http://blog.roodo.com/kaya/archives/cat_26355.html 三口之家的生活雜記－台南篇 ing zh-tw Roodo Blog System All Rights Reserved
這西式裝盤法，看起來有比較好吃嗎？　　呵…呵………

噹！噹！噹！這就是最後餐會端上桌的台灣美食囉！
雖然台灣比這讚的食物還很多，但…礙於kaya的時間、手藝、與手邊的食材…
最後就是這個陳爸爸講電話不專心看到的 "台式涼麵" 中選啦！
簡單、方便、也沒有怕菜涼了的問題…
可組合的配料……素食、回教都可以照顧到，
總之……大穫好評哩 ^_^

但還是超感謝大家提供的各種點子，還讓我真的吃到用烤箱做的鹹酥雞，真是超甘心的！

下面是kaya的簡易涼麵做法，想參考的可以看看囉……

(繼續閱讀...) ]]> http://blog.roodo.com/kaya/archives/4650789.html http://blog.roodo.com/kaya/archives/4650789.html 食 @ 玩…食物 Sat, 15 Dec 2007 07:51:45 +0800

是不是很討厭三明治的麵包變的濕濕的呢？　今天要推薦CUCU小姐的妙招…

昨天CuCu小姐帶來了份很特別的午餐三明治，先不論這黑胡椒豬柳的口味很特別，讓人驚奇的是她打包的方式，實在……太…太特別了！看到上面的照片了嗎？是不是覺得很奇怪…找不到三明治！神奇的來了……

(繼續閱讀...) ]]> http://blog.roodo.com/kaya/archives/4085257.html http://blog.roodo.com/kaya/archives/4085257.html 食 @ 玩…食物 Tue, 04 Sep 2007 23:38:53 +0800
外脆內軟的口感，讚到不行啦！

雖然愛吃讓我很難維持好身材，可是…一直覺得，愛吃的人好像比較容易感受到開心與幸福說，因為只要吃到一口美味的食物，就可以感受到幸福的味道。在國外久了，這種平常的台灣小吃，確是最想人懷念的食物……托cucu的福，在這裏可以吃到這麼讚的蘿蔔糕，人在北京的dodo表妹，你就只能自已多加油囉！這食譜可是為了你放的，也請大家最近多看一點食物報導囉 ^^" (繼續閱讀...) ]]> http://blog.roodo.com/kaya/archives/3250447.html http://blog.roodo.com/kaya/archives/3250447.html 食 @ 玩…食物 Tue, 15 May 2007 20:01:44 +0800
動機就是起自這Made in Taiwan 的酸菜

這令人感動的酸菜是倫敦的朋友阿莫，過年時帶來的驚喜禮物…對於我這個一年沒回台灣的人，這東西就跟魚子醬一樣珍貴，每天看著它，就有很多東西想吃…而且，沒有跟它對味的食物，又捨不得開封……......昨天為了感謝cucu小姐送來的美味自製豆漿，決定做個台式排骨飯答謝她，順便開封想了很久的酸菜 ^_^ (繼續閱讀...) ]]> http://blog.roodo.com/kaya/archives/2661700.html http://blog.roodo.com/kaya/archives/2661700.html 食 @ 玩…食物 Sun, 21 Jan 2007 22:05:50 +0800
賣相還不差吧!?

其實這是很久之前做的菜了(11月底吧!?)，因為那時買了去年的薄酒萊Beaujolais Villages (就是每年11月的第三個星期四開箱的那個)，三個人喝還是有剩，就試做了這道菜，味道還不錯，做法其實跟中式的牛肉麵有點像說… (繼續閱讀...) ]]> http://blog.roodo.com/kaya/archives/2654329.html http://blog.roodo.com/kaya/archives/2654329.html 食 @ 玩…食物 Thu, 18 Jan 2007 03:24:00 +0800
看起來有美味嗎?

