September 5,2007
美國土產: Krispy Kreme Doughnuts
講到美國食物, 讓人第一個連想到的就是垃圾食物吧？ 各式各樣沒營養, 不健康, 又保證讓人吃了會肥得油滋滋的食物。健康的考量除外, 還有味道與荷包的考量。我們家外食極少在吃美國食物, 一來是大同小異; 二來是我這個平時對金錢沒概念, 但是一遇到吃的就算得比誰都還精的人, 在用 "錢 vs. 美味" 的公式精打細算下是絕對不會笨到去餐廳撒銀子吃美國菜。
可是～ 凡事有例外, 真的要吃垃圾食物就要講究一下是吃哪間。我最常掛在嘴邊的話就是: "既然要肥就得肥得有價值"。 舉甜圈圈*來說, 超級市場賣的難吃甜圈圈也是肥, 吃Krispy Kreme也是肥, 那當然是吃Krispy Kreme！
想當年這家連鎖店在西雅圖郊區開華盛頓州第一間分店幕時, 電視上播出連夜排長龍去等甜圈圈的熱潮畫面我還記憶猶新。 從來不趕流行的我, 當時沒有想過要去嚐嚐大家為之瘋狂的甜圈圈店。沒有親自去排隊, 自然只有吃過冷掉的甜圈圈, 對它的味道很不以為然, 不懂大家在瘋什麼, 直到多年後的某個早晨, 我才第一次嚐到剛出爐的 Krispy Kreme's sugar glazed...
可是～ 凡事有例外, 真的要吃垃圾食物就要講究一下是吃哪間。我最常掛在嘴邊的話就是: "既然要肥就得肥得有價值"。 舉甜圈圈*來說, 超級市場賣的難吃甜圈圈也是肥, 吃Krispy Kreme也是肥, 那當然是吃Krispy Kreme！
想當年這家連鎖店在西雅圖郊區開華盛頓州第一間分店幕時, 電視上播出連夜排長龍去等甜圈圈的熱潮畫面我還記憶猶新。 從來不趕流行的我, 當時沒有想過要去嚐嚐大家為之瘋狂的甜圈圈店。沒有親自去排隊, 自然只有吃過冷掉的甜圈圈, 對它的味道很不以為然, 不懂大家在瘋什麼, 直到多年後的某個早晨, 我才第一次嚐到剛出爐的 Krispy Kreme's sugar glazed...
當時我還在銀行搶錢, 記得那天是為了要買Krispy Kreme巴結客戶才與同事到附近的Krispy Kreme排隊, 排隊時不懷好意的店員很有心機地招待大家吃免費甜圈圈, 本來我還不想吃, 但是看到周圍的人吃完後臉上掛著意猶未盡的表情, 忍不住接過熱騰騰的甜圈圈吃, 一口咬下, 當場上癮！
一整個甜圈圈沒幾秒就不見了, 那完全不油膩, 不似麵包又不像蛋糕的口感, 極為鬆軟, 而它的軟簡直是會一路棉到心坎那樣...
害我當場有想多買一打回家的衝動。之後我每經過公司附近的Krispy Kreme就得遏止自己往那家店的方向駛去, 實在是個非常之邪惡的店！
今天下午Mr.Lee出門碰巧去到Krispy Kreme一帶, 順手買了一打回家作飯後甜點。
嗯... 果然, 甜圈圈一但離開店面就失去它的魔力了。雖然冷掉的甜圈圈不再有震撼力, 仍不失為是有水準一的甜圈圈, 先配杯熱茶隨便吃吃, 哪天發瘋了再開去Krispy Kreme吃剛出爐的。
店家招牌甜圈圈是冷卻後吃會甜得膩死人的sugar glazed(糖霜),
我喜歡什麼都沒有加的素面甜圈圈, 可是什麼都沒加的甜圈圈冷了口感不如冷卻的sugar glazed。
note: Verano永遠搞不清楚doughnut是叫"甜圈圈"還是"甜甜圈"？從小到大我一直都是叫它作甜圈圈
===============================================
親愛的讀者,
原 "理論廚師的實驗廚房" 部落格於 2008年9月轉至Yam延續。
網址為:
blog.yam.com/kitty_bistro
歡迎尋找美食&肥貓的朋友們移架到 YAM 繼續觀賞, 有關此文章的問題或留言也請至YAM喔！
謝謝。
Verano
一整個甜圈圈沒幾秒就不見了, 那完全不油膩, 不似麵包又不像蛋糕的口感, 極為鬆軟, 而它的軟簡直是會一路棉到心坎那樣...
