蒲公英的飛翔

新竹市水源街15號
(光復路馬偕醫院對面的小路即水源街，右手邊)

很早就知道新竹有家”鼎泰豐師傅做的小籠湯包”麵食館，
這天心血來潮，決定一探究竟。

 
招牌上特別強調『鼎泰豐師傅』。

 
座位不多，約二十幾個座位吧！不過還有二樓。

 
上回吃『朱記餡餅粥』吃到撐，這次不敢點太多。

【酸辣湯(小)】$50
 
豬血和豆腐切得細細長長，肉絲沒幾根，味道偏酸，不過我覺得還不賴。

【肉絲蛋炒飯】$70

份量不算多，果果覺得有點鹹，我覺得剛好，雖然肉絲仍沒幾根，
但不油膩，也滿好吃的。

【小籠湯包】$90/10顆

每一顆都很小顆，因為是小籠”湯”包而非小籠包，所以皮很薄。

我們準備了醬油、辣椒醬及薑絲來沾。

 
為了拍照，所以用筷子夾破一個來拍照，
皮一破，湯汁果然流出來了～～
（後來才想到，可以把小籠湯包放在湯匙裡再夾破，效果應該會比較好。）
之後幾顆都是沾醬之後，整顆放到嘴裡，
湯汁很鮮美，皮和鮮肉餡各方面的搭配也都很剛好，
除了個頭不大之外，口味算是很優的～～

菜單上有樣『赤荳鬆糕』，名字看來有點兒特別，
不知道是什麼樣的甜點。（紅豆蒸糕之類的？）

2007/10/24‧晚餐

【延伸閱讀】
分享魚兒的夜光水族館 - 新竹-水源街

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