December 4,2011 12:55

團購‧陽光宣言烘焙坊

111115-陽光宣言14潘妮多妮←圖中的麵包要價$200(宅配打九折,但無免運費),但因為有好幾家媒體介紹、推薦過,所以我還是忍痛買啦!

這家來自台北的『陽光宣言烘焙坊』是暑假一起上學分班的同學推薦的。開學後有一回週六去上課,我從洗手間回教室,經過同學座位時,同學把我叫住,給我了一張A4紙,說:『這家麵包很好吃!』我感到既驚喜又疑惑,驚喜的是同學主動推薦美食、還準備好詳細的訂購資訊給我;疑惑的是,難道我的"愛吃"之名已聲名遠播?我在班上明明很低調的啊!(最少發言的大概就是我)

上網再詳查烘焙坊的資訊(之前完全沒聽過這家烘焙坊),然後便找同校同事一起團購~
111115-陽光宣言03
『陽光宣言烘焙坊』的麵包種類不少,有常見的菠蘿麵包、吐司、餐包或蛋糕,
也有歐式的法國、雜糧麵包,
還有比較特別的、從名字看不出所以然、吃起來有蛋糕口感的歐式麵包,
而我,就喜歡都來一點。:)

111115-陽光宣言04
『回烤說明』,需要幾份要特別註明,除了回烤說明,也寫了該類麵包可以怎麼吃以及是如何之美味。

店家送了兩個贈品試吃,我轉送給幫忙收麵包及購買金額第二高的同事。(買最多的是我..:P)
冷凍宅配的麵包在中午送到,我發麵包的時間是兩個小時以後,
有同事看麵包似乎已經退冰得差不多,下午茶時間也到了,就開動了,
首先,就先吃試吃品啦!

【蔬菜甜椒麵包】原價$25、每袋5個$120
111115-陽光宣言01
麵包底面積大約我的手掌大吧!(或再大一點點)
寄來的商品大部分都沒有貼名字(說真的,在發貨時會有點困擾,幸好我們人少、訂的種類和數量都有限),贈品也沒貼,一開始從外觀猜不出這是什麼麵包。

111115-陽光宣言02
麵包裡摻雜了不知名的紅色蔬菜,同事原本猜是辣椒,但『一點都不辣,也沒有辣椒的味道』
所以我說:『那就是彩椒吧?!』不過同事覺得好像不太像...
後來我查了官網,發現符合我們看到的、同事吃到的....就只有『蔬菜甜椒麵包』。
據官網說明,這是以時令蔬菜菠菜或綠花椰菜、紅甜椒,配合乳酪絲、黑胡椒與帕梅善乳酪粉製作,全台首創、口味特殊、作工繁雜.....
同事說:『嗯....不難吃啦!』
如果能用烤箱稍微烤個溫熱再吃,我想黑胡椒及乳酪的味道被烤出來之後,應該就可以是『好吃』了吧!︿︿

【菠蘿奶酥】$30 $ 【雜糧紫米麵包】$32
111115-陽光宣言05菠蘿&紫米
菠蘿麵包做成長形,還算持別~會挑它的原因是在官網購物車上看到這項產品的說明是『鹹奶酥風味』,於是想說買來吃吃看。
麵包裡包紫米內餡也挺不一樣的,買一個來嚐嚐。

111115-陽光宣言06菠蘿
食用前一天放冷藏,食用前用烤箱稍稍烤一下(預熱後烤兩三分鐘),
因為是奶酥內餡,所以含油量較高,烤過之後而有點熱度的菠蘿皮以及奶酥內餡都顯得更香更酥,麵包體紮實有彈性。
鹹甜的奶酥讓菠蘿麵包吃起來介於鹹奶油菠蘿與奶酥菠蘿之間,不會太甜,鹹甜鹹甜,味道很好。

111115-陽光宣言07紫米
加了桂圓的紫糯米內餡香甜軟Q,糖的甜、桂圓的香、紫米的軟Q,
烤過後的麵包外皮薄酥,顯得裡層柔軟,柔軟中也帶點彈性,
紫米內餡溼潤,搭配麵包食用,不顯突兀,沒想到這樣的組合也頗為契合。

【法國香蒜麵包】$40
111115-陽光宣言08香蒜
同學推別推薦這一項,剛好我也很喜歡香蒜法國,以前偶爾也會和前同事團購香蒜法國麵包,
常常一次買一堆,放在冷凍庫分次吃。
因為還買了不少其他麵包,所以香蒜法國只買了兩根,自己又只留了一根,
想說:第一次,就先嚐嚐囉!(結果我後悔了,主要是因為.....)

