但 至少 AT LEAST

從雄偉的美國密蘇里歐薩克山脈高峰，到壯觀的蘇格蘭高地，Astar（在蘇格蘭蓋爾族語中意指「旅程」）是關於格蘭傑酒廠追尋設計絕佳橡木桶以釀製單一麥芽威士忌的故事。 

格蘭傑Astar醇厚、柔滑且豐潤，體現了格蘭傑對威士忌釀製藝術的堅持。這不可思議的旅程，每一個環節都直接反映在格蘭傑Astar最終所呈現的口感與香氣。 

Astar的旅程開啟於1985年美國密蘇里州的歐薩克山脈，格蘭傑酒廠的總製酒師比爾梁思敦博士（Dr. Bill Lumsden）持續地對生長緩慢、紋理細密的美國白橡樹的嚴選。以巨大橡樹打造的純木酒桶置於開放環境超過24個月，以達到保鮮目的。而這份漫長的等待，加上木材的孔透性特質，讓白橡木得以呼吸與變得柔軟，添增了風味最初的元素，為Astar帶來了更多層次。 

透過烘烤這些由精選木料箍成的橡木桶，為酒增添了杏仁與椰子的香味。而這些橡木桶會先致入田納西威士忌，並保存四年以待熟成，將木頭裡的生澀軟化融進，同時釋放出甜美且隱微的香草味。 

這些所謂的「設計師橡木桶」，將被淨空並運送到蘇格蘭的格蘭傑酒廠，裝進格蘭傑富盛名、細緻、層次繁複、從蘇格蘭高地釀製的獨一無二的酒。橡木桶多年置於黑暗、低溫的倉庫，等待漫長緩慢的熟成。 

比爾梁思敦博士這麼評論著： 「我們格蘭傑酒廠是最特殊的。我們相信60%的威士忌香氣來自木頭，而我們對於最好木頭的追求是無可匹敵的。多年來的熱情與承諾很難作個簡單的總結，但我會說，格蘭傑Astar擁有單一麥芽威士忌該有的一切，這是一趟不可思議且追求完美的旅程的結果。」

about Himalayan Crystal Salt

自古以來，鹽就被認為具有潔淨、淨身、開運、拔除不祥、避邪的力量。許多店家會在門口洒鹽、用以招來更多的客人；人們碰到不順心或是參加喪禮返家時，會以鹽水淨身去除霉運等。 世界上許多民族及宗教都把鹽當成貴重的物品，例如︰在日本，家家戶戶的神位上一定會供奉著鹽；在相撲場上，兩位相撲選手在比賽前，一定先使用鹽來淨身。 猶太教也認為鹽是『誠實』和『善良』的象徵。

喜馬拉雅山稀有的天然結晶鹽岩，由於未曾受到污染，而且經過了近3億年的大自然洗禮，充分吸收大地與自然環境的能量，其磁場強度與水晶相比有過之而無不及。 於國外所做的研究報告顯示，一般市面上的鹽與喜馬拉雅山的結晶鹽於相同的量溶於水後，測試電流的強度，結果發現前者只能發出約5-10燭光，但是結晶鹽卻可以發出80燭光的強度，其能量磁場為一般鹽的數倍之多。