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毒奶事件一爆發，馬上引起全國一陣恐慌，加上衛生署對於三聚氰胺的檢驗標準，一夕數變，更使全民集體抓狂。新任署長一上臺，立刻改口，目前只有檢驗合格跟檢驗不合格的問題。

其實，所謂「檢驗合格」的商品也未必安全。前幾天，有位官員指出，將來喝的奶精只能夠用日本進口的，但日本的「奶精」和「奶油球」大多含有「反氏脂肪」，對心血管危害甚大。回顧過去，美國是全球最早要求包裝食品標示反式脂肪的國家，紐約市更在2006年立法通過，該市餐飲業不得使用反式脂肪，隨即引起其他城市跟進。這種成分固然散發香氣，但老美因為食用過多的反氏脂肪而罹患心血管疾病的人日益增多，這一來健康保險已經負荷不了。目前，便利商店跟超市上架的麵包和餅乾大多含有反氏脂肪，奉勸大家遠離為妙。

此外，很多加工食品都含有防腐劑，這當然是資本主義消費文化的禍害。運用防腐劑讓商品的賞味期限延長，其結果癌症跟腎臟病的病患日漸增多。看來，我們到便利商店只能繳費、領取網路書店的書、買報紙、或是買skype 電話卡，以免身體遭殃。

主管衛生的官員經常信口開河。記得，去年在電視看到某位衛生官員竟然信誓旦旦地說，老人所施打的「流感疫苗」只有少量的硫化汞，絕對沒問題。但有一些國外的醫學報告這種疫苗並非百分之百的安全，而且也有媒體報導有些老人因為這種疫苗而衍生副作用。

面對風邪，老祖宗曾經留下一帖妙方叫「玉屏風散」，成分包含黃芪 、防風、 白朮，對於防止風寒的侵襲，效果頗為靈驗。秋冬一來，老人跟小孩子抵抗力比較弱，偶爾服用，將可遠離感冒。上班族一天到晚吹冷氣，服用「玉屏風散」效果也不錯。上個月，我弟弟的辦公桌剛好搬到冷氣口，時時流鼻水，服用之後，結果大為改善。此外，玉屏風散也可以防治氣喘的復發，有一位朋友的兒子曾罹患氣 喘，一到秋冬就給他服用，結果病情控制的很好。

「玉屏風散」出自《世醫得效方》一書，作者為元代名醫危亦林。到了清朝，康熙為了推廣全民健康，特地命令太醫吳謙擔任總編輯，並邀集一百多位太醫主編流芳百世的《醫宗金鑒》。前一陣子，翻閱這本大作，看到「玉屏風散」赫然在列，可見這帖名方依然受到清朝太醫的重視。

有時候閱聽到衛生官員的言行，總會覺得很荒謬。例如，有些官員還嬉皮笑臉地說，他們也喝三合一咖啡。即使這種「咖啡」不含三鹿奶粉，不免讓人覺得他們的養生知識實在很貧乏。看來，對於身體的保養絕不能再依賴官員的政策與管控，我們只能多多充實醫學和養生的知識，以免倒大楣。

最後，大陸商品要多多提防，但大陸老百姓的一句名言——上有政策，下有對策——我們倒是可以好好吸收。