害我當場有想多買一打回家的衝動。之後我每經過公司附近的Krispy Kreme就得遏止自己往那家店的方向駛去, 實在是個非常之邪惡的店！
今天下午Mr.Lee出門碰巧去到Krispy Kreme一帶, 順手買了一打回家作飯後甜點。
嗯... 果然, 甜圈圈一但離開店面就失去它的魔力了。雖然冷掉的甜圈圈不再有震撼力, 仍不失為是有水準一的甜圈圈, 先配杯熱茶隨便吃吃, 哪天發瘋了再開去Krispy Kreme吃剛出爐的。
店家招牌甜圈圈是冷卻後吃會甜得膩死人的sugar glazed(糖霜),
我喜歡什麼都沒有加的素面甜圈圈, 可是什麼都沒加的甜圈圈冷了口感不如冷卻的sugar glazed。
note: Verano永遠搞不清楚doughnut是叫"甜圈圈"還是"甜甜圈"？從小到大我一直都是叫它作甜圈圈
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親愛的讀者,
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謝謝。
Verano
回應文章 
好像從來都是叫甜甜圈的耶
這種東西真的是很邪惡
不過也真的還好只有剛出爐的才會吸引到我
所以不會常常吃
不然會肥死啊～～
這種東西真的是很邪惡
不過也真的還好只有剛出爐的才會吸引到我
所以不會常常吃
不然會肥死啊～～
Posted by Erin
at September 5,2007 17:07
真的～ 甜圈圈, 我不, 是甜甜圈 (真繞舌).. 好肥！ 還好我住得離KrispyKreme很遠 ^^
Posted by verano - Erin
at September 5,2007 17:45
幸好甜食對我的殺傷力只有一般美食的一半...
XD
XD
Posted by 老實人
at September 5,2007 20:14
哇...聽verano這麼一說...我現在好想來一個歐...
在日本時....新宿有一家..剛開幕..每天都排好長好長..我看沒幾個小時是吃不到吧..
有次經過...想說去買看看...看到店前面沒人..很高興..
一過去...天阿..整個店的側面已經排到不見尾了...
嚇到...又再度放棄...就這樣回到台灣...
阿...好想吃看看歐....
在日本時....新宿有一家..剛開幕..每天都排好長好長..我看沒幾個小時是吃不到吧..
有次經過...想說去買看看...看到店前面沒人..很高興..
一過去...天阿..整個店的側面已經排到不見尾了...
嚇到...又再度放棄...就這樣回到台灣...
阿...好想吃看看歐....
Posted by cn33
at September 5,2007 20:42
帶回家也可以熱熱吃呀!照紙盒上的說明微波八秒就是熱呼呼的。我喜歡配黑咖啡吃。
呵呵，表妹回台灣，我們還特地帶她去買了四打帶回去。一下子，就空了。雖然台灣的親人都說，好甜，好膩，但是都還會問“最近有人要從美國回來嗎?可以託他帶嗎?”
在台灣和日本風行的是Mr.Doughnuts，吃過一次，感想只有，
“這不是甜甜圈，這不是甜甜圈”
呵呵，表妹回台灣，我們還特地帶她去買了四打帶回去。一下子，就空了。雖然台灣的親人都說，好甜，好膩，但是都還會問“最近有人要從美國回來嗎?可以託他帶嗎?”
在台灣和日本風行的是Mr.Doughnuts，吃過一次，感想只有，
“這不是甜甜圈，這不是甜甜圈”
Posted by cowgirl
at September 5,2007 23:16
甜圈圈真是讓人又愛又恨的食物
如果不是為了體重，我還真願意每天吃一個
Krispy Kreme的甜圈圈，看起來外酥內軟
真不應該睡覺前來你家逛逛的 :(
法國是美食的天堂，我去法國旅遊，街上看到的女人身材很苗條
可是法國的食物，熱量也蠻高的，尤其是"甜死人要人命"的甜點
聽說法國女人年輕的時候很苗條
等到老的時候，身材開始發福，躲在家裡不敢出門
有時候在美食與熱量之間搖擺不定
真的需要很強的意志力呢！
嗯！我還是會選擇吃美食，但是淺嚐則止
如果不是為了體重，我還真願意每天吃一個
Krispy Kreme的甜圈圈，看起來外酥內軟
真不應該睡覺前來你家逛逛的 :(
法國是美食的天堂，我去法國旅遊，街上看到的女人身材很苗條
可是法國的食物，熱量也蠻高的，尤其是"甜死人要人命"的甜點
聽說法國女人年輕的時候很苗條
等到老的時候，身材開始發福，躲在家裡不敢出門
有時候在美食與熱量之間搖擺不定
真的需要很強的意志力呢！
嗯！我還是會選擇吃美食，但是淺嚐則止
Posted by mouwou
at September 6,2007 01:26
我剛剛出門買了個Mr. Donuts的新產品
紅豆抹茶甜甜圈
是還ok啦
但是心裡還是跟上面的cowgirl一樣
"這不是甜甜圈, 這不是甜甜圈"
Krispy Kreme 真的是好好吃~~~~
紅豆抹茶甜甜圈
是還ok啦
但是心裡還是跟上面的cowgirl一樣
"這不是甜甜圈, 這不是甜甜圈"
Krispy Kreme 真的是好好吃~~~~
Posted by tofudds
at September 6,2007 04:36
我懷念Krispy Kreme啦...
