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June 26,2006

雞胸肉炒蘋果


隨便組合出來的做法,居然味道還不錯,而且簡單又營養

材料:
1.切塊雞胸肉250g(其實我用的是火雞胸肉,因為Tesco在打折,很便宜)
2.蘋果一顆(切小塊);蒜頭一瓣;橄欖油少許;乾燥鼠尾草或綜合義大利香料
3.四季豆一把、胡蘿蔔和洋菇少許

做法:
1.蒜頭拍碎或切碎,用打火加熱橄欖油爆香蒜頭,雞肉加進去炒到半熟
2.加入蘋果塊和香料(我這是用的是Dried sage 鼠尾草,一般常用的義大利香料也可)繼續炒到肉全熟,蘋果開始軟化,起鍋裝盤
3.在炒肉的同時,起另一鍋將其他蔬菜燙過,裝盤;食用前可加上現磨的黑胡椒粉,也可以配芥茉子醬吃
注意:綠色蔬菜可自由搭配,可以用燙的也可以用炒的;怕飽足感不夠可以再加上一點馬鈴薯塊(泥),或是在上菜前吃一點麵包

chicken&apple

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Posted by yam_kaya7 at 22:43回應(3)亂做的食譜

June 21,2006

scones or biscuits?


上禮拜心血來潮,照著麵粉袋上的食譜做了所謂的「英國傳統下午茶點心」--- scone。為了確認味道,還在Waitrose買了scone來比較口味,很好,吃起來差不多。(這次買比較貴一點點的,比上次買的最便宜的那種好吃許多)不過那味道讓我想起KFC的比斯吉Butter biscuit(聽說現在叫百斯吉)。到底這兩樣東西是不是一樣的呢?
scone
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Posted by yam_kaya7 at 19:20回應(0)生活碎碎唸
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