適可而止 in between

我是這麼這麼想念你
以致於如此空虛
所有的圖像在這裡
都不足以構成意義

而你這個字
其實並不存在
此時此刻

只剩下臆測 或者是想像
我佔有了誰 或者是誰擁有了我
並不知道

如此便構成了一種陳述

你有過快樂的夏天嗎？還記得那一年的暑假嗎？

零食、小紙條、藍天海邊、短褲、腳踏車、輕輕的歌…

陳綺貞拉著可樂王，帶我們回到記憶中那一年夏天的氣味。

想起那次的畢業旅行，背包裏裝滿零食的真空回憶，

而，在沒有暑假作業之後，我們都長大了。

可樂王與陳綺貞，帶著我們在接近冬天的微涼時候，懷念快樂的夏天。只要將「食玩包」撕開，所有我們回不去的從前，都會在眼前出現：總是空白一直到了開學才寫的暑期作業簿、總是被男生破壞的紙娃娃、夾著那一次約會的拍立得照片、等著裝滿記憶的筆記本、紙條裡沒什麼大不了的秘密…，還有兩首聽來熟悉卻好像有哪裡不一樣的歌。

是不一樣了，我們也都回不去了。回憶，雖然無法完全以相同面貌浮現眼前，創意，卻讓青春永遠不死，留在身邊。

創作者需要一個好的創意團隊，出色創意與可樂王在合作了七年後，我們也都還記得拜金小姐的諷刺餘威，在這個需要溫度的時節，我們為正值青春、後青春、老青春…所有懷有青春信念的你獻上一整包滿滿的「快樂夏天」。別於以往，鮮豔、復古、可愛是所有人對可樂王的既有印象，但在這一次的呈現上，我們看見了黑白的主調，以一支筆劃破時空的界線，意識的不停流動填滿腦頁裡的畫面，也發現了可樂王的多重面向。

打開你的青春檔案夾，裡面裝著搬家？升學壓力？初戀？第一份工作？還是不知道奔跑了多久的雙腳？我們看見了青春的本質，那種純淨，以及那樣的真實。

為你籌畫一部電影，名為「快樂的夏天」。你就是主角，只要開啟「食玩包」，回憶就會浮現眼前，依稀上演。

 

《快樂的夏天》 即日起上映

導演：陸承蔚 Lou

劇本與歌詞：可樂王

電影主題曲演唱 與 特別客串演出：陳綺貞

編曲：自然捲 奇哥

美術指導：出色創意團隊

 

 

 

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Betty Crocker's Dinner For Two Cook Book
Golden Press - New York
Copyright 1958 by General Mills, Inc.
FIRST EDITION - FIFTH PRINTING








沒時間進廚房，看看老食譜，也能滿足作菜的癮。

這一本Betty Crocker's Dinner For Two Cook Book，可以說是此系列的第一本首刷珍本，除了有精美餐景的照片，更有可愛的不得了的美式插畫，對於收藏古書的嗜好者而言，一定是愛不釋手的。

通用磨坊公司（General Mills）是世界第六大食品公司，它所推出的Haagen-Dazs冰淇淋和綠巨人玉米粒兩項產品，在台灣可說是人人皆知。但你或許不知道，它旗下還有一個副牌－貝蒂妙廚（Betty Crocker），其生產的食品材料與食譜既方便又簡易，是美國婦女消費者心中一個永遠的品牌指標。

食譜要想走進美國的千家萬戶，必須得遵循一個不二的法則，那就是要適用于烹飪文盲（哈，我也是。），因爲大多數美國人對一些基本的烹調字彙很陌生。

資深食譜編輯，在紐約的格林威治村（Greenwich Village）擁有一家食譜書店的施勞特尼克（Bonnie Slotnick）說，“30年前食譜可能只寫‘加兩個蛋’，80年代食譜會寫‘攪拌二顆蛋直到輕微混雜。在90年代，就必須寫，使用叉子在一個小碗裏敲打二顆去了殼的生蛋。開個玩笑，或許下次將是，使用您的右手, 拿起叉子和……，我想有的人甚至把烤箱拿來放鞋子和毛衣，他們不知道怎麼拿刀，也不知道大蒜洋蔥長什麼樣。

