May 3,2009

試吃‧夢想果紅酒蕃茄

090430-紅酒番茄07.jpg
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感謝『夢想果』的邀請,
是以我有榮幸可以吃到這麼特殊的【紅酒蕃茄】。


夾鍊袋包裝的【紅酒蕃加】,重約460g,$150;
另有精裝瓶包裝,$180,重量也是460g。
【紅酒蕃茄】寄來時,除了紙箱,裡面還有好幾張廣告單層層包裹,所以拆開時仍非常完整。

我按照說明上的指示,收到【紅酒蕃加】即送進冷凍櫃保存,
並在準備帶回娘家和大家分享前約半小時拿出來退冰。


這是已經退冰三十分鐘以上的狀態。
一打開夾鍊袋,酒香馬上撲鼻而來。


剝皮番茄很圓也很飽滿,經過酒釀、醃漬,色澤深得醉人。(會讓人醉的明明就是酒香~)


拿個十元硬幣當比例尺,這番茄還滿大顆的。


第一顆,原本想咬一口之後拍剖面圖,結果因為噴汁,不得不一口把番茄吃下去......
我是個怕酒味的人,但這【紅酒蕃茄】酒精含量只有0.6%,
所以它只有酒的香醇,但沒有酒精的刺鼻味。
果肉Q且有彈性,甜甜的味道中還有紅酒香及蕃茄味,全部混在一起,有種奇妙的協調,
之前沒吃過也沒聽說過【紅酒蕃茄】,一試之下,有驚豔的感覺哩!

大家客氣的淺嚐即止,所以我把剩下幾顆再帶回我們家冰箱冷凍。


這次要吃”紅酒番茄冰”。
退冰約二十分鐘,番茄和番茄還黏在一起,稍使力才讓它們一顆顆掉進高腳杯中。
(這高腳杯可是很偶爾才會登場的。)


杯子裡有冰涼的紅酒蕃茄汁、紅酒蕃茄汁冰沙,以及軟中偏硬的紅酒蕃茄冰。


因為我不太敢咬冰,所以小心翼翼的咬了一口紅酒蕃茄冰...
”夏”的一聲中.....這次沒噴汁,但酸酸甜甜的汁液慢慢融化在口中,
發同時我發現:冷凍狀態的紅酒蕃茄的酸度似乎比較明顯,喜歡”酸酸”甜甜味道的朋友,不妨不要退冰太久。

冰一點、酸一點;軟一點、甜一點,不同的口感,有不同的滋味。


以1:1的比例加入開水稀釋,味道剛剛好,(直接喝太甜了)
冰冰涼涼、甜甜、有紅酒香及番茄味的紅酒蕃茄汁,一整個沁涼到底,好喝~!



滿特別的食物(應該說,很特別的番茄新吃法),
有興趣的朋友不妨到夢想果的部落格愛合購看看哦!

2009/05/03

Posted by kayuv6 at 樂多Roodo! │20:42 │回應(4)引用(0)-團購‧試吃
樂多分類:美食 共同主題:團購美食 工具:編輯本文
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回應文章
這個不錯,客氣是希望大家都可以吃到,
不然我一個人就可以嗑掉一包囉!
------kayu回覆------
不克制的話,真的會不知不覺吃完呢!
Posted by 幸福‧印記(yusou) at May 4,2009 13:23
明明是寄給你試吃,結果你拍的比我們拍的很好,真是太厲害了。
這紅酒蕃茄真的很好吃,吃了會上癮哦!

夢想果

有空來坐坐哦…
http://tw.myblog.yahoo.com/dream-food
Posted by 夢想果 at May 7,2009 20:01
果然Kayu身上流著攝影家的血液,
小小小DC就讓人覺得拍得好了,
難道是傻瓜皮單眼骨?
------kayu回覆------
好說好說....
我們家也流著書法(不到"家")的血液,可惜你沒遺傳到......
Posted by 幸福‧印記(yusou) at May 13,2009 16:04
嗯...我只會寫潦草那種草書......
------kayu回覆------
你姊夫的字比你的更草,每次看到(他的字)都很想捏他。
Posted by 幸福‧印記(yusou) at May 13,2009 23:42