@ Kaya

盤中的兩種stuffing：一個是以豬絞肉為主的pork sausage/sausage meat stuffing，另一個是以粟子為主的chestnuts stuffing。kaya超愛粟子口味的，所以跟寄宿爸爸要了他的食譜作法，下次聖誕節烤火雞時可以試試囉！

Rule家 Chestnut Stuffing 食譜

食材：
1.煮熟的泥狀粟子罐頭 (chestnut puree) * 1 (當然也可以買新鮮的回來自已處煮熟攪成泥狀
2.洋蔥(onion) * 1 (小的）
3.西洋芹菜(celery) * 1支 (1 stick)
4.新鮮培根(bacon)或火腿(ham)
5.少量香料- 荷蘭芹(parsley)、百里香 (thyme)
6.蛋 * １個
7.土司 * 50g (用果汁機或咖啡機攪碎）

作法：
a. 先把 2~5的食材切碎備用
b. 把a中切碎的食材先炒香
c. 把所有的食材拌在一起
b. 就可以塞到火雞或任何雞 (寄宿爸媽都說鳥類 brids）的身體裏囉！

ps.寄宿爸爸說，如果料做太多用不完的話，也可以獨立烤40分鐘

延申閱讀：
英國、教會、聖誕節