111115-陽光宣言09
為了隔天方便用烤箱加熱,所以前一天先切成一塊塊,
我十分期待店家回烤說明書上寫的『烤完保證香到你的鄰居想來打人!』。

結果........

111115-陽光宣言10
烤焦啦!!!>< 忘了交代果果:這個不必烤太久!
在那之前常在早餐時吃披薩或厚片,都是果果早十分鐘起床餵寵物時(花花會喵喵叫說她餓了),先把早餐放進烤箱烤,披薩和鹹厚片大概要烤12甚至15分鐘,所以果果也直接設定15分鐘讓烤箱去烤香蒜法國,當我去救它時,已經來不及了......
蒜香雖然仍十分迷人,但麵包表層已經太乾甚至有點焦了,
又但.....讓我感到意外的是,雖然外層有很厚的一部分都很乾,也有點硬,卻都咬得下去,
(有些法國麵包會乾硬到咬不下去)
中間還有一小圈還保有法國麵包QQ的口感,算稍稍彌補了烤焦了的遺憾。

後來聽同事分享,她說她買的香蒜法國當天就被小孩直接喀掉一條,而且還是只是被放到恢復室溫的香蒜法國哦!
我說:雖然放軟了就很好吃,但香蒜法國這種麵包再給它烤一下,美味度會翻好幾倍的呢!

看是『陽光宣言』再回購,還是『得記』或『Top王子洋公館』,再來團購香蒜法國吧!!

【大雜糧】$100
111115-陽光宣言11大雜糧
這是店家的『招牌』、『鎮店之寶』,相較於下面那款要價$200的【潘妮多妮】,這【大雜糧】真的算「大」。

111115-陽光宣言12
請媽媽來我家切麵包....不不...是來拿麵包啦!
這一味是我特地買來要跟喜歡雜糧麵包的媽媽分享的。
媽媽看了『大雜糧』的體積並得知它的價錢之後說:比"那家"窯烤麵包"的雜糧便宜。
(不久前剛好買一條"窯烤麵包"的雜糧麵包給媽媽,一小條就要$100,真的不便宜。)
不過,『陽光宣言』大雜糧的堅果內餡明顯沒有"窯烤麵包"的雜糧多,
再不過,我覺得堅果多不多不是重點(因為我沒有特別喜歡堅果),麵包+堅果的口感要好才是重點。

111115-陽光宣言13
我自己留了1/4,並再分切成兩塊。
大雜糧中有亞麻仁籽、生核桃、裸麥、燕麥、黃豆、葡萄乾,
口感比較明顯的是核桃、亞麻仁子和葡萄乾,其他裸麥什麼的都磨成粉了吧!
口感不算細緻,畢竟是雜糧麵包,官網說是用Olitalia橄欖油來製作的,
彈性很好哦!我試著將它壓扁再放開,麵包會慢慢回復幾乎原來的高度。

【潘妮多妮(Panettone‧義大利水果麵包)】$200
111115-陽光宣言14潘妮多妮111115-陽光宣言15
『天然酵母』、『人氣商品』!
這個【潘妮多妮】上過『康熙來了』等節目,也曾被報紙推薦、介紹過,
一個塊頭不大的麵包就要價$200,到底貴在哪裡?我帶著疑惑買來吃吃看.....

111115-陽光宣言16
『潘妮多妮』是麵包原名Panettone的英譯,它是一種源自義大利的水果麵包。
麵包裡含有:蜂蜜、檸檬、蘭姆葡萄、義大利蜜桔皮、白葡萄酒、君度橙酒

111115-陽光宣言17
店家建議:露出紙杯部分請常溫切塊品嚐。
但因為時間的關係(早上都很趕),我的做法仍是:前一天從冷凍放至冷藏,食用前烤一下下(1、2分鐘)。
這樣一來,露出紙杯的部分溫度會高一點點,我把這部分先切塊食用。
有一點微溫,吃到的葡萄乾香甜帶酒味,麵包溼潤有點黏性,有點蛋糕的口感。

