現日本的網絡書店，刊登一則廣告，內容不外乎促銷角川文庫，因為其中有五本書是邀請去年直木獎得主東野圭吾擔任主編，有一本竟然是松本清張的推理小說。

看來日本這一妙招，值得臺灣出版社效法一番。各位親愛的編輯，如果你們有意願的話，我也可以幫你們編五本書，不用勞保，也不用健保，更不用年終獎金，但一筆編輯費用還是不可少。記得請在部落格留言，動作要快，以免被別人捷足先登！

 

我生性懶惰，但一離開校園，告別學生身分，就無法順心如意，繼續懶下去，首先第一年到大學教授英國文學史，內容之多，無疑是是沉重的負擔。為了每個禮拜的三節課，每天總要準備到半夜。幸好第二年繼續教下去，不用再準備。這幾年來，身處學院的老師當然壓力越來越大，要是敢偷懶，在規定的日期，沒有交論文，恐怕會遭到解聘。

教書一久，備課時間大為減少，但一踏入寫作的世界，便就無法享受懶洋洋的日子。首先編輯會催稿。一兩次脫稿，倒可以腦筋急轉彎，瞎掰一些理由，比如說，祖母過世、整修房子、學校開會等等。但凡事不能一而再，再而三，畢竟祖母只分內外，大慨很少人有三個祖母！何況編輯也非鐵板一塊，只要對你的信任感消失了，寫稿的機會便會越來越渺茫。

我平時在煮菜時，為了偷懶，只好發揮小創意，比如說，烤箱蒸籠各擺一道菜，然再炒個菜，不到二十分鐘，一頓餐點便小功告成。 早上出外鍛練身體，就可以順便到市場買買菜。

有創意的人倒是可以偷懶，只要一出手，即可左右逢源。比如說，LV的首席設計師 Marc Jacobs 每逢服裝秀之前，一定派人到美國各地的跳蚤市場搞了一堆舊衣服，拆解一番之後，接著再加以拼湊，除了服飾之外，即使皮包也依樣畫葫蘆，去年LV出了一款皮包，乍看還以為是幾塊破布所縫成的，價格就高達十幾萬。

又如，幾年前往生的德國名指揮克萊巴哈，才氣縱橫，一登台，指揮棒一揮，真是優雅，但他天生就是一個懶傢伙，據說他家中冰箱空空如也，才會粉墨登場。有時候心情不爽，開演前，還會落跑，這一來主辦單位和觀眾都傻眼了！

懶人從小一定被認為前途無亮，但還是有例外。英國作家毛姆有一則短篇故事改編古代寓言，內容敘述一對兄弟，哥哥勤勞有加，長大後當起公務員，一生過著平凡的日子。至於弟弟則疏懶成性，整天亂花錢，長大後一事無成，但本身善於臨機應變，泡到一位家財萬貫的寡婦，後來便跟著翻身。毛姆身處二十世紀初期，雖然有此一說，但他主修醫學，畢業後曾經在醫院工作，但他轉進文壇，勤於寫作，終其一生寫了七十多本著作，他並非懶散的作家。美國芝加哥的一位醫生十分仰慕毛姆，窮其精力時間，蒐集他的所有初版著作，而且還將圖片秀在網路上面，看起來真是洋洋大觀。

如果你是一位偷懶的專業作家，那一定要等到兩三本書暢銷之後，才可以有資格當起懶人。但這種好康在台灣不容易碰到，其機率跟中樂透差不多。看來當起專業作家，遠離懶惰才是上策，而且最好培養自己的能力，就像一條八爪魚，嘗試書寫各種文類，甚至翻譯。

懶人通常會有幻想，比如說，跟友人相處，你自己缺乏熱情，就要覺得自己很有人緣，大家都想跟你交往。或是說自認為很帥，不需要下苦功追求，女孩子一定會倒 追。但幻想並不等同現實，一旦到了某個階段，幻想總會破滅。平常朋友經常很熱心幫助你，但你卻表現出一副懶洋洋冷冰冰的態度，到時候朋友一一遠離，那就不能怪朋友無情無義。

