November 21,2011 22:31

新竹‧燒餅屋~好吃的蔥油餅加九層塔蛋

111120-燒餅屋04蔥油餅加蛋30新竹市東山街42號
03-5712623/0932-113891


一整個星期都是陰雨天,星期天終於放晴了,而且還是大晴天呢!漫無目的路上覓食,接近東山街時,便決定:就去那家我知道很久卻一直沒吃過的『燒餅屋』吧!
111120-燒餅屋01
星期天早上十點,店門口有好幾位客人在等外帶(這是我們離開時拍的),
店內倒是還有幾桌空位,所以我們坐下後再慢慢點餐。

111120-燒餅屋02
雖名為『燒餅屋』,但我個人並不愛『燒餅夾油條』的那種燒餅,但,賣燒餅的店通常也做酥餅,所以決定來個酥餅。

111120-燒餅屋03
菜單上看起來最特別的是【蔥大餅】,不知道它跟蔥油餅有什麼不一樣?
而且很特別的是,凡可加蛋的,都有『九層塔』和『蔥花』兩種口味可選,
所以我們選了『一九(層塔)一蔥(花)』。

111120-燒餅屋08
可惜的是,這天的這個時候,蔥大餅已經賣完了,桌子上等著桿平上油鍋的,是蔥油餅和蛋餅

【蔥油餅加蛋(九)】$30
111120-燒餅屋04蔥油餅加蛋30
雖然沒能吃到想點來看看有什麼特別之處的【蔥大餅】,但這蔥油餅加蛋好香好酥脆呢!
一份蔥油餅應是1/4個,蛋夾在兩層餅皮之間,感覺很厚,
加了九層塔的蛋很香,餅皮香酥,牙齒咬過餅皮、咬過蛋、再咬過餅皮時的感覺很好。
現桿現煎的蔥油餅,好吃~!

【蛋餅(蔥)】$20
111120-燒餅屋05蛋餅
餅皮裡原本就摻有蔥花,蛋液裡再摻了一些,煎過之後,蔥花香+蛋香就顯得更香了。
蛋餅皮軟Q,上面簡單淋上微甜的醬油,就很好吃。

【甜酥餅】$16
111120-燒餅屋06甜酥餅16
(手抖,沒拍好...)
咦?是圓的耶....『張家燒餅』長長的甜燒餅給我的印象太深啦!
因為燒餅已經冷掉了,所以雖然仍酥仍很有層次感,但餅皮已經有點兒硬了,不然口感應該會更好。
內餡用的是紅糖,也很特別,很香,店家管它叫做『紅糖燒餅』。
我們拿到的是倒數第二個,聽說這天燒餅(酥餅)賣得比較好,前一天剩很多,他們一直到晚上都在吃店裡賣剩的餅。(他們強調東西都是當天新鮮產出的)

奶茶$20
111120-燒餅屋07奶茶20
要溫豆漿,沒有,不想喝冰豆漿,又點了溫奶茶,但也等了一陣子加熱時間才上桌。
(因為也沒有很熱,比"溫"還涼一點)
聽說他們的豆漿也滿香濃的,果果本來還想加根油條好配豆漿的,下次吧!

這天吃到的東西味道都還不錯,希望下回能見識一下【蔥大餅】。︿︿
而且要記得加一下店裡的小魚乾辣醬......
也希望可以拍到『燒餅屋』的店狗雪納瑞,真的是很乖巧可愛的一隻鬍子狗哦!
要不是有個小男生一直追著牠,我應該有機會拍到清楚的照片的.....


【延伸閱讀】
udn旅遊休閒-新竹》大餅配魚乾 辣醬燒餅屋好hot


2011/11/20

  • kayuv6 發表於樂多回應(7)引用(0)-新竹‧美食 >> 中西式早午餐編輯本文
    樂多分類:美食切換閱讀版型 │昨日人次:18 │累計人次:25642 │標籤:燒餅,蔥油餅,蛋餅,中式早餐
     

    引用URL

    http://cgi.blog.roodo.com/trackback/18075345
    回應文章
    我覺得蛋加上九層塔都很無敵,很香
    ---------------------------------------------
    版主回覆:
    我愛九層塔,所以有同感。
    | 檢舉 | Posted by Canapé at December 2,2011 09:58

    看到燒餅...
    金門的燒餅超好吃的啊啊啊啊.....(鬼叫)
    ---------------------------------------------
    版主回覆:
    妳去金門玩?
    我家那位在金門當過兵的先生只知道金門貢糖....
    | 檢舉 | Posted by vow at December 2,2011 18:48

    2年前的夏天去的
    太陽超大

    燒餅在貞潔牌坊附近嘛?我有點忘了 還是一排整修過的老街?
    叫三寶齋
    有甜的有鹹的
    甜的連冷掉都還有蜜
    p.s.我其實不太愛燒餅這種乾乾的玩意兒
    ---------------------------------------------
    版主回覆:
    有沒有拍照?
    『甜的冷掉都還有蜜』,寶山路的"張家燒餅"也會哦~
    | 檢舉 | Posted by vow at December 3,2011 17:18

    沒有拍有蜜的部份
    但是有拍燒餅還健在的時候
    ---------------------------------------------
    版主回覆:
    我還要看妳去金門玩的照片。
    | 檢舉 | Posted by vow at December 5,2011 22:33

    那你上msn的時候再對我登登登
    我再傳給你
    我現在都懶得搞部落格

    我覺得金門是一個老師可以去一下的地方
    增廣見聞吧
    我想...........(心虛)
    菜市場雞翅也好好吃
    蚵嗲也很棒
    芝麻球也是一絕
    (都在講吃的).....又心虛了
    ---------------------------------------------
    版主回覆:
    我的部落格也都在寫吃的,但我不心虛啊!︿︿

    我現在很少上MSN,我都上FB呢!
    | 檢舉 | Posted by vow at December 7,2011 19:06
    您好,來新竹工作後一直都有看你的網誌,
    受益很多呢~~

    前幾天也是看到食尚玩家介紹所以今天才跑去燒餅屋,
    仔細研究這2011年版的MENU真的覺得他們"漲好多"喔...

    總覺得今天去了之後感覺『好貴優,雖不錯吃,卻也沒那麼值得買』
    感覺看了節目跟實際去的感受有點落差...
    剛好看到格主也有做整理所以抒發一下(不要K我>
    ---------------------------------------------
    版主回覆:
    有漲價的店還不少,水哥和欣園早餐也都漲價了,不過同事們還是覺得水哥飯糰便宜。
    | 檢舉 | Posted by B at April 3,2013 11:30
    價格過高 不推
    最近跑去吃 只有蛋餅,煎餃,蘿蔔糕沒漲
    燒餅要20,夾蛋30
    還不如去吃來來豆漿的燒餅夾蛋 22 (只是沒有九層塔的選擇)
    ---------------------------------------------
    版主回覆:
    九層塔真是他們家的特色囉~(可能很快就會有其他早餐店跟進?)
    | 檢舉 | Posted by reader at April 14,2013 12:10