理論廚師 ● 西雅圖:update: 烤五花肉

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August 27,2007

update: 烤五花肉

Verano回來補充一下那天的烤五花肉, 因為肉烤完當天時辰已晚, 我們又剛剛從娘家吃完老媽的紅燒牛肉麵回來...
肚子已經很撐的吃到那肥肥五花肉時是覺得很不錯吃, 但隨後便放到冰箱冷藏著, 直到今天晚餐才拿出來加熱配白飯, 另外佐點我用醃肉的紹興酒汁作成的醬汁, 一大口的白飯和肉入口, 我和Mr.Lee兩人可以說是同時驚呼 "天呀, 好好吃喔！！" 然後分別埋頭猛吃....

Mr.Lee說很像有臘肉味的紅燒肉..
真的呢, 有煙薰味, 雖然根本沒有用煙薰處理, 也有各種香料的香氣, 那酒精早蒸發的紹興更添點陳香, 好吃極了!
好個越醃越有味, 越陳越香的烤肉。

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原 "理論廚師的實驗廚房" 部落格於 2008年9月轉至Yam延續。

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Verano

Posted by verano_verano at 樂多Roodo! │15:21 │"理論廚師的實驗廚房"於Roodo舊文

樂多分類：美食共同主題：美食實驗室工具：編輯本文

回應文章

你的食譜拍的好好吃
可問你的相機是哪各型號

Posted by 1979design at August 27,2007 17:36

thanks.
相機:
http://astore.amazon.com/verano-20/detail/B000GPX1LO/104-0612289-3238354

Posted by verano - 1979design at August 27,2007 19:21

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