November 10,2007 10:27

新竹‧真好味麵食館(2)噴汁鍋貼

071102‧真好味麵食館05鍋貼70.jpg
新竹市林森路179號/03-5247242
營業時間:週一~六 11:00-14:00、17:00-21:00

這天,想吃鍋貼或水餃,又想到之前到『真好味』時,
曾說:『下次要來吃鍋貼或水餃。』
於是就來了。
比起上回的三三兩兩,這天晚餐時間的『真好味』,幾乎客滿,
老闆和老闆娘兩人很忙,沒時間跟客人聊天。

我們這次點的餐點和上次完全沒有重覆:

【韭菜盒】$40
 
最先上桌,但因為我先拍照,拍了照又先吃鍋貼,最後才吃韭菜盒,
即使如此,韭菜盒的外皮還是十分酥脆,
看那金黃表面就知道,煎得既漂亮又成功。
內餡有韭菜、冬粉及豆干,份量剛好,每一口都吃得到餡,
韭菜也很新鮮。

【榨菜肉絲麵】$50
 
想點個有湯的麵來吃吃,不過,一碗榨菜肉絲麵要價$50並不算便宜,
用的碗也不大,看起來份量並不多,但裝得很滿,
吃起來,份量其實也不算少。
味道和口感都算普通,果果說麵有點太白了。

【鍋貼】$70/10個
 
我之前吃過最貴的鍋貼是『山東館』的鍋貼($6),
一個要價$7的鍋貼,破了我自己的記錄。
不過,看那外皮,煎得多漂亮啊!實在讓愛吃鍋貼水餃的我食指大動。
 
為了拍照,我先用筷子剪開鍋貼,內餡看起來並不算飽滿,湯汁....這樣看起來好像也還好而已。
不過,一咬下去,Oh My God!湯汁噴出來了!!
外皮酥脆,內餡鮮美多汁,
神奇的是,沾醬時,湯汁不會流出來,
只有在咬的時候,湯汁才會用噴的噴出來,我和果果都各噴了兩三次,
難怪店家敢把鍋貼賣到七元?!

兩次品嚐『真好味』,覺得他們餐點價位都不算便宜,
不過份量不少,口感細緻不粗糙,味道大致都不錯,
尤其是要用油煎的如蔥油餅、韭菜盒和鍋貼,煎得都很漂亮,微~焦的外皮香酥又美味。

2007/11/02‧晚餐

【延伸閱讀】
蒲公英的飛翔-新竹‧真好味麵食館

  • 您可能有興趣:

    kayuv6 發表於樂多回應(1)引用(0)-新竹‧美食 >> 麵食鍋物編輯本文
    樂多分類:美食切換閱讀版型 │昨日人次:2 │累計人次:9894

    引用URL

    http://cgi.blog.roodo.com/trackback/4457789
    回應文章

    哈哈^^
    謝謝你們唷~
    因為老闆很堅持!
    所以也真的都給哪很料好實在^^
    而且~真的都是存手工唷~


    感謝你們的支持^^


    你們的意見~是老闆&老闆娘最大的鼓勵^^
    ------kayu回覆------
    感覺得出來,老闆和老闆娘是對食物有熱忱與堅持的,而且真的超親切。
    | 檢舉 | Posted by 真好味麵食管(秘密客)^^ at April 9,2009 16:29