公關小姐

就是這碗30年不變的餛飩湯，讓我每回去到高雄，就心心念念一定得嚐上它一口。

第一次嚐鮮是小時候爸爸帶我們吃的，年紀小，不懂美味只懂飽，囫圇吞棗，連湯帶皮一股腦往肚裡送，一碗不夠吃兩碗，便宜的價格，加上不起眼的店面，又混在傳統菜場中，根本沒有發現寶，只覺得就是一家在普通不過的菜場攤販。長大後，走了幾個城市，卻沒在嚐到一樣的味，台北大街小巷的雲吞、扁食、炒手...，也不曾超越這熟悉的味。

我在台北常見的大雲吞，只在餛飩皮上薄薄塗上一層肉餡，不僅沒有口感，肉餡淡而無味，湯頭最有味道的居然是海苔絲?!左營的這碗餛飩湯頭甘甜爽口、胡椒芹菜香味四溢，再加上榨菜提味，重點是，餛飩的內餡飽滿，調味剛剛好，應該說肉餡夠味道，而另一個引起我注意的是它的餛飩皮，現場看是呈蛋黃色，不是一般常見的白色，有特別加味？我還喜歡在湯裡加上一顆煮熟的荷包蛋，蛋白和蛋黃不鬆散，聚焦的很，厚厚的一整個蛋，咬下一口蛋黃，配上湯汁，整個就是我最愛的古早味!

這碗餛飩湯位在高雄左營大路上麥當勞的對面，傳統菜市場的入口處，沒有招牌，沒有醒目的攤位，唯一可作為「路標」的是它店前停滿的機車。它的名氣並不因裝潢低調而失色，在Yahoo!首頁打上"左營餛飩"關鍵字，你馬上可以看到一整串的網頁以及部落格文章，隨便點進去，都可以看到它滿足了每個吃刁了的嘴....。

左營餛飩湯
左營大路86號 07-5851858

上週假日，天氣大好，全家人難得一起到台中彰化出遊。早就耳聞彰化肉圓和清水米糕多涮嘴，於是，彰化的北門肉圓和清水的阿財米糕就變成我們必到之處。

中午12點左右，靠近彰化火車站的這家「北門口肉圓」早已擠滿人潮，站在店門口的每個人都不斷向店內張望，緊盯著每個碗底快空的食客，好搶先佔個位子；而店家不僅盛裝肉圓的手沒有停過，連客人點餐時頭也沒能得空抬起過...澎湖來的爸媽說，這比平常在馬公市一整天見到的人還多...。

大概等了5分鐘，幸運的搶到足夠我們一家人的位子，每人各先來一份大顆肉圓和骨髓湯。這裡的肉圓是我喜歡的油煎的，外皮Q，外圍又有點煎過脆脆的口感。

掀開外皮，看到一大塊內餡，果真是「大」肉圓啊...，內餡紮實，除了豬肉外，還有干貝、鮑魚，後兩者我並沒有看到，只是聽說有，豬肉餡吃起來也似乎有混合這兩者的嚼勁，加上這一顆要價70元是一般肉圓的兩倍，所以，應該是有的吧...



搭配鹹淡剛剛好的醬料，實在不錯吃，份量又大，相當有飽足感，整體來說，好吃！

第二道我們計劃品嚐的台中美食就是清水的「阿財米糕」。一樣，也是中午時間，知道可能要排隊，於是一家人分工，我和爸媽先下車，爸媽找位子，弟弟停車，我負責排隊點餐，不知道是人更多，還是大家吃得慢，在阿財米糕排隊等候的時間比在北門肉圓久得多，看看我前面的人數，少說有15個左右，我後面的人數跟前面的差不多...等到我點餐的時候，已經30分鐘過去了...。難怪弟都颱風天或大雨天來，才沒人不用等...。

除了米糕之外，阿財的招牌還有香腸和魯肉蛋，趁著排隊時間，觀察其他桌上的菜色，這三樣幾乎每桌必點，其次是乾麵、炒手、貢丸湯以及肉羹湯。

從下車到準備開動，已經過了35分鐘，飢腸轆轆的我已經管不了拍照角度和美感，趕緊挾了滷蛋和香腸放進自己碗中，拍下了這張算是交代的照片，右上角是滷蛋的背面，左上角則是一段香腸...。

伴著上方的滷肉咬下一口米糕，雖是囫圇吞棗，但仍可嚐到滷肉的香味和肥瘦適中的軟滑口感，是會讓人一口接一口大口扒飯的味道，香腸和滷蛋則顯一般，貢丸湯香氣濃，貢丸脆Q，但湯頭稍嫌油膩，不知道是不是用了煮肉羹的湯底做高湯的關係。不過呢，整體來說，也是好吃！不枉費排了這麼久的隊...。

北門口肉圓 彰化市中正路一段494號 04-7238678
阿財米糕 台中縣清水鎮西寧路105號 04-26229853

更多中彰之旅照片...

