September 21,2008
Easy Crazy Crazy Time (ECCT)
Easy Crazy Crazy Time 用來形容今晚的ECCT真是再貼切不過~ 而什麼是ECCT呢!? 就是歐洲商務協會!!(自問自答有點瞎= =")
而今天晚上的聚會是屬於比較輕鬆的香檳之夜~ 聽名字就知道不凡就是美酒～美食～微醺之後再來點狂歡！！
而今天晚上的聚會是屬於比較輕鬆的香檳之夜~ 聽名字就知道不凡就是美酒～美食～微醺之後再來點狂歡！！
而今天的Menu棒極了！！
燄煎嫩鮪魚配根芹菜.蟹肉雷慕勒醬佐鮭魚子及香草醬
燄煎鴨肝配杏仁裹羊乳酪佐酸葡萄汁醬
法式田螺酥盒配新鮮料 鱸魚柳配松露洋芋容及烘乾番茄佐檸檬牛油汁
百香果蛋白酥塔配燴野梅醬
咖啡紅茶及香草茶巧克力及餅乾
美食就該搭配美酒
而我今天的工作被分配為B1
（B1不是地下一樓ㄚ～而是Beverage member 1號）
也就是飲料員
這工作讓我有點頭痛
我剛剛說過美食就是要美酒
這點我完全是舉雙手贊成
就像是吃燒肉就因該有啤酒
但是為什麼會頭痛
因為今天每吃一到菜就得換一隻酒～
這真的頭會痛
就讓我們來看看酒單
餐前酒
傑卡斯氣泡酒
Jacob's Creek Chardonnay Pinot Noir
冷盤
傑登222夏多內白酒2005
Wyndham Estate BIN 222 Chardonnay
鴨肝
夢香檳
G.H.Mumm Cordon Rouge
前菜
夢粉紅香檳
G.H.Mumm Rosé
主菜
皮耶爵花樣年華1999
Perrier-Jouët Belle Epoque 1999
甜點
格蘭利威15年單一純麥威士忌
The Glenlivet 15YO French Oak Reserve
棒吧！！
今天的主角呢是主菜那一隻酒皮耶爵花樣年華1999
很美吧～美麗的白色牡丹花瓶身
是法國藝術家愛彌爾賈列所設計的～
之後結束的還被人偷偷抱走了兩瓶＝ ＝"
美酒佳餚之後就是...狂歡！！
沒錯義大利餐廳的Band登場了！！
全場簡直High翻了...
一直High到12點30分客人才慢慢離場...
晚安
ECCT
Good Bay
燄煎嫩鮪魚配根芹菜.蟹肉雷慕勒醬佐鮭魚子及香草醬
燄煎鴨肝配杏仁裹羊乳酪佐酸葡萄汁醬
法式田螺酥盒配新鮮料 鱸魚柳配松露洋芋容及烘乾番茄佐檸檬牛油汁
百香果蛋白酥塔配燴野梅醬
咖啡紅茶及香草茶巧克力及餅乾
美食就該搭配美酒
而我今天的工作被分配為B1
（B1不是地下一樓ㄚ～而是Beverage member 1號）
也就是飲料員
這工作讓我有點頭痛
我剛剛說過美食就是要美酒
這點我完全是舉雙手贊成
就像是吃燒肉就因該有啤酒
但是為什麼會頭痛
因為今天每吃一到菜就得換一隻酒～
這真的頭會痛
就讓我們來看看酒單
餐前酒
傑卡斯氣泡酒
Jacob's Creek Chardonnay Pinot Noir
冷盤
傑登222夏多內白酒2005
Wyndham Estate BIN 222 Chardonnay
鴨肝
夢香檳
G.H.Mumm Cordon Rouge
前菜
夢粉紅香檳
G.H.Mumm Rosé
主菜
皮耶爵花樣年華1999
Perrier-Jouët Belle Epoque 1999
甜點
格蘭利威15年單一純麥威士忌
The Glenlivet 15YO French Oak Reserve
棒吧！！
今天的主角呢是主菜那一隻酒皮耶爵花樣年華1999
是法國藝術家愛彌爾賈列所設計的～
之後結束的還被人偷偷抱走了兩瓶＝ ＝"
美酒佳餚之後就是...狂歡！！
全場簡直High翻了...
一直High到12點30分客人才慢慢離場...
晚安
ECCT
Good Bay
September 15,2008
風大!雨大!太陽卻不大!!
如題
風真的很大雨也不小被喻為不可忽視的秋老虎辛樂克颱風來了!!
電視轉開~每台電視台幾乎都是焦點
新聞台更是火熱在播報新聞的同時還有個小視窗在下面跑跑跑
相較於娛樂台的跑馬燈確實是黯淡了一點...
颱風來襲
大家最關心的當然是強度和颱風行徑的動向啦...
但
不用上班上課的新聞確實也是吸引人的一部份!!
