October 15,2015 07:24

新竹‧芙洛麗大飯店-食譜自助百匯~食欲之秋 來吃秋蟹與豐盛料理

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幾次到芙洛麗用餐或買麵包,經過1F buffet形式的『食譜自助百匯』時,曾看到不同"主題"的料理介紹,例如韓國美食節、泰國美食節,聽說還曾有烤肉節......原來芙洛麗的buffet會不定期的以主題式方式提供不同風味的料理,讓大家一陣子之後再來,仍能保持新鮮感!這次來芙洛麗是趕搭『秋蟹』熱潮,同事才說『秋天就是要吃螃蟹』呢!我剛好就要到芙洛麗大啖秋蟹~!
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大概在三年前吧?我曾和同事來吃芙洛麗『食譜自助百匯』的下午茶,下午茶的菜色雖然沒有午晚餐來得豐盛,但我記得我那回吃得很開心,印象還不錯~這次是來享用菜色最豐盛的晚餐,同時還要挑戰帶小小孩吃buffet,真是令我又期待又緊張啊!

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在B1停好車,一上1F,就在芙洛麗正門入口大廳、即『食譜自助百匯』門口看到幾面巨大的優惠活動說明看板,最近芙洛麗的優惠超多,完全顛覆"飯店的消費一定比較貴"的刻板印象。

話說知名大飯店提供的服務及產品通常具有一定的水準,價格比一般餐廳旅館高一點我覺得也算貴得有道理,而若能遇到優惠活動,如果沒把握一下,不是太可惜了嗎?^^

本篇食記文不知長不長(現在才剛開始寫),但圖多是確定的,為免大家等開圖等開太久、錯過優惠訊息,所以以下先簡單介紹芙洛麗目前最新的活動與優惠!
(詳細優惠內容及適用說明請點圖看大圖,或上[芙洛麗官網]了解。)

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【秋。美麗逅】2015/09/01-10/31(哇!只到十月底,sorry這麼慢才告訴大家!)
芙洛麗的1F『食譜自助百匯』、2F『山 日本料理』『元鼎府火鍋』及5F『東方軒』都有秋蟹料理哦!
而且有"好禮三重送",加入app會員、打卡、消費滿2000都有不同優惠或好康!
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【冬季獻禮-線上旅展超值優惠】2015/10/01-11/30
有『食譜自助百匯』、『東方軒』、住宿及過年年菜和圍爐的超值餐券與住宿,
『食譜自助百匯』雙人券73折-76折,一次買兩套還送一張下午茶單人券!
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【食譜自助百匯感謝慶-賀app會員1萬募集達成!】
一、2015/08/01-10/31 加入app會員,午晚餐最多可打到7折!
  (那天去用餐,服務人員會主動建議不是會員的客人加入app會員,馬上享會員打折優惠。)
二、2015/08/01-12/31 當日壽星 午晚餐5折!
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【孩童、銀髮族享優惠】
孩童280+10%,銀髮族295+10%,優惠期限不確定,詳情請洽芙洛麗。
有帶長輩和小孩去用餐的朋友,一定要問問看,這價格好優惠呢!
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以上,這麼多優惠,撥得出空的話,我都想找機會再去吃一次螃蟹啦!
不過,還是先分享我這次到芙洛麗吃buffet到底看到、吃到哪些料理吧!!

buffet的菜色總是琳瑯滿目,所以我其實很不擅長寫buffet食記(菜色太多、而且吃都來不及了,通常沒時間好好拍照),但這次有比較認真拍照,所以容我先以小跑步方式,帶大家跑一次芙洛麗的『食譜自助百匯』取餐區吧!(偶爾要停下來看一下kayu聽到看到的訊息哦!)


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歐風開胃菜。肉冷冷的也好吃(冷盤咩),還有燻鮭魚哦~(我這天吃了不少鮭魚)

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各種起司,我喜歡起司,但看到這一籃我不知道怎麼下手呢!(單吃就好?)

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日式開胃菜。看到突然很想吃點稀飯....

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一定要有的海鮮生魚片!
『食譜自助百匯』準備了五種生魚片切片,比較受歡迎的鮪魚、鮭魚、旗魚,還有紅魽和?

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我眼中最看得到的生魚片當然還是橘色的鮭魚啦!我夾了好幾片,沾點溶了哇沙比的醬油,微嗆,鮭魚片柔軟得入口即化,好享受。

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特別推薦,因為很巨大!
愛吃蝦的果先生居然沒有拿,所以我拿了,但由他剝殼,他一邊剝一邊說:
『這是生的耶!妳確定要吃?』
吃啊!我相信牠們都夠新鮮!!

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排成一列、整整齊齊的握壽司。

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最左的蝦握壽司,蝦肉清甜,讓平常不太吃蝦握壽司的我頗為驚豔,後來還特薦給果先生。
再推炙燒鮭魚握壽司,口感軟嫩又帶熟鮭魚香氣的炙燒鮭魚,吃完後還覺齒頰留香~
雖然個頭不大,但buffet隨你吃,想吃可以再多拿幾塊!
這裡的炙燒鮭魚握壽司可以媲美我念念不忘的『田川』銷魂炙燒鮭魚握壽司哦!

