June 19,2011 23:09

新竹‧麵朝2-椒麻雞絲麵&椒麻雲吞拌麵

110611-麵朝01新竹市食品路203號/03-5610949
新竹市建新路8號/03-5718709


2007開店至今,生意一直都很好,店面小,座位少,但已有分店開在清大附近的建新路上。
某週末中午一點多去用餐,終於能順利在店內用餐了。

110611-麵朝02
店面小小的,只有二十幾個座位。

椒麻雞絲拌麵】$50
110611-麵朝06
半顆滷蛋及切絲小黃瓜是固定配菜。
麵已經拌好才上桌,乾麵不比滷肉飯或咖哩飯,通常都要把麵和滷汁配料拌勻才送進口中(尤其它還叫"捲麵"),而且麵放一下就會黏住了,所以店家先幫客人把麵拌好,我覺得是不錯的做法。

【椒麻雲吞拌麵】$70
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不同於雞絲拌麵,雲吞拌麵除了主菜雲吞之外,還有吃起來甜甜的京醬肉絲。
第一次吃『麵朝』,覺得店家的招牌椒麻醬料太辣,
但這次吃,完全不覺得over,一點也不。
由四川麻醬+花椒+芝麻的椒麻醬,吃起來甜甜辣辣的,
麵條也很有彈性、有嚼勁,口感相當好!

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我本來想避蝦子的,但看來『麵朝』的雲吞(大餅飩)和水餃都是鮮蝦口味,
而且,裡面的蝦仁頗大一隻呢!
雲吞味道也不錯,不過,更出色的還是麵的嚼勁及帶甜味的椒麻醬汁。

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午餐過後,去買了杯現打果汁
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因塑化劑風暴,我們排了好久才等到我們的鮮果汁。

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要避一堆水果,最後選了【奇異果葡萄】$45.....不合我的口味。
(一星期後破戒喝木瓜香蕉牛奶,700cc,兩個人一邊喝一邊各看了兩本漫畫,仍喝不完....)


2011/06/11‧午餐

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  • kayuv6 發表於樂多回應(2)引用(0)-新竹‧美食 >> 麵食鍋物編輯本文
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    回應文章
    在清大那間吃過一次很失望
    記得是點水餃 但那水餃看來就是雲吞的樣子
    還跟我說他們的水餃就是這樣
    從此就不去吃了
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    版主回覆:
    雖然很好奇,但因為是鮮蝦口味,還是過陣子再去試試好了。:)
    | 檢舉 | Posted by reader at June 20,2011 04:46
    增加素食品項,身體沒負擔
    | 檢舉 | Posted by 信宸 at December 20,2013 22:02
     
     


     
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