其實，在網路當道的年代，很容易造就大家偷懶，固然上網找資料十分方便，但學生一旦到了期末，為了交報告，於是滑鼠一點，便很快地挪用別人的文章。網路書店興盛的年代，大家也不用早冒著艷陽天，到書店去找資料，這一來，也缺少購書的樂趣。

前一陣子，閱讀了幾本養生書，發現一位睡仙，他叫陳希夷，能夠連續睡一個多月，不飲不食。要是目前油電物價高漲的年代，非但節約能源，甚至省了不少錢。看來這種睡功稱之為「懶功」亦不為過。但要練就這身功力，之前還是要下苦功。相傳他從小勤讀四書五經，但後來遭逢時局動亂，於是放棄追求功名利祿，轉而到武當山練起內丹養生之功。看來，陳老可謂先苦後甘。

以養生的觀點而言，懶惰好處多多。從西醫的角度，懶惰時時可以讓身上的副交感神經占上風——心跳減慢，遠離高血壓、心臟病，甚至強化胃腸蠕動。畢竟交感神經讓我們緊張，心跳加速，神經緊繃。而從中醫的角度來說，懶惰可以讓人處於冬藏的狀態，隨時儲備能量。其實，以陰陽的角度來看，懶惰就是（陰），而勤快就是（陽）。看來懶惰與勤快也只能任由個人的抉擇罷了。

 

 

 

日常生活中，最怕碰到忙於追求功名的友人，有時候跟他聯絡，自己好像是他眼前的一塊石頭，最好立刻消失。這時我會趕快成全他，以後不要再打擾。看來，朋友的相處之道，十分微妙，鬆緊很難拿捏。

    莎士比亞在《威尼斯商人》中，一開始，巴薩尼奧對安東尼奧說，如果有錢就可以娶到美麗的鮑西婭為妻。安東尼奧聽了之後，回答說他身上缺錢，但可以幫他籌錢。接著便向猶太高利貸商人夏洛克借錢。不過，後來因還不出錢跟夏洛克對簿公堂。莎翁有意暗示和共同體和資本主義社會的過渡期。以這兩位好友的來看，他們處於基督徒的兄弟共同體，你的錢就是我的錢，大家不分彼此，但一旦面對外邦人就沒有這種情誼和信任，也難怪猶太人必須要跟安東尼奧訂立書面契約。

    其實，巴薩尼奧跟安東尼奧的關係，乃是古人所謂的「朋友有通財之義」，我們現代人不免大為欽羨。但資本主義一登場，數字的概念大行其道，計算加上算計便若隱若現。這一來，金錢經常會戕害友誼。大學時代一位好友，二十年來要是能夠防患未然，他應該是億萬富翁，但再見面的時候，他的心靈已經對友情這兩個字大加質疑。原來他一向勇於幫助朋友，但也因為許多朋友看準他的優點，於是相繼找他投資，最後好幾筆大錢化為泡沫。對此，遭到朋友背叛的感覺油然而生。不過，也許是本性使然，目前他依然樂於助人，前一陣子，一位朋友跟人發生金錢糾紛，他又挺身而出，為他打了一場官司。

    馬克思曾說：「錢會破壞朋友之間的關係。」這倒是一語道破友誼的玄機。幸運的是，馬克思當年流亡到倫敦，埋首撰寫《資本論》，缺乏固定收入，為了維持家計，還仰賴恩格斯的贊助。當時恩格斯從德國移民到曼徹斯特經營工廠，一有空閒，就搭車到倫敦陪馬克思聊聊天，以紓解他心中的苦悶。看來馬恩兩人惺惺相惜，友情並沒有絕裂，難免讓人覺得馬克思確確實實是榮獲上帝的恩寵。

