新竹‧香草食譜(義式料理)
新竹市高翠路352號／03-5614479
營業時間：11:30-22:00(週六公休)早就知道『香草食譜』，而且早就想來吃吃看，
再而且，明明就離我們家很近，居然還拖了這麼久....
去『香草食譜』之前，我們還停在新開的『合浦』門前猶豫，
後來臨時決定：到對面的『香草食譜』吧！
『香草食譜』的招牌及店面都不太顯眼，店內座位大約三十個左右。
餐點內容分成：義大利麵、焗飯、披薩及中式餐點，
之前對於這家店賣”義大利麵、披薩和牛肉麵”感到不可思議，”牛肉麵”怎麼想都覺得很突兀。
除了餐點，還有飲料和點心，
飲料的價位是一般連鎖飲料店的價格，再加上餐點(披薩除外)的價位多半只要一百多，感覺還滿便宜的。
【番茄蛤蜊麵】$130
蛤蜊還不少！
麵偏硬，但硬中不算很有彈性，口感算普通，番茄醬汁味道清淡，麵條不是很入味，
蛤蜊量多，算是比較優的一點。
【焗咖哩飯】$130
份量一般，但配料看起來還滿豐富的。
咖哩醬汁和飯已經拌勻，醬汁夠多，所以每一粒飯都很入味，
配料量多且多樣：紅蘿蔔、洋蔥、花椰菜、番茄、菇類，而且，肉塊用的是牛肉耶！
這盤焗飯C/P值高，推薦！
套餐內容包括：餐前紅茶（不甜，茶味重，有加一點檸檬？）、主菜及飯後水果。
這一盤是兩人份，看起來很普通，但沒想到還滿甜的，算是美好的endding。
聽說牛肉麵的C/P值也很高（碗很大、很大碗），薄皮披薩也滿吸引我的，
改天再來吧！
2009/09/11‧晚餐
【延伸閱讀】
鯉魚 <0$#=+{ 游來游去 - 食記_新竹_香草食譜P0001 ㊣神豬瑪法克育成計劃 - [推薦][新竹市][中義簡餐] 香草食譜 義式料理無敵鐵金鋼的家－巷內美食~香草食譜Posted by kayuv6 at
樂多Roodo! │11:39
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－新竹‧洋食亞洲
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薄皮pizza很不錯唷!
牛肉麵比較清淡，也不錯吃。
------kayu回覆------
評價真不錯！
我們爸媽說不定又會比我們還早去吃PIZZA...(媽媽已經講過幾次了)
我想 義大利麵條本來就是要煮的有點硬(al dante) 自然麵條不會入味
要有味道 是要靠source
------kayu回覆------
謝謝分享。
那天我和果果也討論過這個問題，不過，覺得這盤麵的醬汁還是太淡了點，所以麵條和醬汁結合度不高的感覺較明顯。
要把麵條煮得有彈性，常見的作法是撈起後要泡冰水。但，我在想...義大利麵可能本身就跟其他麵條不太一樣，即使冰鎮過，Q彈度還是有限？
以後在吃義大利麵時，我會更仔細咀嚼.....
（突然很想吃青醬義大利麵...）
他的PIZZA不錯吃，至少我的小孩滿捧場的。
店方的服務態度也不錯，整體感覺良好。
值得一試。
------kayu回覆------
看來，香草食譜是老少咸宜呢！
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