April 19,2012 21:41

團購‧福利麵包公司-奶油大蒜法包

120410-福利大蒜麵包01
我喜歡大蒜麵包,尤其是大蒜法國麵包,好像團購宅配來的大蒜法國麵包都比自己到店裡買的來得來味~
這次買的『福利麵包公司-奶油大蒜麵包』在團購界、大蒜麵包這個品項,可是赫赫有名的,這回可終於有機會吃到啦!
120410-福利大蒜麵包01
有時在洋片裡看到外國人捧著裝有法國麵包的牛皮紙袋,總覺得好有『西方鄉村氣息』啊!
(雖然『清秀佳人』裡沒有這種畫面,但我會因此想到『清秀佳人』影片裡的美麗畫面。)
然而,就算我在麵包店裡看到一大根法國麵包,卻不會想買回家,
因為,不好載.......
這次呢?反正給果果載,他騎車,我就負責捧好麵包就是了。︿︿
(兩大根,抱起來真過癮!)

120410-福利大蒜麵包02
找拉拉熊來當比例尺還不夠,難得拿出皮尺來量一下,麵包長近50公分,"腰圍"則近30公分,
在『法國麵包』界中也許不算大個兒,但在『大蒜麵包』界,它應該是巨人了。
(很少有麵包店把大蒜麵包做得這麼大)
當然,它的價格.....應該也不能算是平易近人,一根$98,差一點要三位數了。

120410-福利大蒜麵包03
紙袋上印有店家建議的保存方式及加熱方式,最好照做(或第二次之後再依個人喜好做調整),
因為這通常是店家試過許多次,找出的最佳食用方式。
記得紙袋上沒有印保存期限,官網的說法是:冷藏七天、冷凍一個月
我只冷藏兩天,分成兩天當早餐吃完啦!(一根給媽媽)

120410-福利大蒜麵包04
拿回家的當天晚上,想說先切好再冷藏,隔天加熱時會比較方便。
麵包太長了,很難放在砧板上來拍照......
剝開對半切的麵包,看到裡面的奶油大蒜醬.....室溫下的奶油大蒜醬散發著淡淡的蒜香,厚度看起來不薄,至少都是塗滿的。

120410-福利大蒜麵包05
第一天晚上切的半條有點醜,因為已回復室溫的法國麵包顯得鬆軟而不好下刀,刀子一下,麵包就變形....-_-
經過冷藏、噴水、烤箱烤過.....這大蒜麵包顯得外酥內軟,比我想像的鬆軟許多,而且很Q.....其實是很『韌』,超有嚼勁的。
麵包孔隙大,但質地仍細,烤過之後,帶著香濃蒜香及奶油醬的奶油大蒜醬融進麵包孔隙中,
麵包吃起來相當美味~

120410-福利大蒜麵包06
剛從冷藏取出的法國麵包好切多了,形狀比較完整、沒有變形,
表皮烤過之後顯得更顯帶點脆,但中間的奶油大蒜醬卻沒有加熱到完全融化,
吃得出還有薄薄一層很柔軟的大蒜醬在麵包中,加熱得不夠、醬融得不完全時,就能感覺到這福利大蒜麵包塗的醬其實很厚,即使入口之後會馬上融化,但沒有融得很完全的醬還是有可能讓人覺得稍稍油了點。

早上吃上1/4根當早餐,嗯......飽足感沒能撐到中午,不過,口中的蒜香味,倒是能持續過‧中‧午.....

=========================================

《福利麵包公司》
台北市中山北路三段23-5號/02-2594-6923
台北市仁愛路4段26號/02-2702-1175
官網
http://www.bread.com.tw/


2012/04/10

  • 您可能有興趣:

    kayuv6 發表於樂多回應(2)引用(1)-團購‧體驗 >> 團購宅配編輯本文
    樂多分類:美食切換閱讀版型 │昨日人次:2 │累計人次:12808 │標籤:大蒜麵包

    引用URL

    http://cgi.blog.roodo.com/trackback/19344448
    引用列表:
    我還找到這個! COSTCO 奶油 冷凍 宅配
    我還找到這個!COSTCO 奶油 冷凍 宅配比價【roodo】 at September 27,2014 01:24
    回應文章

    這種麵包我好像也吃過耶!忘了把照片放在那兒了,不確定是不是同一牌的。

    可是外層烤過後覺得太硬,我咬到上顎都破皮。
    ---------------------------------------------
    版主回覆:
    烤之前別忘了噴點水,尤其是法國麵包....
    福利大蒜法包比一般法國麵包鬆軟,感覺還滿像軟法的,但真的很Q甚至韌...
    | 檢舉 | Posted by Pony at April 19,2012 23:17

    有有有,這家我有買過,你看看,有人吃過就忘記了…
    不過,我還是比較愛得記耶,可惜現在買不到了~
    ---------------------------------------------
    版主回覆:
    吃過但沒寫食記,真的很容易忘記呢!

    『得記』也仍是我心中的No,1,
    『Top王子洋公館』也不錯,不過,之前的同事也比較喜歡『得記』。
    | 檢舉 | Posted by jessi at April 20,2012 11:18