    有一種朋友喜歡當老大，但能力卻有限，如不會打電腦，也不會匯款，更不會傳真，平時一碰到狀況，便要朋友當跑腿，但平時又樂於消遣對方，這種友誼其實難以維持，你說朋友不反彈才怪！或許，這就是香奈兒設計總監卡爾·拉格斐在《時尚大帝》指出，友情需要經營，不可以隨隨便便，時時要處於緊蹦的狀態。顯然，朋友之間面對公私領域務必分清楚，如果一個人在公司行號擔任主管，一下班碰到朋友，千萬不要以長官的姿態自居，否則說不定那一天就會跟朋友起衝突。所以說，朋友之間，貴乎相互尊重。

主講人：黃志伸先生

地點：政大行政大樓一樓  Tel：（02）8861-1017

email:lang@ms7.hinet.net / pocoapoco42@gmail.com

◆◆◆ 只要點餐或點咖啡，就附送一杯紅酒

 

第二講：風華絕代的首席女高音們(4月12日星期六下午五點準時開始)

內容：介紹女高音的種類和她們的歌藝、過往及當今最受歡迎的女高音們

附加：介紹當日飲用酒－德國Schmitt Sohne Riesling Auslese白酒和葡萄酒相關的 

        各式收藏

 

 

前一陣子，跟一位朋友談起最近的出版物，發現有關日本的書籍舉目可見，但同質性越來越高，十分可惜。因此，如果要吸引讀者，就必須具有創意，才能異軍突起。顯然，雅雯的新書《湯自慢──泡湯之愛與享樂溫泉》就是一本頗具文化創意的好書，因為此書並非制式的旅遊指南，而是以比較文化、養生醫學、文學的角度，加上個人體驗撰寫而成的。

其實，要認識日本，了解泡湯文化是不可或缺的，因為不管是劇場、小說、偶像劇，總會出現澡堂的場景。即使反體制的小劇場也會利用錢湯，以強化效果。一九六零年代，日本反體制的小劇場可謂風起雲湧，鬼才劇場導演寺山修司特別導演一齣「街頭即興劇」，戲碼就是派遣一群蒙面演員闖進一家澡堂，面對突入其來的狀況，過慣平穩生活的老百姓難免大吃一驚，於是打起119求救！

至於小說和電影更牽涉到泡澡文化。只要是喜愛日本電影的影迷，都不會錯過《伊豆的舞孃》，這部電影是由川端康成的作品改編而成的。它曾經重拍好幾次，早期由高橋英樹、吉永小百合領銜主演，接著換成山口百惠和三浦友和。其實這部作品就是根據作者的親身體驗撰寫而成的，內容呈現因不同的階級身份而導致沒有結局的戀情，十分感人。至於轟動一時的《失樂園》，男女主角最後在溫泉地殉情，更造成所謂日本的「失樂園不倫風尚」。面對這種日式泡澡文化，作者在書中有詳細而深入的解讀。

    記得一九七零年代，瓦斯熱水器尚未問世，平時洗澡，必須在爐灶燒開水，然後用桶子提到浴室。但這種方式卻無法泡澡，幸好家裡有一座跟水管連結的長筒型風呂爐，只要用木塊一燒，半個小時後，打開水龍頭，便可以到浴缸泡熱水澡。但泡澡要浪費不少木塊，為了節省費用，一個禮拜只能泡一次熱水澡。一旦泡完澡，渾身神清氣爽，而且還能活血化瘀。記得在高中時期，有一次得了皮膚病，就依傳統療法，把硫磺水放進浴缸裡，每天泡一次澡，過了一個禮拜，便痊癒了。

