春城無處不飛花

http://www.topthai.com.tw/about01.htm
泰鼎泰式料理
2008/05/01起，消費額為439+10%。


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克勞斯‧馬利安元帥。




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3/30大食流水記。

來台南的第二天，我跟KC的早晨從七點開始。為什麼美好的假日我們還跟上班的日子一樣的早起？當然只有美食有如此的魅力囉！

活力的一天，由早餐開始；我們的早餐，就讓牛肉賜給我們活力吧！（妳是在上演神力女超人嗎？）

鮮沖牛肉湯，在台南一點也不希罕，四處都看得到，但對我們台北人來說就很希奇了，因為鮮沖牛肉湯用的是活體溫牛肉，而牛肉屠宰場就位於台南善化。牛肉湯四處有，不過要吃那一家呢？阿姨帶我們去吃一間阿裕牛肉湯，位於台南仁德（離奇美博物館很近），營業時間是早上7:30-下午1:00，下午5:00-凌晨1:00，早上是鮮沖牛肉湯，晚上是涮涮鍋的樣子。進門就看一個大釜正在熬高湯（為啥要用釜咧？因為很大鍋...深度大概有八十公分吧？），阿裕的牛肉湯有兩種，一碗一百和一碗兩百的，差別當然就在肉的部位，另有白飯和肉燥自行無限量取用。他的白飯我個人覺得煮的偏硬，很是顆粒分明，淋上肥嫩軟糯的肉燥真是剛剛好～阿姨，謝謝妳的招待，大姐夫，謝謝你開車載我們。

我很想吃他們的牛肉涮涮鍋。

吃完牛肉湯我們就先回去了，因為阿姨他們有事，所以接下來的行程由我和KC兩個人自行摸索：就是照地圖走（漫食府城這本書後面的地圖不錯用）。我們休息到九點半，先搭小黃到金華路和新興路口，運將問我們要停金華路還是新興路，我說我要去吃虱目魚粥要停那邊？運將馬上就說他知道了（！），原來那間也是名店，就在10點不到，我們結束了第二頓（！）早餐。很可惜時間來的不太巧，沒能吃到魚腸，不過表姐說他們家的魚腸還是水煮的，我個人是推薦煎的金黃香酥的魚腸啦。






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三月底的週末，我跟KC總算實現了計畫了很久的台南小吃之旅。
感想是：真是挑戰胃容量的極限及我一定要找機會再衝台南！！

本次的小吃照片攝影者為KC，我是偶爾提供手部服務，因為照片太多，所以上傳會慢一些。


原本的路線計劃如下：

（六）擔仔麵－白糖粿－炒鱔魚－牛乳霜－阿明豬心冬粉/榮記炒牛肉/曾記羊肉要買回家吃，
（日）牛肉湯－蝦仁肉圓－李家的米漿和祿記/萬川的水晶餃和包子（外帶盒）－虱目魚粥－蚵卷

事實上計畫永遠趕不上變化......


3/29號大食流水帳。

我們在下午2:13抵達台南，謝謝二表姐來接我們，而且開著車帶我們到處吃，第一站是照原訂流程，
前往孔廟對面吃祖傳擔仔麵。提到擔仔麵，可能直覺反應就是度小月，是的，以前我家也是去中正路的度小月本店吃，不過因為現在的度小月有分成大房的洪芋頭和二房的度小月，我們吃的祖傳擔仔麵用的是洪芋頭的肉燥。

擔仔麵吃巧不吃飽，我們沿著擔仔麵旁邊的老街（有信裕軒）走到了開山路，吃友誠蝦仁肉圓，一份三顆，剛好一個蘿蔔一個坑。友誠完食之後，想到祿記也在附近，於是先繞去古早味的順天冰棒買了枝仔冰，然後開始在巷弄中尋找祿記的芳蹤。

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