Coffee Mania真的是「小店」。一二樓算起來只有5張小桌，每張小桌棲身兩人，店內全滿大概不超過12人吧...，小，但小的很有特色。Coffee Mania隱藏在熱鬧師大夜市的另一側，不起眼的僻靜住家巷內，是老舊2樓矮房重新裝潢的一人咖啡屋，要不是英佐帶路，我不會進入這家小店。

所謂「一人咖啡屋」就是老闆一人服務到底，親手煮咖啡、親手端上咖啡、親自打理店內每一個角落、親自下海陪客聊天...。一人咖啡屋能讓人流連忘返，不外乎獨家美味、特色小店和個性主人。開店甫7個多月的Coffee Mania，不僅有熟客，新客也絡繹不絕，甘醇咖啡味是主因。說到咖啡，就要先介紹一下主人，老闆邢老大性情中人，酷率個性比咖啡強烈。原本抱著喝酒的期望進店，但邢老大堅持我第一次來，一定只能喝他獨到的卡布奇諾，好吧，反正今晚也不會太早睡，咖啡因不會困擾我。邢老大推銷他的卡布奇諾不用加糖、絕對溫順並能在最後一口回甘。果真，是我喝過最順口的卡布，連我平常不愛的奶泡都能混合入口，絲毫沒有嫌惡...。

老闆自豪的不只是卡布奇諾，還有他的鎮店之寶「冰滴」。好吧，我很俗，這是我第一次聽到「冰滴」這個詞，經過老闆大致的說明，我也大致了解「冰滴」的迷人處。但「冰滴」可不是點了就可以喝到的，邢老大酷酷的說，有一次一個男生進店看著Menu正思考點什麼的同時，撇見巴台邊上小小的「冰滴」機，抬頭問了『這就是你的冰滴機？』「是啊是啊」『喔？』，老闆學著男生充滿質疑的挑眉表情繼續說，「要不要倒一點試喝看看？」『嗯..可以啊！』一口之後，老闆形容男生的表情簡直就跟「食神」裡初嚐爆漿瀨尿牛肉丸的神情一模一樣，男生馬上說『我就點這個！』「不賣！」『什麼？』「不賣！以後你來店裡喝什麼都可以，就是不能喝冰滴！」到現在，已經四個月了，男生不僅經常來，還帶了不同朋友來，變成熟客了，也跟老闆熟了，但，還是沒能喝到冰滴，連他的朋友要點，也沒有！老闆說「就是要給他一個教訓，不能以貌取人。」說這話的同時，老闆臉上除了驕傲之外，還多了理直氣壯的正氣。

所以，很多知道老闆脾氣的熟客，去店裡想喝冰滴，都還得用半開玩笑的卑微態度問邢老大：「我今天可以喝冰滴嗎？」

賣咖啡又不給喝咖啡不稀奇，開店就應做生意的老闆更將客人檔在門外不給進。他說那是一對銅臭重嗓門大的中年情侶，坐一樓講話連二樓的客人都受不了，不光因為吵，還因為男人不斷吹噓自己多金，下巴台的老高，十足臭屁樣，忍了一會兒後，老闆走上前：「不好意思，待會我有點事，準備要打烊了...」『喔？不是還有其他客人？』「都通知了，都在收了」，其他客人是跟老闆串通好的，等到情侶走了後，小店繼續開到兩點...。隔天，情侶又來了，老闆重現當天的動作說：趕在他們進門前，我一個箭步拉開門檔下『ㄟ...拍謝，今天我的咖啡機壞了，不能營業。」﹝咖啡機好的很，樓上正有客人哩...﹞『啊...壞囉，那我們喝酒好了』「酒也沒了！」﹝老闆，你的企圖太明顯了啦！﹞。第三天，情侶還來，但可能前一天受挫，情侶在門外徘徊遲疑30分鐘，最後仍不敢越雷池一步...。老闆的酷說明一人咖啡屋就是看奇模子的，客人的、老闆的都是！

除了卡布，昨晚還喝了兩小杯特殊風味的比利時啤酒，第一杯是「Brown Sugar」，帶點梅子味的甘甜，喔..梅子，我的最愛，兩三下，就像喝梅子汽水一樣咕嚕下肚；第二杯是荔枝味的啤酒，荔枝香味十足。酒量差的我，在兩杯之後，酒精居然沒有作用，精神好的撐到半夜兩點，正要跟英佐、小潘潘準備離開，店門口出現一身重型機車打扮的帥氣氣質男，禮貌的進店詢問老闆開店和打烊時間，這麼晚了，怎麼還有人走進這條小巷專門來探訪小店？有趣...

今晚，小店故事真有趣...。

Coffee Mania/台北師大路80巷19號 02-33652027 

其他關於Coffee Mania：韓良露南村落帶路、店小志氣大Blog(有照片)

The One藏在車水馬龍的中山北路旁，一棟不太引人注意的三層樓建築物中，我曾經走過騎樓多次，不僅不曾有印象，連同學說了店名和地址，還誤以為是台北光點呢...

