July 2,2013 09:37

新竹‧DoReMi 豆戀迷(手工豆湯品專賣)~建議一定要點有粉角的品項

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很多朋友會和同事合購下午茶吧?偶爾吃個下午茶,能振高工作士氣,吾家果果每個星期五下午都固定有下午茶可享用,不必自掏腰包,額度頗高,而且有專人代訂,真是羨煞我也。
公司離市區不遠的話,下午茶選擇很多,下午茶可以很有變化~
現在無私分享資訊的網友很多,上網隨便找都有一堆資訊,現在我就可以提供這個甜湯下午茶讓大家參考參考。

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這家豆湯品專賣店位在清大夜市建功路上,隔壁是生意也很好的『海洋冰城』(夏天賣冰,冬天賣鐵板燒?)。
會想來嚐嚐看『豆戀迷』,其實是因為前陣子的『食尚玩家』有介紹過(唔...改天會整理這集的資訊),因為離我們常出沒的地方不遠,所以就找機會來嚐嚐,。

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之所以叫『豆戀迷』是因為他們家的產品皆以『紅豆』『綠豆』為主角,再搭配薏仁及粉角而成DM上的十種甜湯。

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雖然選項不多,但紅豆、綠豆、薏仁及粉角,每種食材都有它特殊的口感與風味,每一樣食材都是店家精心費時處理過的。
喜歡綠豆湯,也會自己煮綠豆湯的果果說:『妳不要以為豆類的成本低,』
(我沒有以為,我根本沒去想成本這個問題,我只管好不好吃......)
『它其實不便宜,而且要煮到軟爛也要花一定的時間。』
(自己明明就都用大同電鍋去煮.....-_-)

【古早味綠豆汁】$20
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這天其實已經在外面吃得挺飽的了,但硬是要去『豆戀迷』外帶,所以選了這杯份量應該最輕的綠豆汁。
這綠豆汁因為有煮爛打碎的綠豆在裡面,所以顯得濃稠,喝起來有點滑滑的,而且,
『為什麼這綠豆汁有麵茶的味道?』果果說。
真是一語驚醒夢中人,這濃郁但不是綠豆的味道,真的很像麵茶!
再加上它的濃稠感,說加了麵茶在裡面我也信,但聽說它這特殊的味道其實是來自綠豆煮之前先烘焙過,沒有加麵茶啦!
後來再看一次『食尚玩家』介紹豆戀迷的這一段,發現主持人也這樣講(有麵茶的味道),
哇咧...我怎麼沒印象,我看的時候只顧著記錄食尚玩家去了哪幾間店吧!
(也罷!你用你的言語去形容,我用我的文字來描述。)

【粉角綠豆汁】$25
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這碗其實$0,因為是用『優質生活』小雜誌的好康優惠券換來的。
(大家有看到店家有放這本小雜誌一定要拿一下。)

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粉角也是『豆戀迷』的拿手絕活,Q彈有嚼勁的粉角是店家自製品,口感跟冰品裡常見的"脆圓"很像,但可能體積大了點,嚼勁也更多了些。

【豆戀紅豆湯(冷)】$45
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其實我最想吃的是【紅豆芝麻湯圓】,但這個品項只做成熱甜湯,天氣太熱,受不了,所以改點紅豆湯。

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湯底紅豆汁也有濃稠感,紅豆應該也是烘焙過再煮,不過沒有"麵茶"味;紅豆仍粒粒分明,但每一顆都已經煮到破了、咬起來軟綿但仍有明顯的顆粒感,彈牙的粉角表現依然搶眼。

兩碗甜湯差不多時間端上桌,但綠豆汁明顯清涼許多,因為綠豆本來就比較消暑吧!
至於我最想品嚐的【紅豆芝麻湯圓】......我們只好冬天見啦!(如果我還記得的話....)

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集滿6點就可以換一杯【粉角綠豆汁】(或折25元),而且這第1點還是買綠豆汁($20)集到的,店家給集點、給折扣給得大方,這一點值得"讚"一下。

公司下午茶老是訂珍奶嗎?偶爾也換這種有古早味的粉角綠豆汁吧!^^


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《DoReMi 豆戀迷》
新竹市建功路37號/03-5716658/11:00-23:30



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2013/06/16、06/29

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    kayuv6 發表於樂多回應(0)引用(0)-新竹‧美食 >> 飲料冰甜點編輯本文
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