July 9,2012 11:09

新竹‧漁市大眾食堂~燒肉和炸雞口感佳、生魚片好新鮮

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我本來就喜歡日式料理,定食、蓋飯或拉麵,最近又愛上鮭魚生魚片!
這家『漁市大眾食堂』和我不久前去吃的『魚霸』很類似,都是主打新鮮魚貨及蓋飯定食,而因為有"優質生活"小雜誌的介紹(且雜誌裡有附優惠券),我才知道新竹又開了這些不錯的餐廳。
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『漁市大眾食堂』馬偕店就在馬偕醫院對面,『摩斯漢堡』旁凹進去的這塊地,有一家牙科診所、『漁市』以及『明爐』。(『明爐』燒臘也很多人推)

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店內座位不多,但我們在十二點前抵達,所以客人還不多。
桌上有醬油及餐具,木湯匙用來吃茶碗蒸、喝味噌湯及紅豆湯,
嗯....自助區除了碗,應該有可以自由取用的湯匙吧?紅豆湯是甜的說,應該要換湯匙再吃。
自助區位在門口附近,電冰箱旁,店員有幫我們送上其中的熱茶,不過沒有主動提起有味噌湯及紅豆湯、請自取,
而我坐的位置完全背對著自助區,所以我並不知道有可以自取的味噌湯和紅豆湯,
是坐我對面的媽媽有注意到,不然就沒喝到了。

【鮭魚生魚片】$150
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生魚片這種東西,淺嚐就好,所以我不想點生魚片多到把飯都蓋住的生魚片丼飯,
又,我不是喜歡生魚片,而是『喜歡鮭魚生魚片』,所以硬是單點一份【鮭魚生魚片】。
(我本來想吃吃看【鮭魚肚生魚片】$180,但媽媽不贊成....)
盤裡所附的金桔擠汁淋在生魚片上,覺得還好,沒有加分,也許主要作用是要去腥味,但因為很新鮮,所以也沒什麼腥味。
另外還有一片紫蘇片,店員說可用來夾生魚片食用,我沒興趣,給媽媽試了。
『漁市』的鮭魚生魚片面積不大,但厚實,油花分布及顏色看起來都滿漂亮的,
媽媽不能理解原本不吃生魚片的我,為什麼現在那麼愛吃鮭魚生魚片,
但,吃了之後,也忍不住讚嘆它『入口即化』的美妙口感。

五片裡我吃了三片,但還不夠,幾天後又專程跑到南寮去吃
在南寮一樓魚市場買到的鮭魚生魚片7片$100,約一半的價格,口感也還不錯(但還是『漁市』的比較好),c/p值高,不過,後來覺得有一點心理負擔,因為我的腸胃弱,以後還是多花一點錢,在店裡吃生魚片好了。

【附餐】
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淋和風醬的生菜沙拉、味噌湯、茶碗蒸、紫蘇茶(?)及紅豆湯。點定食、丼飯都會附。
其中,味噌湯及紅豆湯需自取。
味噌湯的味噌湯濃郁好喝,湯裡有海帶及小塊魚肉;茶碗蒸表面看似光滑,但裡面孔隙不少、質地比一般稍微粗糙,裡面的配料相當特別:根杏一顆。

【讚岐烏龍涼麵套餐】原價$250
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涼麵通常會比較便宜,但這涼麵套餐還附了一份炸雞塊,所以定價$250。
"優質生活"小雜誌裡有優惠券,所以以$200價格嚐鮮了。

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從生魚片到涼麵等沾醬,『漁市』為了保鮮、保涼而在食物裡用了不少冰塊。

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把蔥花及七味粉倒入鹹甜鹹甜的沾醬裡,讓沾醬味道更香。

在沾醬裡後浸一下麵條後,再把麵條"咻"的吸入嘴裡,烏龍麵既滑溜又Q彈,
我個人比較沒那麼喜歡涼麵及烏龍麵(覺得太粗,常常都得一根一根吃,覺得很辛苦),
不過夏天這樣吃,真的還滿清涼又開胃的呢!

