理論廚師 ● 西雅圖

終於烤完了!! 哇哈哈哈...
我從上週五開始快樂的享受著難得的清閒, 過著除了每天吃喝拉撒睡之外還在泥巴裡打滾的日子。
昨天生日Mr.Lee帶我去上次吃了很喜歡的Nishino吃sashimi, 真是開心。

以往生日總是很憂鬱的一天, 可是自從結婚後, 生日就變成一個很快樂的日子了。

Amaebi Ceviche: 萊母汁(Lime)漬甜蝦配上新鮮柳橙, 番茄, 小黃瓜, 酪梨(Advocado), 以及紅洋蔥作成沙拉
這個好吃, 可是總覺得用了Amaebi有點浪費, 因為甜蝦的甜味完全被蓋住了


New Style Sashimi: 這是一種白魚生魚片捲上Arugula香草後快速噴烤過, 再撒上薑絲, Shiso絲和芝麻
味道非常的好, Arugula遇到熱氣散發出堅果香, 而噴烤魚也是又香又嫩的, 甜美多汁




香煎鴨肝(Foie Gras), 噴烤鮪魚(Seared Tuna), 烤香菇(Shiitake Mushroom), 淋上濃縮紅酒醬汁
在網路上看到有人說這道開胃菜好吃到讓她願意去犯罪, 果然是超級美味!!
小小的兩口, 讓人意猶未盡, 好吃到幾乎要把舌頭吞下去那樣好吃


Otoro: 肥到不行, 顏色是粉紅色的呢


Copper River Salmon & White Tuna


Geoduck(象拔棒)


Yellow Tail/Hamachi, Salmon, Kampachi


Arboretum Roll


Amaebi


Uni


去年生日有個一直沒拿上來講的驚喜, 今年有美食, Mr.Lee真像我的聖誕老人呀!

Thank you~ Honey