那些好心的出版社讓現在的食譜最好是有簡單術語、逐字解釋、明白易懂。20年前做雞的食譜可能是“上芡”，今天要寫“把麵粉塗在雞上”。

現代人主張凡事快速，人們希望食譜要求的成分越少越好，7种以內最理想，更喜歡食譜中有逐步講解的圖片。

2004年貝蒂妙廚的調查顯示，儘管98%的人知道茶匙的簡稱，可只有44%的人知道1大湯匙的量等於多少茶匙的量，只有34%的人知道一杯熟米是多少生米煮成的。（答案: 1大湯匙=3茶匙；1/3杯生米煮成1杯熟米）。

但對於我來說，雖然不敢說自己很會做飯，但是我覺得享受做菜（第一次作或是實驗一道想像中的菜餚）過程中的樂趣是很重要的。

兩個人（情人、親人、朋友等）的晚餐，就像是某一首歌說的，怎麼吃都吃不完。假如兩個人有好多好多話想講。

Contents:
American Favorites
Seasonal Specials
Regional Meals - USA
Pennywise Dinners
Good-And-Easy Dinners
Outdoor Dinners
Special Occasion Dinners For Two
What Every Good Cook Knows, Marketing
Little Dinners For Saturday Night
Sunday Night Suppers
Holiday Dinners
Buffet Suppers
Dinners From Foreign Lands
What Every Kitchen For Two Needs
Setting The Table

我對一些已經被讚頌已久的感到疲憊
世界上還有好多好多沒有被重複過那麼多次的創作者
尚未遭受媒體催眠以及洗腦控制的自由人民們
請張開所有被亂象轟炸後收附的感官
發現世界的大 而不只是醉心於局部的愛

我醉心於Yale Joel的善良 願意教導攝影技巧學
這套教材是以名信片方式呈現 背後附有主題 細節 與小叮嚀
幸運的我又看見兩套（雖然整套有6組）
當時的前衛成為現在的摩登 影像如所有的形式回朔

我有
Set 3 Travel
Set 4 People
Set 11 Viewpoints
Set 12 Nature & Still Life

翻閱一張張被人遺忘已久的諄諄指導
雖然不見得會跟著鼻子跑
但一定會讓他的作品感染到
當時眼前的美好

我愛這美麗的清晨市集 帶著惺忪的眼
尋找消費的起 不過於沈重的收藏經驗

最近不喜歡買新書，卻喜歡翻閱老食譜。

這本書從舊書店架上抽出來之後，就捨不得放回去了，除了封面以紅蘿蔔與紫洋蔥切片醃漬鮭魚讓我忍不住想搞一缸宴請賓客之外，旁邊小口高腳杯裡想必裝的不是伏特加就是茴香酒，背景是香郁的起士，讓我這個五感過動兒興奮莫名。封面並沒有書名，我想無論在當時或是現在的出版市場上都是值得一提的，封底也是優雅的灰黃色，只有書背以優雅的字體寫著《The Cooking of Scandinavia》。

從經典菜色介紹北歐五國的人文地理風景，一本引人食慾流連並引誘下廚實踐的食譜就是要圖文並茂，攝影師Richard Meek將飲食生活情境與靜物拍攝處理的恰到好處，也難怪這本1968年初版的書價格飆漲到美金$20.60，甚至以上。

這本書可以說是讓平時喜愛收集食譜的愛好者趨之若騖，回家查了網路上的資料才發現自己是多麼幸運，我所購得的價格就不在這裡公佈了，免得讓朋友們毒打一頓（尤其是北歐迷OR先生）。不過，值得一提的是，我在選購老食譜的時候，赫然發現美食節目的少奶殺手主持人陳鴻也在旁邊，還好我比他先找到，不然有可能就不會在這裡分享美好的日常發現嘍。

假如你是美食愛好者，也喜歡cooking，不妨上網找找看有沒有便宜的版本。（分為精裝本、平裝本以及線圈裝本。）

Cookbook from the Foods of the World series by Time-Life books. This is cooking that springs from the 485,000-square-mile area (excluding Greenland) of Scandinavia. Includes the countries of Denmark, Sweden, Finland, Norway and Iceland. This book is a wonderful travelogue as well as cookbook. Full of full-color photographs of the land and its people and the food. Step-by-step instructions for making some of the foods like Swedish pancakes and Danish pastry. Many recipes. Very good condition - no stickers, writing, pencil or pen marks or labels. Binding is tight. 206pp.

Contents:

A Taste of Nature
The Danes' National Pastime
Norway's Elemental Foods
Sweden's Groaning Board
A Return to Native Cookery
Aquavit: the Water of Life
The Vigorous Diet of Finland
Baking Refined to a Fine Art
Christmas: Antidote to Darkness
and more.......