July 2,2011 02:52

新竹‧十六區(日本料理)

110701-十六區11新竹市光復路二段414號(清大正門對面)/03-5735635
新竹縣竹北市縣政九路180號(文化中心旁)/03-5511588


暴走中....半夜爬起床寫食記,寫了一篇午餐還不夠,又把晚餐的照片整理好了....早知道就乾脆把照片更多的『西堤』寫一寫?
天氣熱,懶洋洋的,胃口不好,想學日本人吃鰻魚飯來補充體力,
上網查了查,新竹有賣鰻魚飯的日本料理餐廳不多,但查到有人對十六區的鰻魚飯讚譽有加,
於是興沖沖的跑來了。(但,之後卻沒點鰻魚飯....:P)

110701-十六區01
晚上七點半,客滿,且門口有兩組客人在候位,我們也拿了號碼牌等候。

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店家給了我們四人座的位子,一整個寬敞。
裝熱麥茶的茶壺很講究,餐具也很有懷石料理的感覺。

【茶碗蒸】
110701-十六區03茶碗蒸
滿滿的、水嫩嫩的茶碗蒸。

110701-十六區04
用木湯匙舀起茶碗蒸,吃起來果如看起來的一般水嫩,調味、鹹度也很剛好,份量不少,兩人分享較剛好。

鮭魚握壽司】

110701-十六區05鮭魚握壽司
握壽司一貫兩個,$65~$75,因為我不愛生魚片,所以由果果選了他覺得最具代表性的『鮭魚』握壽司。(怎麼不是トロ?)
生魚片的紋路很漂亮,厚度我覺得很剛好,
我不愛生魚片,主要就是不愛紅肉生魚片軟軟的口感,這鮭魚生魚片雖然也柔軟,但因為厚度不會太厚,所以稍微沾點哇沙米醬油之後入口,只覺得生魚片有入口即化的柔軟,卻沒有軟趴趴的噁心感。

只吃一個,會讓人吮指回味,兩個、三個,甚至更多....我應該就不行啦....:P

【綜合壽司(1~2人份)】
110701-十六區06綜合壽司120
一盤六個。
110701-十六區07
除了稻禾壽司(豆皮壽司)及以生菜沙拉為主角的花壽司,其他幾種花壽司的內餡其實是一樣的,但黑糯米用的是甜甜的黑糯米來代替醋飯,蛋皮壽司則用蛋皮代替外面的海苔,還有醋飯外沾了魚卵....吃起來都很爽口,其中以黑糯米及生菜花壽司感覺較為特別。

關東煮
110701-十六區08關東煮98
份量比菜單照片、比我想像的多。

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一大塊豆腐、兩個包了魚漿的高麗菜捲,兩塊煮得一夾就分開且很入味的白蘿蔔、一塊海帶、一節包了餡的竹輪,沾著甜甜的豆瓣醬,搭配甘甜的湯頭,美味~

【串烤雞肉
110701-十六區10串烤雞肉88
110701-十六區11
雞肉柔軟,外皮有因燒烤的香味及酥脆,沒有再沾醬就夠味。

110701-十六區16帳單
吃飽了.......

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櫃台上有一大缸糖果甜點

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2011/07/01

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  • kayuv6 發表於樂多回應(0)引用(0)-新竹‧美食 >> 日式亞洲編輯本文
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