寫這篇金害~
Note 1:我認為Mr. Donuts & Krispy Kreme 各有千秋. 我愛Donuts先生的Q勁,也愛Krispy Kreme的柔軟. 看到利用簡單原料做出感覺不一的產品,不覺得很有趣嗎~
Note 2: 我也是從小到大都叫甜甜圈~
寫這篇金害~
Note 1:我認為Mr. Donuts & Krispy Kreme 各有千秋. 我愛Donuts先生的Q勁,也愛Krispy Kreme的柔軟. 看到利用簡單原料做出感覺不一的產品,不覺得很有趣嗎~
Note 2: 我也是從小到大都叫甜甜圈~
Posted by Angie
at September 6,2007 10:11
很多男人都跟你一樣呢！ ^^
Mr.Lee也是.. 可是Ispahan他就很愛～～～ 所以說不喜歡甜食, 也是有弱點的
不過我也是愛鹹的東西多一點
Mr.Lee也是.. 可是Ispahan他就很愛～～～ 所以說不喜歡甜食, 也是有弱點的
不過我也是愛鹹的東西多一點
Posted by verano - 老實人
at September 6,2007 10:59
我以前也是.. 有點好奇, 但是又有點難以置信說甜圈圈可以多特別到讓我去排隊..
嗯, 現在吃過了覺得, 要是有時間沒事做的話, 這是一定要排隊吃看看的 ^^
(純粹講垃圾食物, 這算是很值得"吃看看"的東西)
嗯, 現在吃過了覺得, 要是有時間沒事做的話, 這是一定要排隊吃看看的 ^^
(純粹講垃圾食物, 這算是很值得"吃看看"的東西)
Posted by verano - cn33
at September 6,2007 11:28
Hi Verano
I love your blog a lot. Especially the food recommendation. I just moved to Seattle from Tainan this March, and not knowing about where to go for food, your blog has been a great help to me. My husband and I especially love the noodle bowl. Have you tried Mighty O yet? They have really good doughnuts too. Not super sweet, but yet got this really good taste to it. I tell Nick my husband about you a lot, when we go to a new restaurant, i'll be, Oh this is the one that the foodie talked about. I just got two Pierre Herme books form the library too.
Anyways, I just wanted to tell you that you're awesome. And hope that oneday i can be as good at cooking as you are.
Cheers!!
Yours big big fan,
Lina
I love your blog a lot. Especially the food recommendation. I just moved to Seattle from Tainan this March, and not knowing about where to go for food, your blog has been a great help to me. My husband and I especially love the noodle bowl. Have you tried Mighty O yet? They have really good doughnuts too. Not super sweet, but yet got this really good taste to it. I tell Nick my husband about you a lot, when we go to a new restaurant, i'll be, Oh this is the one that the foodie talked about. I just got two Pierre Herme books form the library too.
Anyways, I just wanted to tell you that you're awesome. And hope that oneday i can be as good at cooking as you are.
Cheers!!
Yours big big fan,
Lina
Posted by Lina
at September 6,2007 11:32
哈哈哈.. 真的？你的親戚們真可愛
那也是真的.. KK的doughnuts我也是邊吃邊嫌太甜, 可是又很想吃下一個.. 好邪惡～～的東西
喔？熱過了吃？ 嗯.. 這我怎麼沒想過？ 哈哈.. ^^""
不過那是再無法到店裡的情況吧？應該還是店裡的最好吃... 突然很想開去店裡.. @@"
那也是真的.. KK的doughnuts我也是邊吃邊嫌太甜, 可是又很想吃下一個.. 好邪惡～～的東西
喔？熱過了吃？ 嗯.. 這我怎麼沒想過？ 哈哈.. ^^""
不過那是再無法到店裡的情況吧？應該還是店裡的最好吃... 突然很想開去店裡.. @@"
Posted by verano - cowgirl
at September 6,2007 11:34
"真願意每天吃一個"?! 妳真的很愛麵食呢.. 好像只要是麵團做出來的東西妳都很喜歡, 是這樣嗎？ ^^
"法國女人...等到老的時候，身材開始發福，躲在家裡不敢出門" 這也是很有可能的！ 哈哈...
