台湾氫年

我們常說 頭頂台湾天 腳踏台湾地 吃台湾米 喝台湾水 ~~~~~~~
大家知道嗎? 我們平常吃的台灣蓬萊米 是誰研發出來的嗎?
答案是 "磯永吉" 教授~~~~~~~~~~~~~~~~~

被稱為台湾蓬萊米之父的磯永吉教授
在台湾居住47年 期間為台湾農業研究和稻米品種改良 貢獻卓越
磯永吉先生雖然跟八田與一先生一樣 都是日本籍 但他們都是真正愛臺灣的"正港臺灣人"

1886年11月23日 磯永吉先生出生於廣島縣深安郡
明治44年7月於東北帝國大學農學科畢業 翌年來台 任職於台湾總督府農事試驗場 擔任技手工作
大正3年升任技師 並於大正8年前往歐米各國留學 學習農產品改良技術
大正14年年底 她又到中國南部.香港.中南半島.馬來西亞.印度.菲律賓.爪哇等地考察農業
回台後曾擔任總督府中央研究所技師.台北帝國大學助教授
昭和3年以研究員身分再度前往歐米各國留學 並取得農業博士學位
昭和5年升任台北帝國大學教授

引用 遠流出版社 "正港臺灣人"

右一為年輕時的磯永吉教授

磯永吉教授在台湾總共停留將近50年
與其說他是"在台湾的日本人" 倒不如說是"日本來的台湾人"
他對台湾的貢獻良多 其最重要的是成功改良了台湾稻米 培育出新品種稻米"蓬萊米"
新品種更加適應台湾風土 使台湾米產量劇增 成為真正的魚米之鄉 所以被稱為"台湾蓬萊米之父"
另外 他也針對兩期稻作間的休耕期 致力推廣間作(栽培甘藷.大小麥.亞麻.菸草.各種蔬菜.綠肥作物) 使農地能充分利用 提高農民的獲利
在他任職農政單位期間 時常發表研究論文 其中尤以"亞熱帶地區水稻與輪作物"為期權威代表作
引用 遠流出版社 "正港臺灣人"


磯永吉教授寫真

日本治台以前 台湾人種的秈稻米俗稱"再來米" 品質低劣收穫又少 而日本人吃慣了更黏稠一些的米
因此日本來台之初 就從日本內地引進日本種稻米 日本緯度高.溫度彽 日照時間短 和台湾的氣候與地理條件不大相同 因此日本內地種的稻米 初期很難在台湾種植 直到大正7年 台中農事試驗場終於改良成功 使得日本種的稻米可以成功地在臺灣栽培 在初期培種成功的幾類米種中 以學名"台中65號"的米種 最能被普遍種植 這種新培植成功的米種 原本打算命名為"新高米"或"新台米" 但在大正15年台北鐵道飯店舉辦的米榖大會上 臺灣總督伊澤多喜男以台湾"蓬萊仙島"而正式命名為"蓬萊米"
引用 遠流出版社 "正港臺灣人"

昭和5年 磯永吉先生升任為台北帝國大學教授 著有"水稻耕種法演講""台湾亞麻的將來"等書


大正15年米榖大會於台北鐵道飯店舉行 "蓬萊米"就在此命名
磯永吉教授退休後 台湾為了報答他對台湾農業無可取代的貢獻 特別贈與三餐不虞匱乏的蓬萊米 年年不休 一直到他辭世之日為止~~~~~~~

相關參考引用
正港台灣人
http://www.books.com.tw/exep/prod/booksfile.php?item=0010165292

台灣蓬萊米之父磯永吉 手稿曝光
http://www.libertytimes.com.tw/2006/new/oct/24/today-life2.htm

磯永吉
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E7%A3%AF%E6%B0%B8%E5%90%89