蒲公英的飛翔:台南‧阿布丁丁－府城烤布丁

新竹SOGO B2

久違了的SOGO，曾幾何時，B2多了兩家烤布丁？
（另一家好像是以前在風城設櫃的泡芙＋布丁）
我先看到牆上貼了”府城烤布丁”的字樣，
心想：咦？有聽過！
找了找，終於看到了.....(其實很明顯)

整櫃都是布丁，除了賣布丁，還賣『旺來椪』鳳梨酥。

網址應為：http://dm.888168.com.tw/
一個$25，一盒12個$250，不過，很多人購得的價錢是$15／個，
是物價上漲嗎？還是通路不同的關係？
$15和$25實在差很多.......
不過，幸好我們只買兩個來嚐鮮。

一個重量為110g±5g。小小一個....

表面有點硬....因為是”烤”布丁吧！

不是那種ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ、ＱＱ、嫩嫩的口感，
而是綿密紮實的，且充滿奶香與蛋香～

都忘了布丁必備的底部焦糖......
所以也忘了應該留一個以倒扣的方式來吃。

焦糖呈液體，很”水”，而不是一般稠狀(甚至"凍"狀)的布丁焦糖，
不會很甜，略苦，但有”焦”糖香。

還不錯，挺有手工的感覺。

下次想試試鳳梨酥，或隔壁的泡芙及烤布丁。

2008/04/06‧點心

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