111115-陽光宣言18
店家建議:紙杯內部之麵包請冷凍後直接切片享用。(還建議搭配清茶或水果酒來享用)
麵包裡除了葡萄乾,還摻了蜜桔皮,二者都帶有甜味,
前者還帶了酒香,後者的柑桔香則非常濃郁,很香,但不會香到很厚重。

111115-陽光宣言19
這麵包特別之處,除了它的口感介於蛋糕與麵包之間(還是比較偏麵包),
更特別的是,它的風味,天天不一樣。
露出紙杯的部分建議當天常溫食用,然後把剩下的部分放冷凍,放個3~5天,第三天開始慢慢享用。
我約在第三、四天時食用,分兩天吃,味道的確不太一樣,
酒香及桔香味道變得更濃更醇,味道雖變重,但都只是香,而不會醉人哦!

的確是特別又美味的麵包,雖然它實在不便宜......

【香蕉乳酪麵包】$45
111115-陽光宣言20香蕉乳酪
冷凍了快一星期才拿來吃.....
麵包上灑了肉桂粉,香味很重,連香蕉做成的乳酪內餡裡也摻有肉桂粉哦!
肉桂的味道搶了香蕉的香,覺得有點可惜。
麵包體也是偏溼軟,相較於其他這次吃到的『陽光宣言』麵包,它算是比較普通的。

以上,感謝同學的介紹與推薦!

【店家資訊】
台北市萬華區康定路47號
TEL:(02)23889139 FAX:(02)-23884809
(傳真前需先打電話請店家開傳真機)
宅配商品一律九折,總金額$500以上才可宅配,
無論金額多少都要運費(運費視體積而有所不同)。
官 網 http://tracy.xxking.com/shalong/SHALONG/
部落格 http://shalong0724.pixnet.net/blog
臉 書 http://www.facebook.com/SolarismBakery2010

【註】可利用官網上的『購物車』線上訂購,下訂後店家會用E-mail聯絡,很方便,
   但訂貨時間主要由店家安排。我週四下訂,週五匯款,隔週二到貨,很快,
   但當天才知道會到貨,且未能先知道運費,對主購來說,有一點不便。


2011/11

【延伸閱讀】
試吃‧Top王子洋公館-羅宋、香蒜、乳酪麵包&生巧克力蛋糕
團購‧Top王子洋公館2-冰心奶昔小麥麵包&柴魚乳酪麵包
團購‧得記蛋糕2-法國麵包


※ 如果您覺得kayu的食記寫得還不錯的話,請給我一個『讚』!
 您的留言與『讚』,將成為kayu繼續努力寫食記的動力哦! ※

  • 您可能有興趣:

    kayuv6 發表於樂多回應(3)引用(1)-團購‧體驗 >> 團購宅配編輯本文
    樂多分類:美食切換閱讀版型 │昨日人次:0 │累計人次:9311 │標籤:麵包,團購,烘焙坊,香蒜麵包

    引用URL

    http://cgi.blog.roodo.com/trackback/18262519
    引用列表:
    購買前先比價! COSTCO 奶油 冷凍 宅配
    購買前先比價!COSTCO 奶油 冷凍 宅配比價【roodo】 at September 27,2014 01:24
    回應文章

    我也喜歡得記的香蒜法國,可惜得記在愛合購上已經停止營業了,
    殘念~
    ---------------------------------------------
    版主回覆:
    SHOCK......
    官網也連不上去了,『得記』不會就這樣消失了吧!?><
    | 檢舉 | Posted by jessi at December 5,2011 10:44

    奇怪 我怎麼看到內容貼了兩次?
    這家的baguette聽說不錯
    只是再怎麼好的 我還是覺得吃當天的麵包比較好
    好的baguette不需要烤就很好吃
    回烤是多餘的事
    ---------------------------------------------
    版主回覆:
    昨天編輯時系統有點怪怪的...謝謝reader提醒,我處理過了。

    團購拿到的都是冷凍的,而且烤過之後,香蒜抹醬真的香到不行~︿︿
    | 檢舉 | Posted by reader at December 5,2011 18:35

    Panettone跟一般麵包不同,就適合放上一陣子再吃
    ---------------------------------------------
    版主回覆:
    Panettone就不怕宅配會降低美味了~:)
    | 檢舉 | Posted by reader at December 5,2011 18:41