蒲公英的飛翔

這是我們家母親大人十分引以為傲的壽桃！

我們家有一小塊空地，爸媽接連退休之後，兩人白天就在空地那裡種植蔬果，
壽桃是其中很讓我爸媽感到驕傲的成果！

是去年嗎？那年媽媽帶回來的壽桃才....兩顆？
因為媽媽說，只要壽桃剛開始成熟，鳥兒蟲子就會紛紛來品嘗，
但壽桃又不像香蕉、芭蕉那樣，可以先採起來放，
必須等到它真的成熟了、好吃了，才能摘下來。
搞下來之後，又不能放太久.....（因為那時已經快熟透了）
她說，這也是市面上很少看到有人賣壽桃的原因，就算有，也是還沒熟到好吃的壽桃。

今年，根據媽媽的說法，似乎是那壽桃樹『長大了』，所以結出更多更多的壽桃！
而且爸媽照顧、保護壽桃的技術更好，以及看準採摘時機的眼光又更準，
所以今年家裡出現更多顆、更碩大、更香甜的壽桃，
還讓不少親戚朋友有機會分享這難得買到、難得吃到的水果～

 
成熟的壽桃，很香，甜甜的，口感粉粉的，有點像蛋黃，
這顆壽桃比較有水份，所以口感比較像蛋糕...慕斯蛋糕。
果皮非～～常薄，不太好剥，我常常是連皮一起吃....
果皮有一～～點點澀，但還OK，不影響整體的香甜口感。