    近年來，國人開始注重養生，書中也論及泡澡兼具養生和療癒效果，我讀來頗有共鳴。四個月前，經由一位好友的教導，開始練氣功。要練習這種導引吐納之術，首先要學習站樁——蹲馬步、雙手環抱、目光垂簾、鼻吸鼻呼，過了二十分鐘，體內濁氣會從腳底的湧泉穴排出，至於廢熱則從皮膚排出去。所以持續練幾個月，既可以提升免疫力，活血化瘀，甚至自動治療慢性病，如降低血壓、強化心臟活力。練氣功需要有老師指導和耐力，一般人不容易達成。不過，作者在書中提到泡澡也同樣具有這些療效，如果讀者忙碌的話，不妨以泡澡來替代，同樣可以達到養生健身的目的。

此外，書中以比較文化的觀點探討歐洲和日本對於沐浴的看法。有趣的是作者提到，十七世紀法王路易十四一輩子只洗過一次澡，我曾經看過一份資料，這位國王只洗過兩次澡，其中一次就是他駕崩後。其實，十七世紀，法國宮廷流行身上要有體味，才能夠散發魅力，因此關鍵也就在於「遠離浴室」。其實，王公貴族也利用動物性香水來強化身上的體味。他們所認同的就是動物性香水，就是由麝香、龍涎香所提煉而成的。不過，後來現代都市計劃登場，加上醫學的發展以及衛生日漸受到重視，大家越加相信臭味和臭氣會危害健康，如此一來，植物性香水乃日漸受到重視。

當時，正值十九世紀中期，法蘭西第二帝國風華鼎盛，拿破崙三世也大力提倡泡澡文化。他過去因政變失敗而鋃鐺入獄，在黑漆漆的牢房中罹患風濕症，流亡英國時經常到布萊頓泡澡，回到法國後，更經常到維琪享受溫泉浴。基於泡澡文化的興起，小說也開始以溫泉作為題材，如奧斯丁《諾桑覺寺》、莫泊桑《溫泉》 以及當代英國作家葛林《布萊頓棒棒糖》等作品。

    書中也提到英格蘭的巴斯浴場，這不得不要回溯到羅馬時代。羅馬人喜歡泡澡，各地都有澡堂，提供大家談論政治文藝，即使當時的不列顛殖民時期也在巴斯( Bath ) 建造浴場。羅馬人愛好乾淨，每天有泡澡的習慣，他們相信溫泉可以治療痛風和風濕症。不過，基督教入主英格蘭後，大力排除這種異教徒所崇尚的風俗習慣，從此巴斯便日漸衰落。

　　到了十八世紀，巴斯又再度復活。一七○二年，安妮公主即位後，為了治療不孕症，就前往巴斯渡假，順便泡泡澡。然而，巴斯正處於沒落之際，下水道淤塞不通，一下起雨來，就會積水，因此對於發展觀光業極為不利。一七○四年，本身兼任職業賭徒的韋伯斯特上尉率先在巴斯開設賭場，企圖吸引倫敦的各界人士前來玩樂。韋伯斯特曾結識賭徒奈許 (Richard Nash) ，因此邀請他來巴斯擔任副手。不久，奈許的老長官因金錢糾紛而跟對手決鬥，不幸當場斃命。接著巴斯的地方人士便推薦他擔任「禮賓司長」一職，此後，奈許不但戒掉賭博，而且大力整頓巴斯。

    顯然，奈許頗能利用傳統文化的特色，為巴斯開創第二春。他一就任後，這個沒落的小鎮短短幾年便成爲英國知名的休閒都市。鑑於老長官因決鬥而身亡，所以規定不管任何人進入巴斯渡假，身上一律不准佩劍。當局更派遣警衛四處巡邏，只要看到乞丐和流浪漢一律驅逐出境，而行動不便者，則備有西式轎子負責接送。一到晚上十一點，所有人必須停止任何娛樂活動，即使皇親國戚也不例外。他為了吸引更多的觀光客，也開始整修連外道路，途中也設立客棧，讓旅客有充分的休息，同時提供高速馬車，使得倫敦到巴斯的行程縮短到三十個小時。觀光客一多，大眾澡堂和舞廳的生意也日漸興隆。目前，很多國家正積極發展地方文化創意產業，而巴斯算是早期的成功案例。