上次吃了朋友(Meg)煮的辣炒年糕之後，美味久久不能忘懷，後來在家試了幾次，雖然沒試過原味韓國版，但我覺得味道還不錯啦! 辣的很夠味，至於熱量高不高我不清楚，但至少很不油(如果那辣醬真像我韓國朋友說的…是"無油"的話) 有興趣的，下面稍稍寫一下我的作法囉… (繼續閱讀...) ]]> http://blog.roodo.com/kaya/archives/2545736.html http://blog.roodo.com/kaya/archives/2545736.html 食 @ 玩…食物 Mon, 04 Dec 2006 19:09:02 +0800 ]]>

最近煮菜越來越懶，很久沒認真的煮頓好的，昨天拿出特價時買的春雞，決定來嘗試一下烤雞料理，沒想到還挺成功的哦！說起來這還是我第一次處理整隻雞，雖然春雞小小的，但過程中看到這完整的雞型，還是讓我小小害怕了好幾下，只得強迫自已不要亂想……><" 之前上網查了一下，決定做這道迷迭香烤春雞，正好可以讓我自已種的迷迭香派上用場 ^_^ (哈哈…自已種香料的感覺還真的很棒…多謝cucu啦！）

另外，旁邊的配菜是松子義大利麵沙拉（名字是我自已取的，所以聽起來很怪），之前吃過朋友做的，就很想試試，總覺得我墨西哥朋友Clauda做得出來的，應該不會太難吧…呵呵 (繼續閱讀...) ]]> http://blog.roodo.com/kaya/archives/2105824.html http://blog.roodo.com/kaya/archives/2105824.html 食 @ 玩…食物 Mon, 04 Sep 2006 23:55:10 +0800 ]]>
手工杏仁瓦片薄餅哦！

休市很久的七分小姐，最近論文有了大進展，所以…我們又很幸福的嘗到了她的最新作品…
"杏仁酥片" 。香香的杏仁片配上烘烤的薄薄的酥餅，口感味道都很讚哦！有機會應該自已也來試試，不知道作法難不難就是了？


居然還出現這愛心造型，口愛口愛啦～～～
（ 天啊！這Iso100 的顆粒實在大的嚇人，下次會改進><" ) (繼續閱讀...) ]]> http://blog.roodo.com/kaya/archives/2084291.html http://blog.roodo.com/kaya/archives/2084291.html 食 @ 玩…食物 Wed, 30 Aug 2006 17:21:02 +0800
這個其實不是我們最好的成品啦!因為太猴急，皮還沒發好就拿來吃了^^" (後面忙著搶包子吃，就沒時間照了)　

最近sheffield多了很多神奇的大廚，不管大家一時興起說了什麼，他們就會神奇的完成，雖然我看過小阿姨做包子，也寫下了食譜，但…實在複雜到一直沒有嘗試的勇氣。這次Ted大廚與七分大廚聯手，加上我們一群小副手的幫忙，居然……真的在Sheffield吃到包子囉... .... (繼續閱讀...) ]]> http://blog.roodo.com/kaya/archives/1610098.html http://blog.roodo.com/kaya/archives/1610098.html 食 @ 玩…食物 Sun, 14 May 2006 17:51:51 +0800
就喜歡布朗尼這種外皮酥脆，裏面扎實濕黏的口感

"你應該是巧克力冰淇琳做的吧!?"
記得以前有人用這句話形容我，還真的是非常貼切…因為我對巧克力，還真的有種特別的狂熱，連減肥時，每天還是一定要有一片黑巧克力(dark chocolate)。至於為什麼是冰淇淋…大概是因為夏天時，我怕熱的程度有點過分吧 ^^"　所以，甜點只要是巧克力色的，都會特別吸引我的目光，而這布朗尼更是我的最愛。

吃過最好吃的布朗尼，應該是在台灣的subway（可惜現在去都找不到了），雖然它的外皮不是很酥脆，但有好濃好濃的巧克力味，特別是裏面吃起來扎實的口感，是我在其他地方找不到的。這次…就自已試試看囉！說不定可以找到一樣的味道 ^_^ (繼續閱讀...) ]]> http://blog.roodo.com/kaya/archives/1544540.html http://blog.roodo.com/kaya/archives/1544540.html 食 @ 玩…食物 Sat, 06 May 2006 19:17:06 +0800
至少這鐵鐹拌飯的賣相還不錯吧 ^_^

