蒲公英的飛翔

新竹市北大路273號(北大路與仁德街交接口)
新竹市中正路底為國軍醫院，鹽酥雞在醫院側門旁

有時在晚餐時間經過北大路，總可見這家臭豆腐前有排隊人潮，
心想著一定要找機會來.......
今天下午三、四點才吃了Shin's Bagel(新口味－巧克力貝果很優～)，
於是到了七點半才出門覓食。（在這之間睡了一大覺）

店就開在騎樓裡，對面是『富山平價日本料理』，隔壁的隔壁是『大基隆花枝羮』。

沒有價目表，一開始以為只有臭豆腐和四神湯，點了個臭豆腐之後，才發現還賣麵線糊。

【臭豆腐】$35

五塊，沒加辣，但有些桌上有辣椒醬。


豆腐炸得非常”膨”，皮薄薄的，所以皮酥的程度有限，（果果就覺得不夠酥脆）
如果外帶，一定就更吃不到酥脆的口感了。
”臭”豆腐味道不很重，泡菜甜鹹中帶點兒辣味，淋在豆腐上的醬汁也是鹹甜鹹甜，
以臭豆腐來說，我覺得味道不夠重，還是應該加點辣比較夠味。

除了臭豆腐，也很多客人點麵線糊，這個列入下次覓食的參考項目。

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出門前，我就說想吃鹽酥雞了。
原本到中正路是想找我好像曾在網路上看到有人提過的”炒蘿蔔糕”，但沒找到，
（途中，看到”高家冬瓜茶”門庭若市，果然又到了天熱就要喝涼水的季節。）
乾脆騎到中正路底，去買鹽酥雞。

【國軍醫院旁的鹽酥雞】

生意很好哦！從我們抵達到離開，一直都是五、六組客人在等。

聽說這家鹽酥雞攤有”脫油機”，可將油炸食物處理得比較不那麼油膩，
不過我沒看到疑似脫油機的東西就是了。（被擋住了？我記錯家了？）


我們買了鹽酥雞、花枝、甜不辣及培根串，總共$135，算是中等價位，
不過，果果覺得鹽酥雞和花枝的量很少，尤其是後者。
鹽酥雞和花枝的處理方式讓我想起北斗的龍鹽酥雞，會混在一起，而且還會加蒜頭片。

鹽酥雞炸得不是很酥，但每一塊的體積都滿平均的，不會有一些很小的碎肉塊，
培根肉串還不錯，但其他可能因為我們說不要辣，結果鹽酥雞、花枝，尤其是甜不辣，味道都太淡，我覺得連鹹度都不太夠，還是至少要”一點點辣”才會好吃。