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January 17,2008

Puerto Vallarta, Mexico: 法國料理 - Café des Artistes Bistro Gourmet

我們的墨西哥 Puerto Vallarta 之行什麼都沒做, 每天除了在街上隨便亂逛, 晒太陽晒到頭昏, 就是一直吃, 吃到像金魚一樣撐到肚子要翻過來...

啊～～ 真是幸福！

有一晚我們吃膩了這個觀光城一成不變的Taco餐之後, 決定去當地口碑極好的法國餐聽 - Café des Artistes Bistro Gourmet 吃頓好料。

名為"藝術家們的美食小餐館"的餐廳座落於一個小丘上, 裡面的佈置是現代感的不協調美, 侍者把我們領到掛滿手工玻璃球的位置....

Cafe des Artistes Bistro Gourmet
Guadalupe Sánchez 740
Centro
Puerto Vallarta, México
Tel (52) 322 22 232 28
Fax (52) 322 22 232 27


那晚, 太陽以一杯 Cosmopolitan雞尾酒 的時光西下...

隨後上來以橘子與小茴香搭配的的開胃菜


三種口味的奶油: 羅勒、大蒜、辣椒


各式麵包


培根、梨子冰、鵝肝暮思
絕妙的搭配！ 香酥培根其鹹味與煙薰味和冰淇淋的甜襯著鵝肝的香濃


鵝肝與臻果凍配麵包脆片


燉小羊腿配時蔬
小羊腿燉得極爛又多汁, 切開香味撲鼻


烤鴨胸配小米與防風草
鴨肉烤得恰大好處, 雖然說我不太認同與小米搭配的口感


胡桃塔與焦糖冰淇淋
我最愛吃剛出爐的熱塔配上冰淇淋了！ 就是愛那個冰與熱在舌尖上的雙重震撼, 甜與香酥在齒唇間留香


奶酪果沙拉
奶酪的滑嫩配上草莓的酸甜最為一餐的結束再完美不過了





Posted by verano_verano at 樂多Roodo! │17:30 │回應(7) │引用(0) │當Verano在旅途上遇到美食
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標籤： 墨西哥
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回應文章

我昨天晚上跟老趙拼了一部電影,看到凌晨2點半.故事是講男女主角閃電結婚,到墨西哥度蜜月,七天後離婚...我忘記電影的名字了
我跟老趙看到墨西哥菜,肚子一直咕嚕嚕叫.我有跟老趙說你前一陣子去墨西哥玩,有吃到道地的墨西哥菜.我跟他超愛吃墨西哥菜的...
你的第一張照片讓人看的目不轉睛...好美的手工玻璃....他們不怕地震嗎?呵呵...
你說的小米是不是couscous?
Posted by mouwou at January 17,2008 18:41

看到你的照片,差點忘記要來跟你討論洋蔥絲
我之前自己炒的洋蔥絲,炒很久才脫水,而且顏色比較深,乾乾的
http://blog.xuite.net/mouwou/blog/13440546
我猜啦!現成的洋蔥絲應該是把切絲的洋蔥用高溫油炸方式來處理,所以才會一絲一絲的.平常要冰在冷凍,才不會有油耗味
Posted by mouwou at January 17,2008 19:03

鴨胸!!
小羊腿!!
熱塔冰淇淋!!!
天阿...全部都是我的最愛...
想吃....
培根冰淇淋應該不錯...
之前我有買培根口味的巧克力..
好像只有我覺得好吃耶..
我還有做過帕瑪森起司巧克力薄片..
但是也只有我自己一個人吃的很高興..
(明明搭配啤酒就很好吃...而且那是我從elle雜誌看來的食譜耶...)
Posted by cn33 at January 17,2008 22:48
Hi sweetie =)

I heart French Cuisine *Q* I always find it fascinating. Every dish is like an art! I also had a taste of it when I was in NYC. A friend who is currently interning at Marc Jacobs was able to get a table at L’Atelier de Joël Robuchon at a very short notice! We didn’t sit at the bar facing the open kitchen, which I heard is the best sit in town! Other than the food, I was there for the executive chef *wink* Man who can cook and looks hot is deadly attractive to me =P

p.s. I am in the process of organizing my pictures. Hopefully, I’ll get them up this weekend.
Posted by Venus at January 18,2008 01:55

喔？ 妳們喜歡吃墨西哥菜？
嗯.. 我很好奇台灣的墨西哥餐是怎樣... 美國的是有被美國化

不是～ 不是couscous.. 是一種我再台灣吃過的, 是台灣原住民會吃的一種, 黃色的, 顆粒細細的, 那時候人家跟我說叫"小米"..

我那天照片照得不好, 現場更美～ ^^
可是Mr.Lee竟然覺得很醜.. 哼！ @@"

喔～～～ 我也再奇怪說為什麼現成的洋蔥絲如果是用炒的話怎麼會會一絲一絲的？
妳說得對, 應該是把切絲的洋蔥用高溫油炸方式來處理.. 跟油蔥酥有點像 ^^
Posted by verano - mouwou at January 18,2008 13:30

培根口味的巧克力?? 還 parmesan chocolate chips? 哈哈.. 聽起來真有趣 ^^

培根配冰淇淋是真的很好吃說
Posted by verano - cn33 at January 18,2008 13:37

Hey~~~~~~~~ You're back?!! ^^

Oh yeah~~ Any man who can cook and good looking is HOT! ^^
You went to L’Atelier de Joël Robuchon while in NYC??? hmmm.. that sounds like a fabulous trip to me already girl~~
I've never been to the one in NYC. I've only been to his Paris one. It was one memorable meal!
Posted by verano - Venus at January 18,2008 13:55
  


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