【唐揚雞塊】
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記得有五塊大小不太一致的炸雞塊,單點要$120,不知份量是否一樣。
這雞塊外酥脆內軟嫩而且含鮮美肉汁,是口感高檔的鹽酥雞哩!

【燒肉牛小排定食】$250
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在網路上看到有人推他們家的牛小排,說是非常軟嫩,所以想嚐嚐看。
不過,我先被這一大碗白飯及一大盤牛肉給嚇到了......
這裡的份量跟『魚霸』很有得拼。

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牛小排用甜甜的醬汁、可能是用壽喜燒的方式稍微悶煮過,頗為入味,
口感大部分都很柔嫩,少部分有五花的感覺、少部分帶筋所以稍有嚼勁。
除了照片所見的牛小排肉片,底下還鋪了厚厚一層洋蔥絲,也是煮得溼軟入味,一點也不嗆了,
夾著與牛小排燒肉一起吃,增加口感及口中的鮮甜味。

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以下,整理一下我們今天點的兩種套餐。

120704-漁市大眾食堂12燒肉牛小排定食
$250的牛小排定食可以吃到以上食物。

120704-漁市大眾食堂13烏龍麵套餐
$250讚岐烏龍涼麵套餐可以吃到以上食物。
烏龍涼麵本身就不錯吃,但只吃涼麵可能有點虛,所以這【唐揚雞塊】真是搭得好啊!也才有$250的價值。
而我們用優惠券所以以$200價格吃到,就算超值囉!

唯一可惜的是,使用這類優惠券不能集點。(明明也實付$200了,但不能算一點)

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算了,反正像我這種喜歡嘗試不同餐廳不同料理的人,實在很難集滿......

這天吃到的鮭魚生魚片、燒肉牛小排、烏龍涼麵及唐揚雞塊都很好吃,食用感覺很好,
但服務人員沒什麼表情......(也不必怎樣笑容可掬,但也實在沒什麼笑容。)
服務人員會詢問是否需要介紹菜單,需要介紹的很可能是初次來到的客人,面對第一次來的客人,如果能多提醒店內的點餐方式、取餐方式,會讓客人更有賓至如歸的感覺。

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《漁市大眾食堂》
【竹北店】新竹縣竹北市光明一路121號
03-6571895/11:30-14:30、17:30-21:30
【馬偕店】新竹市光復路二段263號(馬偕對面,MOS旁)
03-5710970/11:00-14:00、17:00-21:30
官網
http://www.gio-shi.com.tw/index.html 


【延伸閱讀】
新竹‧魚霸 現撈海鮮超市~海鮮給得很大方、份量超多的蓋飯及定食
新竹-到南寮吃生魚片&看風箏


2012/07/04‧午餐

  • kayuv6 發表於樂多回應(4)引用(0)-新竹‧美食 >> 日式亞洲編輯本文
    樂多分類:美食切換閱讀版型 │昨日人次:20 │累計人次:14782 │標籤:日式,烏龍麵,涼麵,生魚片,定食,炸物,炸雞
     

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    回應文章

    牛小排定食看起來很好吃~
    最近新開了不少這類型的店家呢~

    我也愛吃生魚片,但偏好白肉魚,因為紅肉魚好軟,
    我有點怕那種口感~
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    版主回覆:
    我生平第一次吃生魚片,也是被紅肉魚軟軟的口感嚇到,所以很長一段時間都不吃。
    不過,現在不但敢吃,而且還很愛呢!
    但,僅限鮭魚就是了。︿︿
    | 檢舉 | Posted by jessi at July 9,2012 21:24

    想去試試
    | 檢舉 | Posted by Nicholas at July 10,2012 01:22
    這家老闆娘.很有愛心.

    很照顧弱勢殘障人士.
    很感謝她
    | 檢舉 | Posted by 阿謙 at July 10,2012 12:24
    請問這家店有停車場嗎?
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    版主回覆:
    沒... 店家FB的停車資訊寫的是:路邊停車。
    | 檢舉 | Posted by Selena at February 4,2013 15:34