光於法國人身材苗條這點, 有本書妳可以看看, 叫"French women don't get fat", 我還沒有讀過這本書, 但是聽過跟作者 Mireille Guiliano的訪談, 我覺得大致上書裡講的都是我個人覺得很有道理, 而且也一直是我堅信的飲食理論, 有空我再把整本讀完
我知道我講這個妳可能會吐血.. 別罵我喔 嘻嘻.. ^^""
就是: 我不相信"數熱量"維持身材, 我覺得這不如飲食習慣, 對吃和食物的態度, 理念來得重要
"法國女人...等到老的時候，身材開始發福，躲在家裡不敢出門" 這也是很有可能的！ 哈哈...
光於法國人身材苗條這點, 有本書妳可以看看, 叫"French women don't get fat", 我還沒有讀過這本書, 但是聽過跟作者 Mireille Guiliano的訪談, 我覺得大致上書裡講的都是我個人覺得很有道理, 而且也一直是我堅信的飲食理論, 有空我再把整本讀完
我知道我講這個妳可能會吐血.. 別罵我喔 嘻嘻.. ^^""
就是: 我不相信"數熱量"維持身材, 我覺得這不如飲食習慣, 對吃和食物的態度, 理念來得重要
Posted by verano - mouwou
at September 6,2007 12:15
吼～ 不怕蛀牙嗎？ :P
Mr.Lee邊吃邊念說 "要死了, 吃這個爛牙...."
Mr.Lee邊吃邊念說 "要死了, 吃這個爛牙...."
Posted by verano - tofudds
at September 6,2007 12:23
"金害~" 哈哈.. 不好意思啦, 我剛好在吃, 順便講講.. ^^"
還好妳在台灣沒害到..
Mr.Donut 沒吃過.. 聽妳這麼說還是別試, 免得越試越多愛吃的垃圾食物.. 哈哈.. :P
還好妳在台灣沒害到..
Mr.Donut 沒吃過.. 聽妳這麼說還是別試, 免得越試越多愛吃的垃圾食物.. 哈哈.. :P
Posted by verano - Angie
at September 6,2007 12:38
seriously?? hahahaha... ^^"
Thank you for the compliments and kind words. I'm very flattered!
I'll keep posting more local restaurants I like, and hopefully you'll enjoy their food as much as I did. :)
Thank you for the compliments and kind words. I'm very flattered!
I'll keep posting more local restaurants I like, and hopefully you'll enjoy their food as much as I did. :)
Posted by verano - Lina
at September 6,2007 12:41
我的想法跟你一樣，你講的沒錯，真的
每個人都要有這樣的理念，才不會一天到晚節食減肥
（因為我很多病人都是如此...寧可吃垃圾食物，也不吃正餐）
我很挑嘴，但是是挑好的食物來吃
自己做的吃起來比較安心
每次我拿麵包給老媽吃，他都說會發胖
我就念他，誰叫你一次吃完，你不會慢慢吃喔！
慢慢吃才能吃出食物的美味
PS：不過老趙是三兩下就解決我辛辛苦苦做出來的食物
PS：你如果回台灣，可以去買一個Mr.Donuts吃看看，在台灣爆紅
在天母開第一家分店時，每次經過都大排長龍，要排一小時以上才買的到
很誇張吧！
每個人都要有這樣的理念，才不會一天到晚節食減肥
（因為我很多病人都是如此...寧可吃垃圾食物，也不吃正餐）
我很挑嘴，但是是挑好的食物來吃
自己做的吃起來比較安心
每次我拿麵包給老媽吃，他都說會發胖
我就念他，誰叫你一次吃完，你不會慢慢吃喔！
慢慢吃才能吃出食物的美味
PS：不過老趙是三兩下就解決我辛辛苦苦做出來的食物
PS：你如果回台灣，可以去買一個Mr.Donuts吃看看，在台灣爆紅
在天母開第一家分店時，每次經過都大排長龍，要排一小時以上才買的到
很誇張吧！
Posted by mouwou
at September 6,2007 16:57
oh yeah~~~ 連醫生都這麼說 嘻嘻.. ^^
