公關小姐

張詠捷的「食物戀」分春夏秋冬四季介紹了二十四道澎湖鄉土菜，這些不是每年夏天去澎湖的觀光客吃得到的菜色，是供澎湖人溫飽的三餐。要不是透過張詠捷的鏡頭和故事，這二十四道菜就算擺放在富麗堂皇的餐桌上，也不會令人多看一眼、想多嚐一口。 

因為張詠捷的故事，簡單不起眼的食物，好似泥土變黃金，小時候最討厭吃的「炸棗」變的不再油膩；好久沒嚐到「米糕糜」突然熱呼呼在眼前；原來民娟最愛吃的「臭肉鮭」是為了讓澎湖討海人冬天「渡時機」的、原來澎湖的魚丸這麼脆這麼Q，是因為狗母魚充滿彈性的肉質；還有啊…最喜歡吃的「大蛤」原來還隱含了澎湖子孫對祖先的深深敬意…。 

圖：澎湖海域已難產如拳頭般大小的蛤貝，媽自市場買回來的大蛤不算大..