October 5,2005
巷口的老潘鵝肉

巷口常吃的鵝肉店上了蘋果日報-《駝背鵝肉,身殘成了商標燻鵝月賺15萬》,還全版的報導,邊看邊心想:原來這家店牆上貼的一些報導不是呼攏的。
鵝肉店的老闆是個駝背,切菜煮食區在店門口,即使偶而從騎樓走過都可以看到老闆站在前面深埋著頭切鵝肉,他的鵝肉切的薄,燻的味道很香,肉質很Q,經常高朋滿座,因為生意好,晚上7點半左右就賣完收攤了,有時下班晚經過,聞到香味總禁不住想問「老闆,還有嗎?」
不過,令我一再光臨的不只是鵝肉,他那一大鍋總是滾沸的麻辣鵝血才是摧毀我節食意志力的主要兇手!雖然吃不出鵝血和鴨血的多大差別,都一樣滑嫩,但是每次望進那一鍋紅通通,浮滿辣油和香料的大鍋,就像被催眠般的無意識說「老闆,來一份大的麻辣鵝血」。
他的美味蘋果日報都有描述,相信常去的饕客也多半認同,比較特殊的是,報導還提及他剛結束的婚姻以及結束的原因,這也是為何幾個月前老闆選擇在僅隔原店兩步路的隔壁另開一家店,原以為是生意越作越大為了擴大營業,沒想到卻是家庭因素。
依照報導的說法,老闆雖是婚姻受害者,且年過半百,仍努力重頭再來,值得鼓勵,而這種感覺很奇怪,明明應該是為了他的廚藝,看了之後,反倒有點是為了同情而光顧,跟室友說了這篇報導,室友也有相同感覺,甚至看到路人要去隔壁的原店,還想拉住路人說這才是正宗的老潘鵝肉....
有趣的是,蘋果日報在隔天卻刊出這樣的道歉啟事-9月30日財經版「一盤小生意」:《駝背鵝肉》文中,有關店老闆夫妻問題未向當事人查證,造成報導部分內容與事實不符,造成當事人名譽受損與不便,特此致歉。
所以,同情可免了。
September 15,2005
老咖啡就是好咖啡

對NeoBlog特寫的檸檬屑印象深刻,今天特別與M去LAVAZZA嚐嚐,服務生端來的奶泡形狀很有趣。

Cappuccino上碎小鮮綠的檸檬屑散發清香,喝一口,還能嚐到淡淡的檸檬水果味,比肉桂粉更顯咖啡的甘醇。

NT$130,好咖啡。
August 28,2005
July 12,2005
柯芬咖啡館

第一次M帶我去就愛上了它的手工薰衣草蛋糕,不只因為尺寸大,看在眼裡物超所值,鬆軟的綿密感和淡淡的薰衣草香,吃到嘴裡更是滿足。當然,我還是按照慣例將上面的奶油先刮乾淨...

除了手工蛋糕,滿屋的陶瓷藝品也是一大特色,聽說都是老闆手工製作的?!
下次對面的星巴克客滿,不妨走進巷子,試試柯芬的新鮮感..
June 5,2005
牛角麵包

我怕奶味,奶茶、優格、鮮奶、奶油、蘑菇奶油濃湯、奶油義大利麵…任何有奶的食物只要一聞到就一陣作噁,也還好如此,很多大排長龍的麵包、蛋塔或甜甜圈我都不必參與,省去大半時光;但每回友人慶祝生日,我只有冷眼旁觀或小心翼翼的將最上層的奶油撇掉,再試探性的小口嚐鮮,看到友人學日本人「歐伊系咧」的讚嘆表情,我就知道我又掃興了。又或者,親朋好友主動送上知名的蛋奶製品,我不是收下後轉送,就是委婉的拒絕。
昨天Mr.Chou表示要帶爸媽去土城買知名的牛角麵包,直說多好吃多有名,還說如果現在訂,取貨要排到兩個月後,儘管我直說不必麻煩,但他就是堅持這麼可口的東西一定要我也嚐嚐。
打開整袋的牛角麵包,先聞到濃郁牛油的香烤味道,「嗯..還好,奶味不重」,啃了一口,「嗯?怎麼跟我想的不一樣?」外皮金黃酥脆,內餡就像剛出爐的白吐司,鬆鬆軟軟,但比吐司的密度緊一點,撕開還可以清楚看到一絲絲的麵包絲,咬一口,純粹的麵香越嚼越有味,從一端的牛「角」開始啃到中間的白芝麻部位「嗯~~~,真香。」就這樣,原本排斥麵包的我,一連吃了4、5個…。
Mr.Chou:「人啊…要勇於嘗試!」
後來知道我之前想的牛角麵包原來是「可頌」。
