蒲公英的飛翔

新竹市中正路382號／03-5333073
(2009/10/04最後一天營業
 原址仍賣大粉粿，但非當初遇到的主人家在經營)

自從在拿鐵家看到大粉粿的介紹，就把它列入『躍躍欲試』清單中，
放好久了，我也一直記得它，這天，終於....終於吃到了！

我們從竹光路過去，還先停下來買『正莊山東饅頭』，
然後右轉到中正路...先找到全國電子，然後找到隔了幾間的『大粉粿』。
（中正路底是國軍醫院，若面對國軍醫院，『大粉粿』在右手邊。）

店間十分簡樸，招牌就只有這塊.....小小的，沒有正式的店名，（就說很多早餐店都沒店名的吧！）
只簡單明瞭的列出店內提供的商品。


店內的價目表，項目和招牌內容一樣，只是多了價錢標示。

【熱豆花】$30

加了花生仁的傳統豆花。
一大碗，還是”有深度”的碗公，豆花很嫩，甜甜辣辣的薑湯，在冬天喝起來很舒服。


只有一個人在做大粉粿，而大家幾乎都是來吃大粉粿的，所以老闆娘（是吧？）好忙....
旁邊有好幾層抽屜的鐵櫃，裡面都是正在蒸煮的大粉粿，
老闆娘動作很熟練，先在鐵盤上抹一層油，再淋上薄薄的、用精米磨成的米漿，放進鐵櫃蒸，
接著加入蛋和豆芽菜，最後是肉燥.......
完成後，老闆娘用鏟子把粉粿包、捲起來（豆芽、肉燥等內餡在裡面），裝盤上桌。

【大粉粿】$45

一大盤哦！份量很重。
看起來，就像是還沒切成條狀、捲了餡料的客家粄條。
（還有種叫”腸粉”的東西跟它的相似度更高，因為，聽說就是改良自大陸潮州的粉哦！）


裡面有大量的豆芽菜、韭菜、肉燥及雞蛋。
一開始，我還淋了點醬油膏，但後來發現沒什麼必要，
因為肉燥本身就有鹹度，份量也足夠搭配粉粉及豆芽。

滿好吃的，份量足夠（兩個人點了一個豆花、一個大粉粿），而且算是很特別的食物，
c/p值高。
可惜離我們家有點遠，不然會想更常去吃。

2009/01/17‧早餐

【延伸閱讀】
Caffelatte黑白講、青菜寫、憨憨拍 - 新竹 - 中正路上好吃的大粉粿
等待 那一季的玫瑰 - [新竹˙中正路] 大粉粿
分享魚兒的夜光水族館－新竹-大粉粿早餐
台視新聞-好吃大粉粿 細皮嫩肉更健康

您可能有興趣的文章：