【台大本店】北市溫州街74巷3弄11號／02-83693409
【永康店】北市永康街31巷14號／02-23413660
官網 http://www.shihsbagel.com.tw/
官方blog http://www.wretch.cc/blog/shihsbagel
訂購專線：0800-224357
最近對貝果有興趣，剛好看到有人介紹『Shin's Begal』，也意外的爭取到試吃的機會。
店家寄來兩袋(12個)貝果，還有一疊DM。
『Shin's Bagel』台大本店還賣調理好、裝盤得令人食指大動的貝果早餐，
除了貝果之外，『Shin's Bagel』還賣抹醬、貝果、布丁、奶酪、果醬、青醬、鮮奶。
DM上寫著，貝果只有12種口味，單價為$45（只有貝果哦！），乍看很貴，
但如果買一袋(6個)，團購價則是$120～$180不等（單價為$20～$30不等），
差好多！！
就是希望客人一次多買一點就是了。
well....主角是『貝果』。
試吃袋外貼了張紙條，依擺放位置寫上貝果的口味，共寄了7種口味來。
另外，還有四盒抹醬：
我留下了比較特別（奇怪）的培根和肉桂胡桃（根本就沒有葡萄，上面寫錯了），
另兩種口味麻煩同事幫忙試吃。
因為要麻煩同事試吃，所以在分裝前，先拍照：
(上)
【芝麻】$150/6顆 (下)
【起司】】$180/6顆
芝麻密密麻麻的，起司感覺也是重口味。
【義式香草】$150/6顆
原來那一點一點的是香草。
上面三種是我沒吃到的口味，到時團購時再考慮看要不要訂。
接下來，依我試吃的順序來介紹。
【藍莓】$150／6顆
從冷凍室拿出來，用微波”麵包”的功能加熱兩次，不必再進烤箱。
微波前沒抹水，所以有點乾，但還ＯＫ。
雖然外面就可看到藍莓，但裡面的藍莓比外面的多很多呢！
拿了果醬在一旁備用，結果完全沒用到，單吃就很夠味。
那天的早餐，我還準備塗了醬的吐司，我先拿吐司給果果吃，他一邊吃、一邊看電視，
吃完之後跟我說：『這貝果一點都不紮實。』
我拿藍莓貝果給他，『這個才是貝果。』－＿－............
他吃了幾口之後，我問：『夠紮實吧？』
因為我覺得這貝果很有『貝果的口感』，紮實又有彈性，貝果就是要有這種與眾(麵包)不同的口感啊！
【伯爵紅茶】$150／6顆
上面一粒粒的黑色顆粒看來是磨成粉末的茶葉。
這天我想吃脆脆的的貝果，所以從冷凍室取出後，先微波40秒，對半切之後，再送進烤箱烤約5分鐘。（烤之前先在貝果前灑點水）
烤過之後，外皮果然有點脆脆的，裡面則是QQ軟軟的。
裡面也一樣有茶葉細顆粒，烤過之後、吃進嘴裡，原本淡淡的茶香變得更香了，
咀嚼時，貝果在口中慢慢釋放出淡淡的甜味，
這一味，我也沒加任何果醬或抹醬，就一口接一口的吃完了。
【原味】$120／6顆
即使都是原味，但每個顏色仍有差異。
忘了先品嚐真正原味的滋味，我塗了Shin's Bagel的培根及肉桂胡桃抹醬。
（抹醬冷藏後會結塊，用抹刀刮下來會變碎，所以稍微塗在貝果上之後，再用烤箱烤兩三分鐘，抹醬融了，馬上吃剛剛好。）
貝果仍Q彈、有韌性，培根抹醬很香濃，乳酪嗎？香氣很濃厚。
肉桂的香氣很特殊，有些人可能不太能接受，
我覺得OK，不過也稱不上喜歡就是了。
【全麥】$150／6顆
裡面還有一粒一粒的榖類顆粒。
覺得原味和全麥的就是要加點什麼或抹點什麼，所以又抹了Shin's Bagel的培根和肉桂胡桃抹醬，
抹了之後有些後悔，因為這招在吃【原味】時已經玩過了，
我應該拿在大湖買的草莓醬來塗才對。
大概是味道被抹醬搶走，所以覺得原味和全麥吃起來差不多，
但因為全麥裡頭還有這些顆粒，所覺得二者在口感上稍有不同。
以上四種口味，我喜歡藍莓和紅茶。
除了以上７種口味，另外還有：
洋蔥、肉桂、橄欖九層塔、大蒜、肉桂葡萄（後兩種在DM上有，但在訂單上沒有），
除了原味6顆$120和起司6顆$180，比較特別，其他都是6顆$150。（大蒜和肉桂葡萄不知）
附上貝果的加熱說明，看起來很容易，買貝果當早餐應是不錯的選擇。
（早上時間趕，只能選擇方便準備的食物。）
2009/04/01
【延伸閱讀】
無名美食王－[試吃]Shin's Bagel
