暢銷書部落

　　　　

2004年秋天，在東京車站湊巧看到女星松隆子為山崎（Yamazaki）麵包拍廣告，感覺很有趣，便順手拍下這張照片。從日本的廣告可以測試一位明星的行情，好久沒有看到松隆子的新片，誤以爲她已經息影！其實，2年來，她的重心擺在灌CD唱片，演舞臺劇「西貢小姐」。

松隆子本名藤間隆子，雙子座，所以口才應該很不錯，過去是演舞臺劇出身，處女作是「拉曼丘的騎士」。她一開始有機會上臺演出，應該是跟出身於歌舞伎世家有關係。不過，出身只是提供一個便捷的機會，如果自己演技無法進步的話，則觀衆雪亮的眼睛是無法放行的。過去，很多日本影星能夠歷久不衰，演技是最關鍵的因素。例如，吉永小百合、岩下志麻、松阪慶子、中山美穗等女星。

パン（麵包）是日文的外來語，由葡萄牙語pao、西班牙語pan以及法語pan轉化而成。十六世紀中期，葡萄牙人將麵包傳進日本。麵包的主要原料為小麥，所以當時許多人叫它為「麥餅」或「蒸餅」。基於生活習慣的差異，麵包在老外不多的戰國和江戶時代並不普及，加上德川掌權後，實行鎖國，幾乎看不到西方食品。

不過，到了德川幕府末期，西方文化開始影響日本，其功能也受到肯定。首先，兵學家高島秋帆認爲，麵包容易消化，而且攜帶方便,在軍事上可以發揮功用，因此大力研發。接著，橫濱港開放後，麵包店相繼出現，一些受僱的外國人便把製造方法流傳到民間。

經過時間的推移，日本人還推出奶油麵包和紅豆麵包，到了二次大戰結束後，許多日本人更相繼前往歐美各地學習製造麵包。目前，日本甚至設立麵包學校，並隨時出版有關麵包的雜誌和書籍。3年前，參加謝師宴會，得知一位女學生還放棄讀文學，毅然決然到日本學做麵包，這種精神真是令人敬佩。

圖片人物：松隆子（攝/辜）