December 9,2010 21:05

南庄‧蘋果泡菜

101124-南庄蘋果泡菜04
幾星期前的週末,
到學校看完排球賽,就去逛南庄老街
(途中還到頭份的『斗煥坪水餃館』吃蔥油餅)。
那天從南庄老街帶回這一瓶『蘋果泡菜』。
101124-南庄蘋果泡菜01
老街附近開了一家內灣也有的手工藝品店(賣許多小配件讓客人自由搭配),在那家店的門口(外面),擺了一檯冰箱,冰箱裡有蘋果泡菜、黃金泡菜及豆干。(藝品店和泡菜攤應是是兩家不同的店。)

看到泡菜好想買......
老闆娘請我們試吃兩種口味的泡菜,一邊介紹『她做的』泡菜:黃金泡菜是加了豆腐乳,比較不辣,有甜味,蘋果泡菜比較辣,適合拿來做其他料理。
因為兩天後剛好會有台南慶家的黃金泡菜也會到,
所以我決定買『蘋果泡菜』。

101124-南庄蘋果泡菜02
剛剛才發現,這個老闆娘說是她做的泡菜,瓶身上面印了台中的地址,
嗯...難道她是從台中做好泡菜帶來南庄賣的嗎?
記得這瓶泡菜一罐$180,容量還不小,明顯比500g的慶家黃金泡菜大罐。
(瓶身上印有製造日期,但就是沒印容量或重量。)

101124-南庄蘋果泡菜03
打開蓋子後,還有一層封膜,這層封膜阻隔氣味的效果還不錯,建議留著....

101124-南庄蘋果泡菜04
一打開封膜就聞到酸酸的泡菜味啦!
單吃就很好吃,大白菜清脆、又酸又辣,酸辣中帶有蘋果的清香,
咬下去之後,大白菜還會釋放出些許甜味~~辣度因此得到緩和。
味道很重,吃過之後,嘴巴會留下味道(看來也加了不少蒜頭),
辣也會在喉嚨中暫留一小段時間。

101124-南庄蘋果泡菜05
拿來炒豬肉也還不錯,下飯。

這泡菜夠味,我還滿喜歡的。

結果,到現在都還沒開『慶家黃金泡菜』來吃....@@
(well...最近要吃的東西也還不少就是了)


2010/11/24

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    kayuv6 發表於樂多回應(3)引用(0)-北部‧中部 >> 桃園苗栗編輯本文
    樂多分類:美食切換閱讀版型 │昨日人次:0 │累計人次:5074 │標籤:泡菜

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    我吃過同事帶的飛魚卵泡菜!口感也很特別也很下飯!
    不過是在基隆買的,若有機會去可以買來吃吃看
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    版主回覆:
    http://tw.page.bid.yahoo.com/tw/auction/c55559360
    飛魚卵泡菜,這口味有意思。
    | 檢舉 | Posted by june at December 10,2010 19:43

    蒜味太重的東西.我就不考慮了...
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    版主回覆:
    蒜味真的很重,不過也真的滿好吃的~
    | 檢舉 | Posted by 偉偉 at December 13,2010 16:41
    請問有吃到蘋果的味道嗎?還蠻想嚐嚐。
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    版主回覆:
    有淡淡的蘋果香,我想蘋果應該中和蒜及辣椒的嗆與辣。
    | 檢舉 | Posted by 如瑩隨行 at December 13,2010 21:22