日本回來後，為了趕這份給老師的報告，真是壓的我快喘不過氣來，雖然也不是２４小時都在寫，但寫到心煩氣燥還是真的。奇怪的是，最近對煮飯已經有點厭倦的我，在這種時侯居然反而會想好好的煮頓飯，而且是越費工的越好啦 (哎～～可能就是想轉移注意力吧！？ ^^" ) 想起七分小姐(也在sheffield念書的台灣女生) 最近做的石鍋拌飯，決定自已也來試一試囉　^_^　

據說這石鍋拌飯其實是韓國人把吃剩下的菜收集在一起，再拿韓式辣醬跟飯混一混，就有了這道菜，網路上的作法很多種，七分小姐也教了我不少，反正飯、辣醬 (泡菜)有了，其他的好像就隨機囉！家裏沒有石鍋，就拿這烤盤充數，雖然味道還是有差，但至少還可以弄出鍋巴來囉！只是好像沒在台灣吃這麼香就是了。

我參考了七分的簡易作去。總之，先把鐵鍋抹上一層麻油，再把飯放上去（這樣比較不會黏鍋，也比較香）。再來把事先炒好的菜，美美的放在飯上（有人強調什麼五色，所以我硬是弄的五種菜），最後中間再放上煎了３分熟的蛋就行了。韓國紅醬可以先加一點糖漿拌均，我是要拌飯時才把調好的醬加進去，這樣可以按自已喜歡的辣度調整。當然，在這過程中，沒有石鍋有我，只能把鐵盤放在瓦斯爐上，讓飯烤出一點鍋巴來囉！這樣就大功告成了…

後來…我請我韓國朋友指導一下，他試吃後居然拿起麻油，直接淋了一圈上去（那時心裏只想著…”好肥啊～～”），再接著拿出白芝麻撒了一層。嗯～～這樣吃起來其實也不會覺得油啦！而且好像比較沒這麼乾囉！但不知是不是沒有石鍋的差別，就覺得沒在店裏吃時這麼香，但還是不錯吃，喜歡辣的人可以試試哦～
]]> http://blog.roodo.com/kaya/archives/1457137.html http://blog.roodo.com/kaya/archives/1457137.html 食 @ 玩…食物 Mon, 24 Apr 2006 18:43:23 +0800

上次終於有機會吃到Ted學長傳聞已久的"超好吃"牛肉麵，雖然不是他本人煮的，可是已經好吃的不得了了，所以…當然要馬上求得食譜囉！在學長的口述指導下，前幾天煮來試試，嘿～～居然味道還不錯說，果然是師父教的好，徒兒有慧根～呵呵！ ^_^　這次的風評還可以，下次就有膽請學長親自來鑑定了！

那天我們還討論了一下，這菜名的英文菜名是什麼，英國人覺得一定要加上"Spicy"，可能是因為很多英國人不太能吃辣，所以覺得這很重要…討論結果是"Spicy Beef Noodle Stew" 或者簡單的稱為 "Spicy Beef Noodle soup" (陳媽媽有沒有什麼建議呢！？）

吃完這重口味的"川辣紅燒"，突然想念起陳媽媽的清燉牛肉了說，下次再好好的跟媽媽請教一下好了。 (繼續閱讀...) ]]> http://blog.roodo.com/kaya/archives/147236.html http://blog.roodo.com/kaya/archives/147236.html 食 @ 玩…食物 Wed, 25 May 2005 03:17:46 +0800
韓式辣味洋蔥雞

今天跟亞伯特先生通電話時，他居然用他美味的晚餐來刺激我，所以…就決定今天中午一定要煮些讓自已會覺得幸福的東西吃。這洋蔥雞就是我新的試驗成果啦~~ 雖然是第一次嘗試，但味道真的還不錯，如果你是喜歡吃點辣的人，應該會很喜歡這道菜…唯一的缺點就是太下飯了點，不太適合我～～呵呵

詳細作法請點閱"繼續閱讀…" (繼續閱讀...) ]]> http://blog.roodo.com/kaya/archives/141043.html http://blog.roodo.com/kaya/archives/141043.html 食 @ 玩…食物 Sun, 24 Apr 2005 00:21:18 +0800