August 4,2008 09:42

連鎖‧樹太老(日式定食)

080720-樹太老05.jpg
新竹市北大路202-2號/03-5260488
官網
 http://www.kitaro.tw/

新竹北大路開了這問『樹太老』之後,我才知道有『樹太老』這麼一間日式定食專賣店。

『樹太老』發跡於台中,除了在台中有好幾家分店之外,目前在台北、新竹、彰化及雲林也有分店,相信未來在其他縣市也會有分店。
(店名很怪,店名的由來,請大家參考官網的說明。)

新竹北大店在2008六月中開幕,到目前為止,生意都很好,
每次經過都會看到有客人在門口等候待位。

星期日下午六點半,人正多的時候,我們是昏了頭才會跑去『樹太老』。
『樹太老』只接受現場預約,輪到了,店員會在門口喊名字,預約時雖然要留手機,但只是為了方便叫號,並不會另外再以電話通知。
所以很多人都在門口痴痴的等,包括我們.......


我們那天等了超過一個小時才終於有位子......
店員先端來一杯熱麥茶,因為我們在外面早就決定好要吃什麼,所以很快就點好了餐。
桌上有面紙和調味醬,黑色湯匙容器裝的是原味醬汁,紅色的是辣味的,瓶裝是七味粉,黃色袋裝的好像是芥末醬(或哇沙米)吧?!


點好餐後,店員先送來附餐飲料。
柳橙汁有點稀,奶茶還OK。

【炸起司(藍帶)豬排定食】$188

看起來很不錯呢!


定食所附的白飯、小菜、味噌湯及高麗菜絲皆可續加,
且,白飯使用的是頂級越光米所煮成的,看起來很有光澤、吃起來軟Q軟Q,很好吃。
高麗菜絲切得很細,但不會碎,吃起來頗清爽,但因為錯淋了辣味豬排醬,所以有沾到醬汁的就不夠清爽....


雖然是油炸的,但吃起來不會很油。
裡面的起司融化的狀態很剛好,看起來很吸引人吧?!


麵皮看起來很薄、炸得很剛好,咬起來仍會卡滋卡滋的,
豬排很厚,肉汁還鎖在裡面。
豬肉應該經過搥打的動作,生肉先搥一搥,可以把筋打斷(聽起來好可怕),會比較好吃,
所以這豬排很厚卻很好咬(斷)。


再來一張特寫......
因為我喜歡炸豬排也喜歡起司,所以我當然喜歡炸起司豬排,
不過,這道是果果點的。(這就叫”先下手為強”吧!)

【豬排蓋飯定食】$168

蓋飯附的小菜不一樣呢!


炸豬排最後會放進小鍋裡和蛋一起再蒸煮一下,所以就失去了”卡滋卡滋”的酥脆口感,
雞蛋大約七八分熟吧!煮得很剛好。
裡面加了香菇、洋蔥等配料,因為加了其他調味料,所以些許甜味,洋蔥不會嗆,也帶甜味。


豬排很厚哦!一點也不馬虎!
除了沾到蛋汁,那閃閃發光的還包括肉汁~

【甜點-冰淇淋及麻糬】

冰淇淋太甜了,黑糖麻糬甜度則比較剛好,現在好像很流行黑糖麻糬。

覺得『樹太老』的炸豬排很有水準,蓋飯的蛋液表現也不錯,越光米白米飯真的也好吃,
而且,大部分的套餐定價在$200以下,又不收服務費,
整個c/p值就是高!
以後,除非是想嚐試新店家,否則,說到要吃日式豬排飯的話,『樹太老』應該會是我們的首選吧!
希望他們的品管能一直保持一定的水準囉~


2008/07/20‧晚餐

【延伸閱讀】
蒲公英的飛翔-連鎖‧樹太老(日式定食)2
pen2's Revival - 食記:樹太老
牙牙の藝想視界-樹太老 [き た ろう]
Mei-Mei 的生活雜記-越光米吃到飽的樹太老
Pinokio's 理財趴趴走:樹太老日式料理
在黑白世界裡的色彩 - 平價日本料理樹太老
芳寸之間-平價定食 之 樹太老 [き た ろう]

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    kayuv6 發表於樂多回應(13)引用(0)-連鎖‧加盟編輯本文
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    看起來很不錯~很想去吃吃看
    但是要等這麼久實在是....
    不適合有兩個小小孩的家庭..
    | 檢舉 | Posted by 慧 at August 4,2008 15:23

    可以早一點去,例如十一點就去吃午餐,下午五點就去吃晚餐...
    | 檢舉 | Posted by kayu at August 4,2008 15:53
    評價似乎不錯
    有機會也去吃吃看^^
    | 檢舉 | Posted by sharkie at August 5,2008 00:15

    別忘了早點去哦!不然,排久了,難免影響興致呢!
    | 檢舉 | Posted by kayu at August 5,2008 11:18

    等過一陣子在去試看看
    | 檢舉 | Posted by 偉偉 at August 5,2008 13:21

    我之前也這樣想,不過,忍不住就跑去了...:P
    | 檢舉 | Posted by kayu at August 6,2008 11:32

    前一陣子也曾想去吃吃看,但是每次經過都大排長龍,看來人會這麼多不是沒有道理的:)
    | 檢舉 | Posted by 小口袋 at August 7,2008 07:52

    我家這邊的金山街要開一間樹太老了(在金山六街)
    想吃的話不用跑這麼遠囉
    現在還在裝潢中
    | 檢舉 | Posted by june at September 18,2008 14:01
    我昨天跑去,看到好多人在排隊
    就閃了~
    去東街日式料理吃~
    | 檢舉 | Posted by yufen at September 18,2008 17:49

    現在還是那~~麼多人啊...
    等金山街的分店開了久後,應該可以分散排隊人潮吧!
    | 檢舉 | Posted by kayu at September 18,2008 22:01

    對阿! 今天經過金山六街有看到喔.裝潢的超漂亮的.很特別.今天經過有聽說他是24號才會開幕.
    | 檢舉 | Posted by JASON at October 14,2008 00:44

    相信到時也是門庭若市...
    但應該能分散北大店的人潮,大家應該比較容易吃到了。
    | 檢舉 | Posted by kayu at October 14,2008 23:59

    我的評價是~~品質不一,以前比較好吃~~現在..失望了>
    | 檢舉 | Posted by UDR at May 22,2009 06:33