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喜歡吃水餃，最愛的品牌口味是統一及第瓜仔雞肉水餃。

我的料理方法很簡單，水餃煮好之後，撈起來放在一邊乘涼，在打兩個蛋到熱水裡煮成半熟的蛋包，放在水餃上，用筷子把蛋包輕輕挑破，讓蛋汁緩緩地流在熱呼呼的水餃上，此時，就輪到主角登場，少了它，前面的動作都是白廢，「龜甲萬甘醇醬油」，而且一定要澆在蛋汁上，讓每個飽滿的餃子都完美地被蛋汁混著醬油均勻包裹。

別的牌子不行嗎?
當然可以！這事兒百無禁忌，你可以喜歡任何東西，也可以討厭任何東西。

但是，我最愛龜甲萬，「不太甜，不太鹹」。