但是
看在我眼裡卻是心酸又諷刺...
對於從事餐飲服務業的我來說
這種東西一切都是屁
別問我颱風天還有誰想出門
我只能跟你說要結婚的來吃喜酒的還真是場場爆滿!!
9月13日辛樂克登入台灣9月13卻是個結婚的好日子
農民曆上那一長串紅字還真不是騙人的!!
真的有他X的感覺...
很好13號一早看完辛酸新聞後準備整裝出發去打仗
一出門
X的山腳就淹水
捷運等了15分鐘都不來
好不容易到了市政府卻看到雨傘滿天飛
終於到了公司
換好制服上樓點名
卻發現自己的名字被寫在白板上
因為我要帶著一群小孩去提供客人餐前雞尾酒
.........
這還真是不好的開始
所謂的餐前雞尾酒我們就做"普俊"(請用英文發音)
也就是在客人還沒開放進場之前主人家會提供一些飲料或是小點心讓賓客先墊墊肚子
換而言之我們這些可憐的小黑們就得拿著拖盤放著3~4杯的飲料一直走來走去
詢問客人有需要來點飲料嗎?
請不要覺得這沒什麼很簡單因為你必須維持同一個姿勢至少半到一個小時.....
真的會肌肉痠痛跟扭傷
最重要的是是還沒開始上菜你就要精疲力盡了更別說那天要上12個小時的班
好戲還真還沒開始
我今天被分到的地方是GB1也就是凱悅一聽
喔......
戲真的要上演了!!
所有看GB1的主管們心情都不太好有點火爆
因為據說
那天GB1的新人
很.....機車
又加上是位上的方式出菜
我被分到的那組人又特少(颱風天...拜託!!)
才剛上第二道菜我整個人就汗流浹背...= ="
晚上還有一場是GB全開的喜宴
我的桌是扶輪社
嗚呼......真是中了頭彩(我那天因該去玩個賓果賓果之類的)
不過還好還好我的客人很善解人意
互助又是我的默契夥伴...
所以有種安全過關的感覺!!
哈哈
我只能說
我的颱風天真的是風大!雨大!太陽不大!!......不過還挺精彩的!!
同場加影
點點點~~放大看清楚日子有多好!!
風真的很大雨也不小被喻為不可忽視的秋老虎辛樂克颱風來了!!
電視轉開~每台電視台幾乎都是焦點
新聞台更是火熱在播報新聞的同時還有個小視窗在下面跑跑跑
相較於娛樂台的跑馬燈確實是黯淡了一點...
颱風來襲
大家最關心的當然是強度和颱風行徑的動向啦...
但
不用上班上課的新聞確實也是吸引人的一部份!!
但是
看在我眼裡卻是心酸又諷刺...
對於從事餐飲服務業的我來說
這種東西一切都是屁
別問我颱風天還有誰想出門
我只能跟你說要結婚的來吃喜酒的還真是場場爆滿!!
9月13日辛樂克登入台灣9月13卻是個結婚的好日子
農民曆上那一長串紅字還真不是騙人的!!
真的有他X的感覺...
很好13號一早看完辛酸新聞後準備整裝出發去打仗
一出門
X的山腳就淹水
捷運等了15分鐘都不來
好不容易到了市政府卻看到雨傘滿天飛
終於到了公司
換好制服上樓點名
卻發現自己的名字被寫在白板上
因為我要帶著一群小孩去提供客人餐前雞尾酒
.........
這還真是不好的開始
所謂的餐前雞尾酒我們就做"普俊"(請用英文發音)
也就是在客人還沒開放進場之前主人家會提供一些飲料或是小點心讓賓客先墊墊肚子
換而言之我們這些可憐的小黑們就得拿著拖盤放著3~4杯的飲料一直走來走去
詢問客人有需要來點飲料嗎?
請不要覺得這沒什麼很簡單因為你必須維持同一個姿勢至少半到一個小時.....
真的會肌肉痠痛跟扭傷
最重要的是是還沒開始上菜你就要精疲力盡了更別說那天要上12個小時的班
好戲還真還沒開始
我今天被分到的地方是GB1也就是凱悅一聽
喔......
戲真的要上演了!!
所有看GB1的主管們心情都不太好有點火爆
因為據說
那天GB1的新人
很.....機車
又加上是位上的方式出菜
我被分到的那組人又特少(颱風天...拜託!!)
才剛上第二道菜我整個人就汗流浹背...= ="
晚上還有一場是GB全開的喜宴
我的桌是扶輪社
嗚呼......真是中了頭彩(我那天因該去玩個賓果賓果之類的)
不過還好還好我的客人很善解人意
互助又是我的默契夥伴...
所以有種安全過關的感覺!!
哈哈
我只能說
我的颱風天真的是風大!雨大!太陽不大!!......不過還挺精彩的!!
同場加影
點點點~~放大看清楚日子有多好!!
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