照著同學說的地址找，過了台北光點再往前走，在一排緊密的店家中看到了這家精緻的小店面，進去的一樓，看到它陳列的商品，不僅充滿設計師的極簡風格，還用了花朵色彩點綴出輕輕的溫暖，是我喜歡的樣子。我開始覺得家店不太一樣了...。二樓和三樓是飲茶和用餐的地方，向馬路的一面，有我喜歡的整片落地窗...

...繼續閱讀

S小姐和我生日相差3天，有幾年我們會一起過生日，以前她的咖啡店還在的時候，她喜歡吆喝大家在快打烊時去店裡，吃喝玩樂，現在店關了，她仍然喜歡請幾個好友到她家作客。Mr.Chou也有一個好友喜歡邀請朋友們去家裡烤肉、吃羊肉爐，每每一去，都是從中午開始吃，一直到晚上78點才離開。其實，相較於外面餐廳，我也是喜歡在家裡吃飯聊天的，好友家作客或者自己下廚作東我都喜歡。

在家裡吃飯，洗洗弄弄的，比外面吃麻煩又花時間，但是卻有種說不上的輕鬆，不是因為穿著比外面舒適，而是那種不拘謹的感覺，不像在外面餐廳還得注意旁人感受，以及必須刻意配合用餐地點的舉止。

在家裡吃飯，也比較沒有時間壓力，吃吃停停，小菜、火鍋隨時加熱、回鍋，連包中午、晚餐及宵夜三餐都無限制，若是好友們再喝起小酒，不用擔心爛醉後的醜態或者回家問題，可直接倒在沙發借住一晚，朋友也歡迎。

而且，很奇怪的，同樣一群人，若是從家裡改成餐廳吃飯，還吃一樣的火鍋，但互動間就是多了距離感，即使有水酒助興，也硬是多了應酬的表面功夫，不似在家的親近。這大概就是所謂的「氣氛」吧！

下次，約我吃飯，請約你家。

...繼續閱讀

92水鳥是以門牌號碼命名的，知行路92號。

是舊式公寓改裝的，面向關渡溼地的一面全換成了大片玻璃，明亮又有氣氛。別說是家餐廳，就算只是個住家，坐落在這樣的位置，我也願意打造一間玻璃屋。

公關小姐的九二水鳥照片

...繼續閱讀

下午茶絕對是種享受，尤其坐在大片採光玻璃窗前，以陽光佐咖啡....

等了3個多月的黑師傅總算來了.......因為訂貨要等很久，難得過年前有同事召集團購，大夥都卯起來下訂，而我因為幫Mr.Chou一個口味只各訂一罐，被他唸到臭頭....

我買了咖啡、黑糖、草莓和巧克力口味。

草莓的比較好吃....

不知道從何時開始，非凡新聞多了美食專題，而對於美食難以抗拒的公關小姐不只聚精會神觀看新聞，事後還上網找尋資料。公關小姐挑出自己愛吃的專題-麻辣鍋post出來，更做了排行榜喔….公關小姐不算老饕，只是愛吃的心得報告...

非凡的麻辣鍋選單

http://www.ustv.com.tw/viewtopic.php?t=6897

http://www.ustv.com.tw/viewtopic.php?t=6966

公關小姐吃過的吃到飽麻辣鍋排行榜-

1.    亨記－海鮮料多、鴨血滑嫩入味，中辣以上的湯頭很香

2.    天外天－食材多、尤其季節性的水果種類多，相當划算

3.    MK麻辣王－大腸及鴨血可媲美單點式的麻辣鍋店，但總訂不到位且用餐空間擁擠，扣分

4.    川巴子－最愛水煮魚鍋，浮滿整鍋的花椒和辣椒乾以及紅油，令人垂涎三呎，必吃小菜-麻餅、末綠魚皮、蒜泥茄子

5.    飛天－料多，用餐環境明亮舒適，東南西北區想要吃都可以找得到

6.    麻辣王－跟飛天差不多

7.    四川華神－第一任老闆在的時候湯頭、食材都不錯

8.    辣上癮－算是早期的吃到飽麻辣鍋店，湯頭食材尚可

9.    川府－環境整齊清潔，但重口味的我吃不慣稍嫌清淡的鴨血和湯頭，而食材也不較其他家多

10.   辣中間－聞名而去，口味令我失望

11.   佈麻佈辣－沒啥特色的店

12.   紅九九－口味普普，食材不多且分盤裝，一點都沒有大快朵頤的快感

公關小姐吃過的單點式麻辣鍋排行榜-

...繼續閱讀

親愛的，

還記得上次回家路上，邊聽牛肉麵節的新聞，你納悶的說「奇怪?台北市怎麼不辦個蚵仔麵線節?蚵仔麵線節比牛肉麵節更應該辦，台北市這麼多蚵仔麵線...」，我知道台北市很多蚵仔麵線，你嚐過也批評過的就近百家(?!)。然後，你知道嗎？就在你去大陸的隔天，就有了這則新聞「牛肉麵節爆紅，市府辦蚵仔麵線節」，哈哈，真是太巧了，真想馬上告訴你-你的願望要成真了！

等你回來，我再好好告訴你，近距離感受你的興奮....

晚安..