    所謂「文化創意產業」，作者提到的湯布院溫泉就是十分成功的案例。湯布院是一個頗具歐化風格的休閑區，不但有多家美術館，還有主題商店、畫廊、陶藝作坊，漫步期間既可以享受大自然美景，也好像置身於充滿藝術風情的歐洲都市。目前台灣也開始重視文化創意產業，本書絕對是有參考價值的。

最後，細究書中的文字、編排、製作、插圖、照片，則可以體會作者、編輯、插畫家三者的創意和心血。因此我願意誠心推薦這本好書。

 

秋天充滿肅殺之氣，好好保養身體，以免冬天罹患流行感冒。記得我祖父熱衷於蒐集藥材，抽屜裡不僅有人參、犀牛角、羚羊角，而且還有瓶瓶罐罐的西藥。他雖然不識字，但對於藥品頗有獨到的見解。只要一感冒，他總會磨磨犀牛角，讓我退退燒；要是咳嗽的話，就轉用羚羊角。顯然，這兩種良方至今我仍然相信頗有神效。可惜他晚年生活很懶散，只要發燒流鼻水，就喝起感冒糖漿，這種含有可待因的西藥，竟然逐漸變成飯後甜點，久而久之，走起路來，搖搖晃晃。他相信西藥具有速戰速決的效果之後，只要我遭到流感的侵襲，總會順手給我幾顆藥丸，但一吞服藥丸後，腦袋總會昏昏沉沉的，因此隔天便會把藥丸丟掉

人在成長過程，總會當起「白老鼠」，畢竟一生病，難免打針吃藥，因為大人確信這是藥到病除的不二法門。記得小時候，只要進診所，總會跟護士吵架，因為看到她手上拿起針筒，就想到皮肉之痛。不過小孩子在大人的逼迫下，只好乖乖就範。後來上了台北求學，身體的抵抗力比較強，罹患感冒的機會就比較少。我發現西藥 至今治療感冒，仍然束手無策，也難怪衛生署疾病管制局要大家在秋天之際，趕快施打疫苗，但因為有些疫苗含有汞，倒引起不少爭論。

面對身體的病痛，難免要想想對策。這幾年來，身邊總會有兩項利器——甘和茶和羚羊角。只要一感冒，流起鼻水，趁未發燒前，就立刻用生薑片、紫蘇、蔥段熬煮甘和茶。結果喝了幾碗之後，便藥到病除。這種茶葉是十幾種中藥煉製而成的，但台灣並沒有進口，有時候會託香港朋友帶幾包。記得一位香港朋友說，他阿嬤提到它是老港人的治感冒良方。

去年底，我老母來台北住一段時間，不幸感冒，加上咳得很嚴重，一連看了兩個西醫，並沒有改善，可怕的是，一到晚上，咳得好像要把肺炸開來。這一來，她老人家難免愁容滿面，一副末日快要降臨的表情。後來靈機一動，突然想到祖父生前留下來的那一只羚羊角，於是就到外面買一片磨刀石，沾水磨一磨，結果喝了五六腕，病情乃漸漸好轉。看來奇跡總是跟記憶結合在一起。

Note: 1/ 《珍珠囊藥性賦》：「犀角解乎心熱，羚角清乎肺肝。」 2/ 本文刊載於10/25《中時》「人間副刊」

 

 

 

 

「極簡風」，是遠離複雜的消費文明，回歸到簡樸的生活。當我們在服裝秀看到某位設計師推出極簡風格，一些媒體或是評論家馬上讚賞有加，但消費者到店面仔細一瞧，卻發現售價十分昂貴。這可以了解時尚一旦跟簡約結合，背後依然是奢華的意識型態在作祟。

