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April 15,2007

Seattle area-Issaquah: 牛排 - Jaks Grill

首先要先像今晚的東家說聲:

Thank you my dear Ms. B & Mr. D for a lovely evening and delicious steaks!!

Mr. Lee & Verano 今晚不但大口吃肉還厚臉皮收厚禮, 實在很不好意思... 只好下次再回報。


Jaks Grill
14 Front Street North
Issaquah, WA 98027
tel: 425-837-8834

這家牛排館有三間分店, 我們去的是西雅圖郊區的那間。
餐廳不接受訂位, 雖說外表不怎麼起眼, 裡面的裝潢相當樸素, 排隊時間可都要1-3小時之間, 可是 Mr.D大力推薦的牛排確實是不錯, 烤牛排的技術是比許多當地著名的牛排館好。

美國牛的Filet Mignon: 切開來裡面鮮嫩多汁, 外面則微焦帶出牛肉香
我覺得他們的做法是在烤牛排之前先抹上一層香料, 然後用高溫在grill上快速"sear"封住肉汁, 之後才放入烤箱, 並依客人喜好(medium, medium rare...等)調整烤的時間


酸麵 & 奶油


沙拉: 這就不太好吃, 沙拉醬沒有什麼味道, 菜在冰箱可能放太久了.. 有點可惜

Posted by verano_verano at 樂多Roodo! │14:15 │回應(10) │引用(0) │Seattle 地區美食
樂多分類：美食 共同主題：吃在美國 工具：編輯本文
標籤：西雅圖
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回應文章
妳這 medium rare 很厚實又多汁喔
>放入烤箱
美國的都這樣用牛排的阿?
我們都直接用Grill的比較多 :P
Posted by 浮雲 at April 15,2007 16:05
美國人不見得是這樣烤牛排的, 但是據說很厚的牛排用這種做法比較不會流失肉汁, 而美國人很多人偏好這樣厚的牛排... 如果是這樣厚的呢, 在grill上面烤到medium以上, 肉質會過老(medium rare的話可能還好, 要看肉多大塊) ^^
Posted by verano - 浮雲 at April 15,2007 16:50
美味呀!!
Posted by 波子 at April 16,2007 20:52
牛排,一看到就流口水!~
脚印。随便闯进来的:)欢迎来我这看看~
http://goqoo.la/friend/?op=nreg&M_ID=142209
Posted by 檸檬 at April 17,2007 23:52
波子也愛牛排嗎? 那跟我有同好 ^^
Posted by verano - 波子 at April 19,2007 01:15
好有空會去 ^^
妳講西班牙文喔?
Posted by verano - 檸檬 at April 19,2007 01:18
原來烹飪也是一種享受^^~
嘿嘿,有空到我家吧! http://www.goqoo.la/friend/Show_Friend.aspx?M_ID=142416
Posted by 包包 at April 24,2007 19:10
好.. 我很少逛blog... 有空會去晃晃 ^^
Posted by verano - 包包 at April 25,2007 05:21
咕嚕～咕嚕咕嚕咕嚕(這是肚子發出的聲音。)
Posted by 小薰 at April 29,2007 07:45
我的roodo已經上不來了.. 試了一個多禮拜都上不來..
請妳移架道blog.yam.com/kitty_bistro那裡..
Posted by verano - 小薰 at April 29,2007 14:14
  


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