August 6,2016 12:34

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吃魚好處多多

常聽人家說 吃魚會變聰明
研究指出 吃魚能使頭腦變聰明

因為魚含有omega-3脂肪酸 有助於提高記憶和學習力
還可預防記憶力衰退
秋刀魚 鯖魚 鮭魚 A魠魚 烏魚子的omega-3脂肪酸比例高
而在魚體中 魚眼窩則是omega-3脂肪酸含量較高的部位
omega-3脂肪酸可分為DHA EPA和α-次亞麻油酸
可以提高學習力和記憶力
很多媽媽都會跟小孩說吃魚會變聰明喔 要多吃點
但有一點必須特別注意DHA EPA非常容易氧化腐敗
所以買魚類一定要新鮮 而且愈早煮食愈好


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    kan5900 發表於樂多回應(0)一般消息編輯本文
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