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扇貝、小章魚、孔雀蛤、熟白蝦等汆燙過的海鮮。

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重點來啦!一排滿滿的螃蟹,旭蟹和牛足蟹隨你吃~
看到螃蟹的硬殼讓我有想投降的感覺,不過想吃不能認輸,我決定叫果先生再幫我剝蟹殼。
(其實,剝殼挖蟹肉也是吃螃蟹的樂趣之一啊!)

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搭配汆燙過的海鮮可以選擇這幾種沾醬,吃螃蟹應也是選這裡的醬汁,不過我都直接吃,直接吃就覺得頗鮮甜,不想再沾醬了呢!

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已經烤好,點了才現切的美國肋眼牛排。
雖然有時候會對美牛有點不放心,但又不得不承認:美牛就是比澳牛好吃啊!
好牛肉灑點鹽就很好吃,芙洛麗準備了三種鹽,左二都不常見,應該試試看才是。

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烤肉區!!

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桌上擺的是已醃漬好的各種肉品(牛雞豬羊及墨魚香腸),想品嚐的人請帶著自己桌上的小夾子來點選,服務人員將肉品烤好後,會送到各桌。

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義大利麵也是現點現做的哦!一般都是料理好放在大盤裡,但芙洛麗準備的是現煮的!
而且麵條還有一般長條義大利麵以及斜管麵、墨魚麵及貝殼麵共四種可選擇。

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蝦仁花枝等海鮮,還有紅綠白黃等各色蔬菜配料,好像隨便選選,也能搭配出一盤看起來賞心悅目的義大利麵!
我怕吃麵一下子就吃飽了,所以沒敢”叫麵吃”呢!
其實人多的話,可以叫一盤來分食啊!

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這裡有一法義歐式料理區,法式料理注重醬汁與擺盤,由右上及左下圖可看出;左上為燉飯,燉飯烹煮較費時,所以先煮好讓大家直接裝盛。

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海鮮鐵板料理現點現做!
忽然發現,芙洛麗的『食譜自助百匯』有不少現點現做區,可讓客人嚐到最熱騰騰的新鮮料理,
鐵板料理的話,就說什麼也要來一份了.....(我喜歡鐵板燒~)

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中式熱炒區!
左下蔥爆牛肉(?)夠香辣,臘味炒飯擄獲小小孩的心(請繼續看下去)。


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港式燒臘區。
5F東方軒的櫻桃鴨好吃,所以到1F也要吃吃看燒臘~(尤其是烤鴨)

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又一現點現炒區,一頓飯裡沒吃點蔬菜水果怪怪的,點盤炒青菜清爽一下口和胃。

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麵類仍然是現點現煮,另外還有一籠籠的港點,小籠包、燒賣、蝦餃,
記得都是鹹點,如果有我愛的奶皇包或流沙包就太好了!

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151007-芙洛麗14照燒梅花豬
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日式炸物及燒烤。
回家整理照片時才發現有”炸壽司”,好特別,但沒吃到...>< 

(”百匯”啊!buffet的料理總令人眼花繚亂,會漏掉其實還滿想吃的料理。)

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熱湯。
晚餐才會有煲湯哦!這天的是微苦中帶甘甜的苦瓜雞湯。

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能開胃又能解油膩的沙拉區,在最角落,等到我想起來時,凱撒沙拉(右下)見底啦!
p.s.蜂蜜是要怎麼用呢??

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如果有人覺得一定要吃麵或飯才會飽的話,一定要來這區.....

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歐式麵包。
每一籃都有兩三種麵包,種類還不少哩!

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熱飲區,除了兩台多功能咖啡機(可煮出咖啡、奶茶、可可等十種熱飲),
或者想自己泡茶,也有四種台灣常見的茶葉茶包可沖泡。

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冷飲區,有果汁、冰茶、冰沙及可口可樂系列。
一桶桶的果汁/冷飲如果喝完可能是換上不同口味的冷飲哦!
我喝完一杯柳燈汁再去看...柳橙汁已經不見了。

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水果區。
粲粲這天吃最多的就是這區的食物了。

接下來,是琳瑯滿目甜點區啦!
話說我上次吃過芙洛麗的『食譜自助百匯』後,其中一個感想好像就是覺得:甜點是芙洛麗buffet的強項呢!
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種類很多,而且大多做得小小塊的,讓大家可以多嚐幾種。
一定很多人像我:這個也想吃、那個也想吃,好想每種都來一點。

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還有還有,連比較高單價的馬卡龍、可麗露也能在這裡吃到哦!

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『食譜自助百匯』也烤鬆餅給大家吃。營業用大鬆盤烤盤,看了就很讓人來一塊。

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咦?麵包布丁耶!我一直想做給粲粲吃,所以這天當然要給粲粲吃吃看。

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冰淇淋當然一定要有,不但有莫凡彼,還有哈根達斯!
每次吃buffet,到最後,冰淇淋區一定是大排長龍,而且大家還比較喜歡排哈根達斯那邊。

呼!終於繞完一了圈了,可以開吃啦!
來看看我們夾了什麼吧!

