December 2,2007
新玩具 & 第一個千層麵 (Lasagne)
先說, 我感恩節血拼日真的真的沒有敗家....
因為新玩具: KitchenAid Pasta Attachment
是感恩節前敗的。
只要把桿麵的機械部份和Stand Mixer
接上, 家裡馬上多了一台自動桿麵機。
我這幾天玩這台機器玩得不亦樂乎, 一向不愛吃麵食, 更討厭碰麵團的人這幾天不但做了麵條煮雜醬麵, 還桿了麵皮做千層麵。
弄得整個早餐桌和半個人都是麵粉做出來的千層麵...
可是第一次吃到自己親手做的手工千層麵真是幸福！
這是烤蔬菜與香腸千層面:
烤蔬菜 - 三種香菇(Portabella, Oyster, Crimini)、茄子、紅甜椒、黃甜椒
烤過的蔬菜特別甜, 香菇的香味更為濃郁, 自製千層麵的麵皮口感極佳, 簡單的說就是美味！美味！
因為新玩具: KitchenAid Pasta Attachment
是感恩節前敗的。 只要把桿麵的機械部份和Stand Mixer
接上, 家裡馬上多了一台自動桿麵機。 我這幾天玩這台機器玩得不亦樂乎, 一向不愛吃麵食, 更討厭碰麵團的人這幾天不但做了麵條煮雜醬麵, 還桿了麵皮做千層麵。
弄得整個早餐桌和半個人都是麵粉做出來的千層麵...
可是第一次吃到自己親手做的手工千層麵真是幸福！
這是烤蔬菜與香腸千層面:
烤蔬菜 - 三種香菇(Portabella, Oyster, Crimini)、茄子、紅甜椒、黃甜椒
烤過的蔬菜特別甜, 香菇的香味更為濃郁, 自製千層麵的麵皮口感極佳, 簡單的說就是美味！美味！
note: 千層麵, 義大利文 Lasagne, 英文 Lasagna
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親愛的讀者,
原 "理論廚師的實驗廚房" 部落格於 2008年9月轉至Yam延續。
網址為:
blog.yam.com/kitty_bistro
歡迎尋找美食&肥貓的朋友們移架到 YAM 繼續觀賞, 有關此文章的問題或留言也請至YAM喔！
謝謝。
Verano
回應文章 
又是流口水時間.....
還一直說自己是麵食白癡，太謙虛了啦～～
Posted by Erin
at December 2,2007 21:02
茄～ 一整個巧手，難不倒你的啦。
BLOG還沒寫，先給你看照片 XD
http://picasaweb.google.com.tw/FrankyKuo/NGYWDC
至於這家店，先給你參考的BLOG文章：
http://blog.yam.com/peray1/article/6171377
BLOG還沒寫，先給你看照片 XD
http://picasaweb.google.com.tw/FrankyKuo/NGYWDC
至於這家店，先給你參考的BLOG文章：
http://blog.yam.com/peray1/article/6171377
Posted by 老實人
at December 3,2007 01:14
I can imagine how delicious this is!!!!! Love mushroom and homemade pasta. (although I haven't own a pasta machine yet!) How much does the attachment cost?
Posted by Mandy
at December 3,2007 01:27
真的是沒有話說...口水不停地流了出來..
又用很好的材料(mushrooms~~ my favorite)...
羨慕阿..
你不是麵食白吃..你真的很會做~ 佩服~
你的Kitchen Aid Pasta 非常值得!!
期待更多好吃的作品^_^
Posted by peanuts
at December 3,2007 08:29
hug~~Looks very appetizing! Can I have some with extra cheese please?! I once had crab lasagna at the pier and it was divine. Maybe you’ll post a recipe next ^__^? Pls~~~~~~~
I haven't bought any attachment for my Kitchen Aid since I bought it but am thinking of buying a new one. I am torn between the juicer and the pasta maker....
Posted by Venus
at December 3,2007 13:00
多謝鼓勵啦！
因為機器是電動的咩, 我.. 我... 好像沒有弄到很多 哈哈.. ^^"
Posted by verano - Erin
at December 3,2007 15:36
啊～～～～～～～～～～～～～～～～
啊～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～
真是痛苦.......
Posted by verano - 老實人
at December 3,2007 15:37
the attachment's somewhere around $150?
I don't remember exactly.. hahahah.. ^^"
I'm very insensitive about numbers. Usually, I only remember the first digit.
Posted by verano - Mandy
at December 3,2007 15:39
謝謝Peanuts美言～ ^^"
well.. 因為不是手桿啦, 機器桿都然容易囉
我吃的千層麵也覺得超值得！ 以後還要做 ravioli.. etc.
我不愛麵食, 可是愛料比麵多的麵食料理 嘻嘻..
Posted by verano - peanuts
at December 3,2007 15:40
Hug~~~~ ^0^
It was extra cheese. I love cheese too! hehehee...
This lasagna was very good, and it's super easy to make with the attachment, albeit time consuming. But hey~ why not? It's well worth it, and you'll never turn back to the junk they serve in most restaurants.
crab lasagna?! sounds so delicious already. Hmmm.. better not let Mr.Lee see this.