平時注意保養身體，早上起來多多呼吸新鮮的氧氣，勤於鍛鍊身體，就可以強化身體免疫力，減少病痛，這些都已經變成普通常識。我有一位朋友決心鍛鍊身體，每天一大早起床，花費一個多小時做全身運動。不過，上班時間為了名利，為了升遷，時時跟人鬥爭，也時時動起肝火，最後罹患心臟病。為了治療病痛，只好上醫院掛號，加入藥罐子的行列。其實，他可以簡化人際關係，但偏偏要處心積慮跟同事爭來爭去，結果不但沒有達成願望，更搞壞了身體。後來有朋友介紹他去練氣功，才稍稍緩和病情，同時在練功的過程中，赫然領悟到原來鍛鍊身體，不光是要讓全身動一動，而且還要修身養性。

例如，一位號稱「省電達人」，本身擁有2部電腦，3部冷氣機，平時因推廣省電妙招而沾沾自喜，但問題是一到夏天還是要繳交一筆可觀的電費。我覺得只要1部電腦，接著遠離冷氣，一定可以省下更多的電費。其實，我們文明人往往受到電器用品所迷惑了。固然這些現代化裝備有助於我們節省時間，提升工作效率，但如果缺乏深思熟慮，就會讓生活複雜化，甚至花一些冤枉錢。

以前為了追求學問，蒐集了很多書，各式各樣的書籍從客廳延伸到臥室，甚至廁所，當然自己覺得很滿足，但這一來卻影響了生活品質。今年開始整理一些書，有的 送給朋友，有的賣給二手書店。經過這個清理過程，整間房子看起來就比較清爽，而且住起來也比較舒服。可見極簡的生活風格，倒是有另一種魅力。

 

身體健康是大家所渴望的。要是身體一生病，輕則吃藥打針，重則住院，其後果真是不堪設想。《黃帝內經》指出上工治病於未病，言下之意就是平時要好好保養身體，以免生病。

最近發現大陸出現一個十分有趣的新語——亞健康。查了字典，才知道亞健康就是介於健康與疾病之間，例如，渾身無力、容易疲倦、神不清氣不爽、頭痛、眼睛疲勞、視力衰退、鼻塞眩暈、頸肩僵硬、心悸氣短、手足麻木、心煩意亂等症狀。比較敏感的人，可能會去看看醫生，但如果運氣不好的話，碰到糊塗醫生開錯藥，那就倒大楣。

當然，一般人大概不會去看醫生，但心裡總覺得不舒服。亞健康就好像在家中接到金光黨的電話，明明知道那是詐騙伎倆，但總會不爽。其實，假使碰到亞健康的話，最好要具備一些養生知識，這一來才能免除後患。

首先，不妨早上到公園運動，吸收氧氣，走走路，讓整天能夠神清氣爽。像創作力頗為旺盛的日本作家村上春樹身體非常硬朗，就是靠走路。最近剛上市的新書《我來談談慢步》（文藝春秋），內容就是敘述他幾年來在日本跟夏威夷的漫步感想。

要是對於穴道按摩有興趣的話，不妨準備一張人體經絡圖，熟悉身上穴道的位置，然後到書店買一本人體穴道按摩手冊，保證可以對付一些小病痛。平時，我要是胸悶或心跳加速，就按一下手心的勞宮穴（手心正中，中指彎曲過來處）以及手上的合谷穴。至於睡覺前，總會按摩腳底的湧泉穴（腳底正中央三分之二處 ），既可以好眠又固腎。宋代大詩人蘇東坡平時善於養生，每晚睡前總會按一按腳底。

最後，如果對於養生功法有興趣的話，不妨學學太極拳、八段錦、導引吐納（俗稱氣功）。今年高齡九十六的大陸女作家楊絳每天最重要課程就是打一趟八段錦。去年買了一本名為《武術運動養生法》，作者是大陸中醫尚濟，內容談到他外祖父能夠有九十二歲的高壽，就是每天打打八段錦。

練好身體，不用花時間到醫院掛號，也不用看醫生臉色，每天神清氣爽，何樂而不為？！

Note:圖片取自紀伊國屋書店網站。 

 

