到世界末日那邊野餐

散步路線：西龍殿→王雞屎洋樓→東興洋行→熱蘭遮城博物館→海山館→化善堂→中興街上安平歷史聚落→魏宅→德國領事公館→朱玖瑩故居→安平樹屋

2009年7月，安平，正午的太陽把新鋪好的柏油路曬得發燙，歷史躲在樹下乘涼，遊客們開始從四面八方湧入，觀汐平台外的衝浪客們起身休息，準備躲開熾熱的驕陽，我揹起新買的數位相機，像往常那樣迎著溫暖的海風，驅車來到古老的安平小巷，但這一天很不一樣，在這個散發新氣象的古老安平，我即將跟著古蹟達人王浩一的腳步，探索我所不知道的安平。

王浩一已經在安平古堡前一棵茂盛的樹下等著我們，四十幾年歷史的「古堡蚵仔煎」是今天的午餐約會地點，也是王浩一安平私房路線的起點。就著蔭涼處，我們坐了下來，交換名片。正好，他名片上有兩棟台南的建築代表，其中一棟正是我現在任職的所在「舊台南州廳」(今國立台灣文學館)，另一棟則是位於青年路上的「城隍廟」科班學數學，研究古蹟也考究小吃身世的王浩一說，名片上這一左一右各畫了一半的兩棟代表性建築，正好是人間的政府代表「台南州廳」與陰間的政府代表「城隍廟」呀！從來也不知道，圍繞在我們身邊的古蹟也可以這麼有趣。

遊安平，自然不能錯過源自安平的「蚵仔煎」，吃蚵仔煎，當然不能不提到鄭成功。浩一大哥仔細考究過的蚵仔煎的身世，發現「蚵仔煎」的前身，正是當時鄭成功每逢端午用來祭祀屈原的祭品，三百四十年前，蚵仔煎也是貧苦的安平居民的替代糧食，如今在福建沿海一帶，也可以看到類似的小吃：比例剛好的番薯粉加水，調和了雞蛋、豆芽、茼蒿、新鮮的蚵仔，搭配雙色的佐料醬汁，一邊吃著小吃，彷彿也上了一堂歷史課。

    午餐後，我們散步到安平古堡旁的西龍殿，就此展開「安平私房路線之旅」，預計以一個下午的時間，走訪安平歷史遺跡與舊聚落及代表性建築，第一個景點，是西龍殿後方與民宅之間的熱蘭遮城古城牆遺址，西龍殿是當地的信仰中心,殿裡懸掛有朱玖瑩書法匾額，走出側門，來到殿後，這個小小的走道，即通往十七世紀鄭荷交鋒的古戰場，這道牆看得出歷史與歲月刻畫的痕跡，一般觀光客如果沒有經過引導，或許不知道的還有好幾道熱蘭遮城城牆就散落在民居之間！當時鄭成功率軍與荷蘭人對抗，久攻不下，之後改採圍城政策，長達九個月，這個位置剛好就是城牆上荷蘭人佈滿了40門大砲所射不到的死角，城牆上還遺留了不少的砲彈所留下的彈孔。

       安平人文散步以這道城牆展開序曲，鄭成功驅逐荷蘭軍隊，不僅是大航海時代三百年來，東方戰勝西方的唯一戰役,更是安平有史以來的令人驕傲的驚歎號。

西龍殿主祀池府千歲、曹飛大仙（俗稱三大帝），店內有個特殊的神像，20公分大小,身穿民初的儉樸服裝，含著一管煙斗，近日新聞揭露,他就是安平日治時期經營日本鹽業會社搬運工作而致富的王雞屎(1884-1948)，王雞屎家,也是安平地區的代表建築,他的家就在廟旁，不過它並未開放參觀，只能從門外靜靜欣賞這日治時期安平豪宅代表，兩層高的洋樓建築,雕工精細講究，與安平舊聚落窄庂擁擠的民居形成強烈對比。我們告別王雞屎家後，散步到鄰近東興洋行，想像當時洋行設立、貿易熱絡的往日情懷。東興洋行設立於清光緒年間，當時清廷開放大陸沿海作為通商口岸外，臺灣地區則開放了安平、淡水兩口岸。除了德商東興,還有英商德記、怡記、和記和美商唻記，合稱安平五大洋行，不難想像當時安平洋行商務貿易的發達。東興洋行建築充滿了歐式風情，優美的拱門結構，搭配寶藍色彩的百葉窗，雖是西方建築亦採用了閩式傳統屋瓦，目前以委外經營餐飲的形式活化運用，假日吸引不少民眾來此尋幽訪勝。東興洋行前方的乾隆海堤也是不容錯過的順遊景點.乾隆海堤為西元一七七八年（清乾隆四十三年）臺灣知府蔣元樞所建，此海堤見證了乾隆時期的安平海岸線。

我們購票進入安平古堡，前往「熱蘭遮城博物館」參觀，熱蘭遮城博物館建於清光緒年間，原為安平稅務司公館，後曾改為稅關俱樂部、台南市市立歷史館，二次大戰後一度成為安平區區公所使用，較大眾所熟知的是最後的「永漢民藝館」；全新的熱蘭遮城博物館，呈現17世紀安平熱蘭遮城的商業活動與生活，入口處的船頭，模擬荷蘭水手與安平的最初邂逅，透過全方位的展示規劃，參觀者可以重回當時的安平，進而了解台南在台灣歷史上的重要地位。令人印象最深刻的，就是荷蘭長官公署也以模型方式立體展現，我們在這裡聽導覽員深度解說後，蓋完了熱蘭遮城紀念章後，來到王浩一古蹟初戀對象「海山館」。 