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第一輪.....有沒有發現重覆性挺高的?(炸蝦、烤魚)

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當麵包不能滿足粲粲時,我去找其他米飯麵食,
並發現粲粲還挺喜歡這道臘味炒飯的,而且還堅持要自己拿湯匙吃!
(我嚐了嚐之後覺得這雖然是臘味炒飯,但口味不會太重,還滿香也挺可口的,所以我也吃了好幾口。)

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烤肉區全制霸。
都醃得入味而且鹹度剛好,香氣足,羊小排有點難咬(我門牙弱),牛小排香有咬勁,墨魚香腸很彈脆,是亮點。

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帶了油花的肋眼牛排,由外而內熟度不同,可吃到不同熟度及口感的牛排,內嫩,最外層甚至有點燒烤焦脆,好吃!

接下來螃蟹上桌囉!
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除了剛才在海鮮區看到的旭蟹和牛足蟹,在對面熱食區裡還有上圖的第三種蟹!
服務人員把一隻隻螃蟹親送到桌邊,新鮮的螃蟹經過汆燙,不沾醬就好吃,新鮮吃得出來!
只是我對剝殼還是感到苦手啊!

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好像快飽了?但還是想再來一點......

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餐後甜點水果及咖啡。
p.s.可麗露是做迷你版的哦!好可愛,但該有的香甜以及外脆內Q口感,一樣也不少。

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門口也有亮點哦!剛好看到服務人員推車棉花糖車出去,我便找了果先生和粲粲一起來玩,
因為只想嚐鮮,所以請服務人員做支小棉花糖給我們就好,
結果粲粲不知道這是食物,而且還是甜食,居然一口也不吃,
所以又進了爸媽的肚子啦!

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最後,來顆涼涼的薄荷糖,結束了這回豐盛但忙亂(帶小小孩出門吃東西好忙)但又挺有趣的螃蟹季buffet,
雖然很忙,但不減我們用餐的興致。

在此告訴大家:芙洛麗正值『螃蟹季』,又剛好有多種優惠,可可多加把握哦!

最後,來來來,又有有抽獎哦!趕快到『蒲公英的飛翔』FB粉絲團參加抽獎!

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活動名稱:「蒲公英的飛翔」之『芙洛麗 食譜自助百匯』抽獎活動(活動已截止!)
活動獎品:芙洛麗食譜自助百匯餐券2張(一組)
    [平假日午晚餐皆可使用,期限約三個月。
活動日期:2015/10/15~2015/10/18 24:00
活動辦法:
 FB按讚分享。(請利用kayu在FB粉專貼文進行按讚及分享的動作)
 (1)成為『蒲公英的飛翔』FB粉專粉絲(對專頁按讚)
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  (『XXX』是tag的朋友的FB暱稱)
 加分題:(4)公開分享貼文,可多一次抽獎機會!

抽獎時間與聯絡中獎者方式:
 活動截止後會盡快在FB公布中獎名單。
 兌換券有使用期限,請中獎朋友在公布名單後要盡快在FB主動以私訊與我聯絡哦!
 (24小時內沒聯絡我就重抽中獎人囉!)

*kayu保留修改活動好讓活動更順利完滿之權利。
*相關活動的最新消息會在粉專公告,請大家務必加入『蒲公英的飛翔』FB粉絲團哦!


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《芙洛麗大飯店》
新竹市民族路69號/03-6238899
官網
 http://www.fleurlis.com.tw/
FB https://www.facebook.com/fleurlishotel


註:此為店家邀稿、kayu覺得喜歡才推薦之文章

【延伸閱讀‧芙洛麗】

2015/10/07

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    想請問一下 "冬季獻禮-線上旅展超值優惠" 的 優惠卷 是芙洛麗自行推出的,只能打電話訂購嗎?
    這次的優惠感覺很划算,再加上kayu的豐富的圖文介紹,一定要去嚐鮮一下!
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    版主回覆:
    http://www.fleurlis.com.tw/member/news.php#test9
    可以電話訂購、也可以下載訂購單傳真

    不過旅展的券11/1才能領,剛好錯過螃蟹季;
    再不過,食譜自助百匯平常還是有提供蟹類哦!
    | 檢舉 | Posted by Fish at October 17,2015 10:31
    謝謝您~ 食譜自助百匯錯過螃蟹季還是值得一吃啦!!

    不過帶著小小孩粲粲去吃BUFFET,蠻辛苦的~
    可是照片看起來粲粲還蠻乖的,很棒喔!小小年紀就可以跟著爸媽嚐美食,幸福呢 :)
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    版主回覆:
    『食譜自助百匯錯過螃蟹季還是值得一吃』+1
    說不定過陣子又會推出不同主題的料理呢!

    帶小小孩出門吃飯動作都要很快,而且要輪流。所以去芙洛麗那天,我還請爸媽一起來當小幫手。對粲粲來說,吃東西前要等媽媽先拍好照片,目前仍是考驗啊!
    | 檢舉 | Posted by Fish at October 18,2015 08:40