我每次試圖跟美國人說不要再猛喝那個零卡的碳酸飲料, 改喝新鮮果汁就不會胖, 他們不信！ 老美整天再減肥的正餐吃non-fat的不知道什麼垃圾食物, 再狂吃non-fat零食.. 怪不得肥成那樣 @@"
對對對～～ 我也是這麼覺得 "慢慢吃才能吃出食物的美味".. "挑好的食物來吃" (猛點頭)
btw, 我去法國的時候有注意到法國人吃東西很慢, (我再那裡的時候一天吃兩餐, 一餐至少2小時, 覺得所有的時間都花在吃了), 份量吃得少(跟美國人比)但是吃得好, 不挑食(食物種類比美國人多/豐富), 吃得講究 (哪裡的cheese配什麼酒.. ), 我想用那樣珍惜食物的態度那樣很難"爆肥"
ps. "老趙是三兩下就解決我辛辛苦苦做出來的食物" 因為好～～～～～～吃～呀！ ^^
another ps: 我回台灣時間都很短, 肚子沒空位裝甜圈圈～ 台灣美食太多了！ 不過妳這麼說, 有機會會去試
我每次試圖跟美國人說不要再猛喝那個零卡的碳酸飲料, 改喝新鮮果汁就不會胖, 他們不信！ 老美整天再減肥的正餐吃non-fat的不知道什麼垃圾食物, 再狂吃non-fat零食.. 怪不得肥成那樣 @@"
對對對～～ 我也是這麼覺得 "慢慢吃才能吃出食物的美味".. "挑好的食物來吃" (猛點頭)
btw, 我去法國的時候有注意到法國人吃東西很慢, (我再那裡的時候一天吃兩餐, 一餐至少2小時, 覺得所有的時間都花在吃了), 份量吃得少(跟美國人比)但是吃得好, 不挑食(食物種類比美國人多/豐富), 吃得講究 (哪裡的cheese配什麼酒.. ), 我想用那樣珍惜食物的態度那樣很難"爆肥"
ps. "老趙是三兩下就解決我辛辛苦苦做出來的食物" 因為好～～～～～～吃～呀！ ^^
another ps: 我回台灣時間都很短, 肚子沒空位裝甜圈圈～ 台灣美食太多了！ 不過妳這麼說, 有機會會去試
Posted by verano - mouwou
at September 6,2007 17:24
喔我也很愛那家的甜甜圈喔,而且不是通常台灣人都覺得美國食物很油很甜,只有那家我爸吃了還想再吃說!冷掉的問題,微波一下跟剛出爐的一樣喔!我同學還跟我說只要微'8秒鐘'.試試看囉!
Posted by vv
at September 6,2007 23:50
真的？！ 嗯.. 那真的要試試加熱.. ^^
對呀, 這家的doughnut很奇怪, 真的不油, 可是我明明看到他們放到油裡炸.. interesting....
對呀, 這家的doughnut很奇怪, 真的不油, 可是我明明看到他們放到油裡炸.. interesting....
Posted by verano - vv
at September 7,2007 01:07
Verano妳喜歡吃甜甜圈啊？不知道妳有沒有試過在Pike Place Market裡的Daily Dozen？它是在賣通常只有在Fair才會賣的那種現炸小甜甜圈。剛出爐時熱烘烘的，外面皮酥酥的裡面軟軟的，再灑上肉桂糖粉，超好吃的ㄛ。比較像是記憶中小時候在台灣吃的甜甜圈。是有點油溺，包在牛皮紙袋裡都會滲出油來，但真的好吃。http://seattlepi.nwsource.com/photos/dailydozen/
同樣在Pike Place Market，就在Daily Dozen附近還有一家Pike Place Bakery有賣"Texas sized"甜甜圈。賣點是跟人頭一樣大的甜甜圈。第一次看到我真的嚇一跳。不過除了大以外老實說沒甚麼特別。如果有興趣經過看看就好。
另外要介紹的不是甜甜圈而是泡芙。溫哥華﹝Richmond﹞的Aberdeen Centre開了一間日本連鎖的Beard Papa。妳在加州可能已經吃過。粉好吃ㄛ。也是稍微要排隊一下但還好隊不是很長。
同樣在Pike Place Market，就在Daily Dozen附近還有一家Pike Place Bakery有賣"Texas sized"甜甜圈。賣點是跟人頭一樣大的甜甜圈。第一次看到我真的嚇一跳。不過除了大以外老實說沒甚麼特別。如果有興趣經過看看就好。
另外要介紹的不是甜甜圈而是泡芙。溫哥華﹝Richmond﹞的Aberdeen Centre開了一間日本連鎖的Beard Papa。妳在加州可能已經吃過。粉好吃ㄛ。也是稍微要排隊一下但還好隊不是很長。
Posted by Oliver Kuo
at June 26,2008 23:47
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