    海山館是安平極具特色的散步景點，隱身在效忠街巷弄裡，格外清幽，四周有高過人頭的圍牆，頗有隔絕塵囂之感，海山館的建築格局為傳統福州中型宅第，內有一口古井，大門庭院有株兩百年蓮霧樹，建築式樣上，亦傳達濃濃的福州風味，福州門、白高牆、紅磚柱、藍門板，門板上以「蝙蝠」裝飾，取「五福臨門」之意，海山館當初由清代駐防台灣的水師官兵所建，兼具祭祀與聯絡感情功能，從現在的語彙來說，就像是官兵俱樂部。探訪佔地頗大的海山館，發現一座美麗精緻的劍獅屏風，興奮的跟它拍了合照，下次如果你來海山館，絕對不能錯過。

我們在海山館待了最久的時間，拜訪時正在整修尚未開放，王浩一為了讓我們一探究竟，透過管道，請負責修復的人員開門讓我們進入，接待我們的大哥不僅熱情地招待我們飲料，也一起聽王浩一「說書」。

      話說十年前，一個陽光和煦的下午，王浩一來到安平散步，就在古堡街附近的巷子裡閒晃，晃著晃著就走到了海山館，深深被它的美所迷戀，背著相機，拿著畫冊的他，趕緊開始進行紀錄，同時也展開了將近十年與古蹟的田野調查，並全然地投入了近代台灣歷史的懷抱，王浩一浪漫地說道，他與古蹟的初戀，就是從海山館開始的，他以工業設計的精準技巧，畫了一系列的台南古蹟建築，搭配歷史考究，出版成書，把台南古蹟建築最動人的一面以說故事的口吻，喚起人們對於習以為常的古蹟的關注與熱愛，而這一切，即是從安平的海山館開始。

      經過了效忠街上的海山館，經過了「化善堂」，來到中興街上安平歷史聚落參觀民居，這間傳統民居曾遭祝融，目前只保留了牆門和部份建築結構，從它的構造可以看出當時運用熱蘭遮城被炸燬後的紅磚及就地取用蚵灰穩固牆面的特色，大門口的上方，有個非常漂亮的劍獅彩繪圖騰，寫著「雨漸耳」的字樣，舊時安平民居緊密相連，常有氾沖問題，劍獅圖騰頗有驅邪除煞效用，傳統舊聚落的民居牆門，也常有葫蘆造型，祈求「福祿」之意。

      繞過這棟建築，轉往安北路巷子裡，幾隻貓慵懶走過，彷彿安平盛世，當地居民正坐在樹下納涼，享受悠哉寧靜的下午，只有偶爾幾個觀光客繞進這幾條巷子裡,跟著我們一起尋訪舊聚落裡海頭社「魏宅」，魏宅保存的相當良好，是傳統「單伸手」建築，91年年底剛被市政府認定為市定古蹟，房舍一側加設護龍，單伸手的民居結構，實在當時的經濟條件底下的變通方式，我們抵達時，魏宅裡有人在打掃，魏家後代開門讓我們參觀，還分享了他們祖父那一輩的故事，我們一邊參觀狹小的住家，想像一大群人住在一起的景象。

     另一間位於熱鬧的古堡街上的景點，是觀光客一不小心都會忽略的「原德國領事公館」(今第三信用合作社安平分社)，德國領事公館又稱「希士頓公館」，位於安北路、古堡街口，短暫停留後，我們走出古堡街，來到開放不久的「朱玖瑩故居」及最後的一個景點「安平樹屋」，朱玖瑩先生曾任鹽務總局局長達17年之久，經其父啟蒙初習書法，墨寶備受推崇，是相當知名的書法名家，故居目前以書法展示空間呈現，大展覽廳裡，整片牆面裡展示了「心經」書法，壯闊逼人，今日的安平樹屋則是最熱門的安平旅遊景點，位於德記洋行後面，原為德記洋行的倉庫，其所牆面古磚也應該是來自熱蘭遮城紅磚，樹屋共生，古蹟與榕樹交融，非常適合到此遊憩，閒晃，剛剛完工的景觀空橋，矗立在地景之上，彷彿可觸藍天，飽覽鹽水溪美景非此地莫屬。

     經過這幾年市政府的規劃與投入，熱蘭遮城博物館、古堡街與安平樹屋一帶的規劃，讓安平展現了全新的樣貌，整個安平，就是活生生的歷史場景，王浩一在這個下午的安平散步路線中，最推崇「下午三點三十分的安平樹屋旁古城牆」，陽光剛好斜射下來的短暫片刻分，是為府城十大美景之一，值得好好享受，我們在紅磚牆前的草地上度過最美好的安平下午。

     當我從王雞屎家走向安平古堡，爆米花的香味征服了我，巷子底，原來有爆米花品牌進駐了古老安平社區，許多人對於安平的印象就是豆花、蝦捲、蚵捲、蚵仔煎，但除去美食，安平還有很多故事可以講，可以從1661年4月，鄭成功率領艦隊抵達安平開始講起，也可以從這裡遺留的戰爭現場講起，熱蘭遮城雖然不復存在，但它卻同時也散落在民間，走出古堡，繞進老巷，全新的關於安平的歷史，我們不僅參與其中，我們的生活，我們的行動，也在大時代底下正改寫著它。 (本文同步刊登於2009年8月《聯合文學》月刊) (照片：安平樹屋/台灣)