 

法國美食總是吸引許多老饕和消費者不時想要品嚐一番。法國固然孕育了不少料理大師，如卡雷姆、格利莫、艾思科菲耶，而名小説家大仲馬也撰寫了《料理大辭典》。不過，一談起美食論述，則非法國作家薩瓦朗（Brillat-Savarin）莫屬，而他的理論精華盡在《美味禮讚》一書中。這本大作在英語世界和日本各有兩種譯本，尤其是美國的譯本就是出自費雪(Fisher)的妙筆，她就是《如何煮狼》的作者。薩瓦朗是屬於大時代的文人，不但握有一支健筆，而且見多識廣，即使輾轉各地，流落異鄉，也不失其生命力。 一七五五年，薩瓦朗出身於里昂 (Lyon) 附近的貝萊(Belley)，祖先世世代代都在司法界擔任要職，他父親曾經出任皇家檢察官。基於家庭的傳統，薩瓦朗先後在里昂和第戎 (Dijon) 研究法律。一七八九年，法國大革命爆發時，薩瓦朗成爲制憲會議的一名成員，解散後，他便回到老家出任審判長，但後來被懷疑是保皇分子，因此遭到解職。幸好鄉親對他寄予厚望，一七九三年被選為貝萊市市長。然而他流年不利，任職期間受到雅各賓黨的整肅，以致先後流亡到瑞士、德意志、荷蘭，最後在美國落腳。 在美國紐約的流亡日子中，這位多才多藝的作家，爲了增加收入，一有空，不但教起法文，同時還到樂團擔任小提琴手。總計四年的客居歲月，雖然極盡窮苦，但他心中極爲平靜，並帶著樂觀的心情，以迎接挑戰。就這點而言，薩瓦朗是繼承希臘伊壁鳩魯派和散文家蒙田所傳襲下來的樂觀主義。 一七九六年，他回到法國，受聘於總裁府，擔任食品總務一職，十分活躍。一八〇一年，他還出任法國最高法院轄下破產法院的審判官。日後二十五年，他雖然在高級官僚機關中渡其餘生，但也不忘勤於著述，同時跟好友一起享用美食。 《美味禮讚》，乍看之下，很容易讓人誤以爲是一本食譜，但仔細閲讀後，則會發現這本書牽涉的領域十分廣泛，内容涉及到哲學、文化史、生理學、化學、考古學、解剖學等學科。目前大家對於肥胖難免有所懼怕，有趣的是，薩瓦朗洞燭機先，率先在此書中指出，肥胖的原因有基於先天的體質，但要是飲食過量，如喝啤酒或攝取太多澱粉類食品也是要因之一。此外，睡眠過度和運動不足也會導致肥胖。 他對於味覺有獨到的看法，尤其是強調，歐洲人味覺的進一步分野，要歸功於酒類、砂糖、冰淇淋、香草、咖啡、茶葉融入日常的飲食文化。因此味覺也是一種化學作用。 他也認爲餐桌上往往可以發揮政治作用，特別是國與國之間的談判更牽涉到人民的利益。當然餐桌上也能夠看到與會者的種種表現，如愛情、友情、策略、悲嘆、交易、投機、權勢、野心等。 《美味禮讚》的書寫過程，原來是在他公務繁忙之餘，每年還有兩個月的休假。依照慣例，他總會返鄉度假，這段期間更經常接受友人的招待。此外他還會作詞作曲，因此酒足飯飽時，大家就一起合唱。回到家，靈感一來，就提筆寫作，久而久之，這些稿子便集結成書。薩瓦朗終身未娶，但他畢竟是位感情豐富的文人，《美味禮讚》一完成後，還獻給當時的社交界名女人——雷卡米耶夫人。 Note: 封面圖片取自Amazon 法文網站。 ...繼續閱讀

圖片取自326網站。 ...繼續閱讀