偶爾澎湃‧迷迭香羊排
對我而言，迷迭香與羊排的關係密不可分，
佐料不用複雜，
就愛那香氣與羊肉搭配的美妙滋味。
【材料】
乾迷迭香葉、羊肋排、鹽（我選用海鹽）、紅酒、橄欖油
【作法】
1. 羊肋排化冰後切開。
2. 將羊肋排灑上迷迭香及鹽後倒入紅酒醃漬半小時，
紅酒的份量要蓋過羊排且要選好一點的，煮起來滋味差很多。
3. 熱鍋放入少許橄欖油，油熱後將整碗羊排連同紅酒一齊下鍋煎煮。
4. 時而翻面。
5.待湯汁慢慢收乾，紅酒、迷迭香漸入味。
6. 直至羊排呈現光澤，小煎一下準備起鍋。
7. 上桌。
Posted by kathychang at
樂多Roodo! │22:28
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．嗜吃
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可惡，為什麼偏偏選這個時間上來看這篇... 好餓
To 費迪
孩子，深夜問題多，早點爬進被窩最好。XD~
喔哈哈哈哈哈哈哈～口年的孩子啊，早點上床睡覺吧，ㄎㄎ
（幸好我是白天吃完早餐上來看，嗝）
ㄟ不過蒨姐你是說紅酒要選好一點的嗎？還是羊排要選好一點？你那迷迭香應該是從餐桌上的盆栽摘下來的呴。
這篇是為了我寫的嗎？ 我來領囉！
我買的羊排到現在還在冷凍庫，我媽說過年拜拜一堆肉都吃不完啦！晚點再煮吧。
所以不用烤嗎？
To Wendy
紅酒要選好一點的較能帶出肉的鮮美，且吃起來幾乎不太有羊味兒，
迷迭香這回是在超市買現成，自己栽種的那盆最近長不好就不多折磨他了，噗。
To Sophie
你來領嚕，
自己動手做看看唄，蠻簡單的料理，
這回收的比較乾，我看色澤挺美，略煎一下就直接讓他上桌了。
（煮東西我還蠻隨興的說，步驟不見得相同嚕！：p）
深夜問題多，別看 遊戲人生 最好
我比較佩服的是：
竟然可以一邊做菜一邊拍照！！！！
太強了！！！
一邊做菜一邊拍照是一定要的啦～快點轉型為美食部落格吧，ㄎㄎ～
對了蒨，收乾時間約多久哩，如果等到收乾，肉不會老嗎？
To 費迪
哎呦，別做鴕鳥啦！
您沒在我這兒出問題也會在別人那兒有問題的。（逃~）
To Irina
「做菜+拍照」這還好啦，（兔沒什麼）
下次想個高難度的「？？+拍照」去報名李堂華，ㄎㄎㄎ~
To Wendy
稟太后，小的不才只會這點伎倆，轉型還不夠格啦！（羞~）
收乾，其實他是邊燉煮邊入味，肉老倒是不會，
之前看到有人收乾後再入烤箱烤，以前我也這樣做，不過好像沒特別香ㄋㄟ。
做菜+自拍 才跟得上流行喔
您對李棠華特技表演團果然情意深長,數十年如一日啊XD
不要用錯動詞嘛，用詞精準很重要，不然容易造成誤會。
「自拍」跟「拍照」是兩種不同的動詞，會讓人腦中的影像完全不一樣，前者照片中的主角是芙萊兒，後者照片中的主角是羊肉，我指得的是後者。
To 費迪
精準、精準、精準…，老師在說有沒有在聽，
「自拍」跟「拍照」是兩種不同的動詞喔，
來，大家跟著念一遍。噗~
To 岑大嬸
還是您內行，
這個就叫「一路走來始終如一」…，哈哈哈！
（最近還好唄，已經有200年沒您的消息了ㄟ！哇啊！）
To Irina老師
果然是土星11宮人啊！嗯~很好我喜歡，
多虧老師投入教育工作拯救日漸沉淪的學生素質，
沒事就多來幫大家上上課唄！ㄎㄎㄎ…
『做菜+自拍 ，跟得上流行』
以上這句話，我是在陳述目前社會流行現象，
建議芙萊兒可以嘗試看看，
並沒有在回應或覆議任何人的意見喔，
所以這句話無關任何用詞的『精準』問題，
各位大大的聯想力實在太豐富了點囉...ㄎㄎㄎ。