Juicer vs pasta maker.. hmmm, that was what I was debating too. I ended up choosing pasta maker, coz I can always juice my own orange but cannot make my own pasta by hand.
BTW, there's a manufacture rebate going on for like 25% off. I think it's for all attachments.
Posted by verano - Venus
at December 3,2007 15:46
你說巧不巧，我最近才請朋友幫我買KA的製麵機，就是打算來做千層麵...看到你做，我看著電腦呵呵笑呢！ ：D對了，你說Mr.Lee 玩的玩具車，是遙控車嗎？老趙很有興趣，他說是不是改遙控車？他還說你家庭院有沒有規劃遙控車跑道，可以在庭院比賽
Posted by mouwou
at December 3,2007 21:41
自己做千層麵真羨慕哩~~~晚上趕稿，看到這千層麵，真是令我飢腸轆轆啊~~~
Posted by Kapa
at December 3,2007 22:29
25% off...really?! I should put this on my xmas wish list. I’ll see who love me most ^o^I think it will be difficult to hide this post from Mr. Lee, you know...I figure he reads between lines…sneaky… (You don't see this, Mr. Lee!)
Posted by Venus
at December 4,2007 07:07
我就說我們超有默契的！ 哈哈.. ^^
自己做的Lasagna是真的好吃
Mr.Lee 玩的"玩具車"不是遙控車... 我也希望是！
他的玩具車:
剛賣掉 95' EG Civic (加裝跑車引擎, 車子裡外沒有一寸沒改過), 他說那台改到會飛啦, 天曉得, 反正不要叫我坐就好, 超難坐的, 我拒絕坐那輛車
現在玩具車換成是98' EK Civic
又想改了 @@"
最近吵著說要玩 遙控車, 因為可以改！
遙控車便宜多了
也許老趙和Mr.Lee可以作伴玩遙控車？
Posted by verano - mouwou
at December 5,2007 13:14
Yes, you should put it on ur xmas list. This holiday is coming in handy for you.
I know.. I'm making lasagna again tomorrow. Not the crab one yet, I'll have to negotiate w/ Mr.Lee on that one. hehehe..
Posted by verano - Venus
at December 5,2007 13:18
喔！ 我終於po了一道 Kapa看了不會噁心的菜！ :P
嗯.. 自製的真的好吃多囉, 真材實料說
Posted by verano - Kapa
at December 5,2007 13:20
喔？看來我猜對罩門了!? XD
不過那頓也很傷本哪...
不過那頓也很傷本哪...
Posted by 老實人
at December 5,2007 18:53
我還以為是真的車勒！Mr.Lee比老趙更瘋狂，老趙頂多增加一些配備，不會去更改引擎話說回來，車子能改的也很有限，畢竟那是代步工具。有了自行車之後，老趙的重心轉移到自行車，這樣也好啦！能改車又能運動，對身體也不錯
我家沒有庭院可以玩遙控車，老趙對遙控車也很有興趣，他前一陣子買遙控飛機和小的遙控車在家裡玩，跟貓咪玩，那三隻笨貓的不亦樂乎
Posted by mouwou
at December 5,2007 23:36
傷本還好吧？ 至少不是吃不到內傷.. @@"
你要是一年前叫我看這個我一點都不會心動的, 但是自從三月回台吃到好吃的sushi之後, 現在已經是無可自拔的地步了
Posted by verano - 老實人
at December 6,2007 06:58
是呀, Mr.Lee 超瘋狂... 是改車狂 -_-"
不過我不管他改什麼啦, 他高興就好, 我都叫他那台拿來改的車叫 玩具車或是情婦
老趙已經買遙控車囉！ 還跟貓咪玩？！ 哈哈哈.. ^^
Mr.Lee說要買說很久了, 他也是說要買來跟Turbo玩, 可是Turbo很暴力, 我覺得車子一定會被他拆爛
Posted by verano - mouwou
at December 6,2007 07:22
報告。
Studio 1的歐吉桑說Costco的鮪魚很不錯，又不貴(9.99每磅)，所以，我就買來，然後照你的食譜作了Seared Tuna。
真是夭壽好吃呀!
Posted by cowgirl
at December 9,2007 13:29
報告。
Studio 1的歐吉桑說Costco的鮪魚很不錯，又不貴(9.99每磅)，所以，我就買來，然後照你的食譜作了Seared Tuna。
真是夭壽好吃呀!
Posted by cowgirl
at December 9,2007 13:29
LASAÑA
天呀這個畫面太誘惑了
目前吃過最好吃的是一個義大利同學的媽做的
雖沒有VERANO這個的色美但也味全
不行不行現在是該睡覺的時間
不可以想宵夜
這個會肥鼠人滴
Posted by 茉霓
at December 10,2007 11:23
很高興終於有一道菜妳喜歡了
那Seared Tuna是Mr.Lee的最愛說 ^^
Posted by verano - cowgirl
at December 12,2007 15:50
啊～ 不肥啦～ 好吃的東西不會肥 嘻嘻..
阿根廷人吃很多義大利菜, 不知道智利菜是怎樣, 好好奇喔 ^^
Posted by verano - 茉霓
at December 12,2007 15:51
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