September 4,2011 13:16

新竹‧泰城(泰式料理)-打拋豬&椒麻雞飯

110821-泰城04新竹市金山11街70號/03-6663768

到金山街覓食,原本想吃的新加坡料理休息,所以到了這家『泰城』。它位在土地公廟旁、隔壁是皇城燒臘。
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餐具、調味料自取區,還有小點心捲心酥,櫃子右邊還有一桶紅茶。
調味料有辣椒粉、魚露及醋,後兩者裡面也加了辣椒。

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捲心酥,已經有點受潮而變軟了。

【打拋豬肉飯】$100
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好前一陣子曾在香山吃過一家泰式料理(難得沒拍照),也點了打拋豬肉飯,不錯吃,但真的好辣。
我們忘了那次的經驗,又點了打拋豬肉飯......結果這裡的打拋豬肉辣度雖然沒那麼誇張,但也是太辣了點,
又不過,所謂的『打拋』本來就是指加了泰式的『打拋辣醬』來料理,
辣是一定的,只是每家辣度不同,每個人喜歡的辣度也不同。
對我來說,『泰城』的打拋豬肉太辣了點,我沒能一口接一口不停的吃(果果現在比我能吃辣,所以OK),可是,味道其實還不錯。

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泰國人吃打拋肉喜歡配荷包蛋,這天點的兩種飯類都有荷包蛋,底部及邊緣煎得焦脆,但蛋黃仍半熟,將半夜的蛋黃拌飯再拌醬汁一起吃,優~

椒麻雞飯】$100
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『椒麻』就是調味料裡要有辣椒及花椒。
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去骨的椒麻雞腿外皮酥脆,裡面鮮嫩多汁,椒麻度剛好,不會太辣,雞肉的調味也很剛好。
『椒麻雞』的部分我覺得很好吃,肉的份量也不少。
泰式料理除了偏『辣』之外,也偏『酸』,像這盤椒麻雞腿飯裡就有加了檸檬汁的醬汁,原本是要淋在雞肉上的嗎?總之泰國米煮成的白飯底部都是酸酸的醬汁,我覺得浸到這醬汁的白飯不太優呢!可惜......

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2011/08/21

【延伸閱讀】
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  • kayuv6 發表於樂多回應(3)引用(0)-新竹‧美食 >> 日式亞洲編輯本文
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    天啊!!阿寄~~
    妳都到了金山街
    卻沒有彎過來我這裡喝茶
    我要哭了啦

    小公主
    | 檢舉 | Posted by ann at November 29,2011 14:55

    http://lumitea.pixnet.net/blog
    我在這裡啦
    金山九街60號
    有空南下一定要過來玩喔
    | 檢舉 | Posted by ann at November 29,2011 14:57

    ㄚㄚㄚ~~
    我跑錯BLOG了啦
    我以為您是我在中壢的朋友

    對不起ㄋㄟ
    一整個尷尬啦

    我也非常非常歡迎
    蒲公英到金山九街喝杯不一樣的草本養身茶喔

    期待您的大駕光臨^_^
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    版主回覆:
    記得的話,再去嚐嚐,草本養身茶...^^
    | 檢舉 | Posted by ann at November 29,2011 15:06