亮軒筆記

飯廳裡的氣氛很不一樣，雖然依舊黯淡深沈。

只因為今天的餐桌上多了一對瓷酒壺，在父親座位的面前。酒壺是彩色的山水與人物。天邊一抹微雲，描金淡掃。兩株松樹底下幾個人物，都穿著鮮豔的日本和服，有男有女，有站有坐，他們正遠眺著一片山色。壺頸精描著紅底金線的浮雲圖案，壺底則鈐上朱砂手書「九谷」兩個小字，九谷窯是日本的名瓷出產地，這是他以後方知的。這一對酒壺只有在今天這樣的日子或是極少的父親的貴客光臨時才會出現。
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一男一女看完電影，出來之後，經過百貨公司，可以看得到一樓的化粧品賣場。女生在百貨公司前面對男生這樣說:
「我想去買一個口紅，只要一下下，你要不要等我?」
「要花多少時間呢?」
「一下下就好了。」
「那我等你好了。」
「我怕買東西有壓力。」
「會很久嗎?」
「就是買個口紅而已啦。」
「那等等也無所謂。」
「你要不要在百貨公司裡的書店等我，你可以一邊看書。」
「好。」
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上課的時候，固然學生聽得個個目瞪口呆，到底學了多少?不太敢測驗，恐怕會太傷心。

不能以學生是不是來上課了，為唯一的檢驗學生學到了沒有的標準。
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今天上經典選讀的時候，對學生說了一句重要的話，其實，重要不重要，只是學生的理會而已，自已說的話也不見得成為真的重要。但是這一句話卻對我自己非常重要，至少。
我在這一堂課一開始的時候就說，我們讀這一本王鼎鈞的「隨緣破密」，不是要去做壞事，當然更不是要當壞人，而是，人生在世，要知道天使怎麼當是不夠的，也要知道魔鬼的技倆何在。這一本書就是教我們認識何者是魔鬼，又如何的在天使與魔鬼都存在的這個世界存活下去。
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開始佈置出讀書角了。

不錯，只是小小一角，希望大家常常光臨讀書。
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多年前，見吾友處有金批銅版三國，但僅得上卷，問其緣故，原來書攤老闆早把下卷售與另一人。

雖是上卷，也聊勝於無，借來燈下細讀三夜，無比痛快，不料痛快痛快嘎然而止，猛抬頭不知下卷流落何方，此時此際興起無悵惘，連著痛罵三人:
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哦，你問的就是周東亮，小周哇？這要我怎麼說呢？可以說以後還遇見過他，也可以說沒遇見過他，我只能這麼回答你。
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天都大亮了，整整一夜，她抱著才剛出生一天的男嬰，除了餵奶，就是流淚。今早就會有人到院裡帶走孩子，依照相關規定，此後她再也無權也無法跟孩子見面。 ...繼續閱讀

有人讀書講究氣氛，講究天候時令，這都是為不讀找藉口。知書者氣氛全從書中昇華而出，復如呂坤所云:讀到「春不是繁華，夏不是發暢，秋不是寥落，冬不是枯槁」。呼吸間皆可讀書，這才有了讀書的境界。 ...繼續閱讀

照說草魚頭帶鰭一刀兩半文火燜上片刻，紅燒芶芡，只要新鮮，應該可口。玉香園過去也跟其他的館子一樣，管這道菜色叫「紅燒下巴」。處理這道菜有點特別，那就是一賣就得兩客，否則廚房就不好應付。因為烹調魚頭最講究的也就是新鮮，講信用的店號一定活殺。魚身子暫時存在冰箱裏，到時候汆湯做瓦塊、醋溜、紅槽都沒問題，再不濟還可以斜片了做燻魚，擺到涼菜櫥裡，照樣好吃。唯獨魚頭放不得，一經過冷藏冷凍，風味就會減損，騙不過內行吃客的舌尖。 ...繼續閱讀