July 10,2012 21:08

新竹‧許媽媽早餐~假日不開的早餐店

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這家位於高峰路上的『許媽媽早餐』(雲香館)只開平日,所以,只有假日才能出門吃早餐的我都吃不到。話說如此,其實在很久以前的"早餐只要『飯來開口』"的單身時期,媽媽偶爾就會買『許媽媽早餐』的水煎包給我們吃了。

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『許媽媽早餐』位在高峰路與高翠路T字交叉口,對面是全家高翠店。
和『雲香館』是同一家店,早上賣『許媽媽早餐』,午晚餐賣『雲香館』的炒飯炒飯或義大利麵
平日早上,這一段高峰路車多(這附近有個園區入口),不好停車,但可以轉進旁邊的小路暫停一下。

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每每都在非營業時間經過這裡,並看著這張招牌嘆息:『都吃不到....』
而這天,在開始進入『血汗工廠』前一天,硬是拉著還要上班的果果早一點起床一起出門去買。

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我是要拍價目表啦!這位被我馬賽克的可能就是『許媽媽』.....
這位許媽媽很可愛哦!看我們都沒有加醬料,就主動說蛋捲餅要加醬比較好吃,徵求我的同意之後,就幫我灌紅色醬料(甜辣醬吧!)進去...^^

除了水煎包看起來是煎好沒放太久的,放在鐵盤裡像缺了一大半的小土堆,
其他蛋捲餅、煎包、炒麵等都已經做好、裝好,放在保麗龍箱中保溫,
雖然不是現點現作,但方便客人一點菜就能很快拿到餐點。
裡面有座位哦!不過當時沒有人在裡面用餐,絕大部分的客人應該都是外帶。

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我們這天的早餐,將將好$100。
飲料一杯原價$15,搭配其他早餐一起買時可以減五元。

【水煎包】$15
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除了『許媽媽』主動幫我加醬的蛋捲餅,其他兩樣我都忘了要加醬了,失策!
$15的高麗菜水煎包,皮厚,兩面都煎過,表皮吃起來有些許酥脆的感覺,
內餡高麗菜裡摻了點切細的豆干及少許蝦米,口味清淡。

【鮮肉小煎包】$45
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我本來想點煎餃,但賣完了,許媽媽說:『鮮肉小煎包也一樣啊!只有形狀不一樣而已。』
但,主要在招呼客人的男老闆說:『哪有一樣?明明一種包的是高麗菜,一種包的是韭菜。』
敢吐槽,八成是許媽媽的兒子之類的。
這小煎包其實就是福州包,內餡是摻了些高麗菜的鮮肉。福州包本身就有鹹度,但沒加醬,口味對我而言還是稍清淡了些,但果果則覺得OK。

【手握蛋捲餅】$30
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包成這樣比較方便吃,而且因為不太油,所以幾乎不會沾到手。

蔥油餅皮裡有蛋和醃入味再煎的豬肉哦!
蔥油餅餅皮較一般蛋餅皮厚,所以咬起來較Q而有嚼勁,
裡面捲的肉還不少,幾乎每一口都吃得到,
不確定是因為醃料本身就帶甜味,還是因為後來許媽媽幫我灌的是偏甜的醬料,吃起來甜甜的,
這紅色醬料裡有辣椒,有椒辣的香氣,但不太辣,
整體而言,味道和口感都滿不錯的,而且,『有肉又加蛋的蔥油餅』賣$30,口味也不錯,
c/p值相當不錯,我個人最推這個品項。

本來想再找一天吃過炒麵及煎餃後再一起寫的,不過,今天開始的『血汗工廠』太操,
我看我短時間內無法提早起床出門買早餐,(我應該早點睡,明天可能會做到更晚。)
所以就先介紹『許媽媽早餐』的這幾樣早餐給大家囉!
會經過這裡的朋友,不妨參考看看吧!

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《許媽媽早餐》
新竹市高峰路506巷1號(高峰路與高翠路交接口、『全家』對面)

訂購專線:03-5615339、0968-988802


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2012/07/09‧早餐(有幾顆小煎包留到午餐才吃完)

  • kayuv6 發表於樂多回應(3)引用(0)-新竹‧美食 >> 中西式早午餐編輯本文
    樂多分類:美食切換閱讀版型 │昨日人次:19 │累計人次:23913 │標籤:蛋餅,捲餅,水煎包,福州包
     

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    這家.... 今天下班就有經過了,每次去爬山都會經過的路
    但是,卻沒有一次有停下來過,我記得他對面全家旁的空地
    下午的時候,以前會有一對老夫婦開著一台小發財車,在賣蔥油餅跟韭菜盒子
    現在好像沒有了

    看完了文章,感覺我怎麼一直跟美食擦身而過阿,那個蛋餅還有鮮肉小煎包
    看起來都好好吃,尤其那個蛋餅,一份30塊,真的還蠻物超所值的
    感天有機會,來去嘗嘗看
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    版主回覆:
    就是那個旁邊有一小塊空地的全家對面。(我們就是把車停在那塊空地)
    至於賣蔥油餅的發財車...如果之前也是平日下午才有賣,那也難怪我沒什麼印象了......
    | 檢舉 | Posted by 智偉 at July 11,2012 19:25

    不知道上班繞路去買,會不會遲到?
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    版主回覆:
    怕遲到就早點起床囉!
    | 檢舉 | Posted by Nicholas at July 13,2012 00:28

    這家店換招牌了
    雲香館的招牌拿下了
    好像全賣早餐了@@
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    版主回覆:
    我前兩天經過時只注意到牆上的菜單"放大"了,下次再仔細看....
    | 檢舉 | Posted by 羽 at August 23,2012 00:11