彰化市民生路152號／04-7223989／9:00-22:00
官網 http://www.ihwafood.com.tw/initial.php之前就聽說彰化有『卦山燒』這種甜點，心想應該跟釣鐘燒類似，即使只有形狀不一樣，我也想嚐一嚐。
後來『
非凡大探索』在介紹『彰化小吃』時，也介紹了【卦山燒】，
更堅定我”一定要找機會去買！”的決心。
剛好在民生路與中華路的轉角，店面比我想像中來得大。
生意滿好的，進去時，有不少客人正式選購商品，
而且店員很勤勞，我們一進門、還不知道從何開始張望時，就有店員來服務了。
店內其實擺了琳瑯滿目的各式糕餅，但我的目標太明確了，所以直接告訴店員：『我要卦山燒』。
店員一開始拿了四包裝的【卦山燒】，告訴我裡面有牛奶與紅豆兩種口味，
我覺得四包太多，後來店員又介紹兩包裝的禮盒，我買了兩盒，準備分送給兩家。
兩包裝的禮盒，售價$150。
後來在網路上還看到其實可以只買一包（就不是禮盒了），
就嚐鮮來說，其實一包比較適合。
真空包裝。
我帶回娘家的那一盒，竟然兩包都是牛奶口味，
我以為既然有兩包，一定是兩種口味之一，結果竟然如此。
更扯的是，果果說，他家那一盒，兩包都是紅豆。
傻眼...................
那你不會想說叫我也把準備帶回娘家的這盒拆開看看哦？
而且，居然拆了也沒找我吃？
所以我只能寫牛奶口味的食後感......
網路上有網友說，還有第三種『綠茶』口味，不過那天店員完全沒提到。
每一包有十個，有圓形及楓葉兩種造型。
圓形卦山燒上印有”卦山燒餅”字樣。
內餡滿紮實飽滿的，雖說是牛奶口味，但沒什麼奶香，感覺還比較像栗子口味。
外皮是比較緊實的雞蛋糕，不算鬆軟細緻，可能跟非現做及真空包裝有關係。
內餡過甜，那天晚上帶回娘家分享時，一人頂多吃半個吧！也覺得太甜......
大嫂說：加熱之後會不會爆漿？
所以我隔天真的就拿去微波，
結果...................
沒‧爆‧漿....................
它果然不是釣鐘燒那種『有填餡的雞蛋糕』啊！
又不過，加熱之後，甜度變低，順口多了。
2008/09/07
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