遊牧民族

十度秋天，黑暗街道，橘紅路燈閃爍，霪雨霏霏的夜，手中捧著一碗熱騰騰的味增湯，幸福的滋味湧上心頭。

人在歐洲，要吃道地家鄉味還真不是一件容易的事情。

再度造訪荷蘭，異鄉生活第一週，成天以超市的荷蘭微波食物果腹，中年華人同事笑說這種生活過不了幾天就膩，倔強地跟他打賭至少可撐上一個月，他笑著不理我。事實證明，他是對的，還是逃不過家鄉味的誘惑，開始做台灣菜。

生活閒散，討厭規劃，歐洲物價貴，蔬菜鮮果更貴，買東西以便宜為最高指導原則，看到什麼便宜就買什麼，回家才煩惱要用食材做哪道菜。越洋MSN跟爸媽討教幾招，不過老是缺這個調味料、少那樣必備食材，煮出來的東西往往四不像，氣得爸媽要我天天煮西餐算了。

喝膩一成不變的西洋玉米濃湯跟蕃茄丸子湯，週末散步到鹿特丹中國城超市，看到一包味增如獲至寶 (一小包4€)，豆腐太貴買不下手 (一小塊1€)，就這樣拎著兩公斤泰國米、台灣麵線、麵條跟小包味增，逛完鹿特丹打道回府。

第一天，光放味增跟雞蛋，喝起來只有 "死鹹" 的味道。也對，台灣味增湯裡面都有魚乾或是大骨增加鮮美甜味，還有豆腐或是貢丸增添場面，我的雞蛋味增湯實在太陽春。

到常逛的超市買蔥，荷蘭蔥都是大大的一根，難得今天好運氣，順手買到細蔥，那就回家煮碗味增湯暖暖身子吧。沒有魚乾，把荷蘭絞肉香腸切成一段段，揉成絞肉丸子當做大骨煮；沒有豆腐，就把大白菜丟進去增加份量跟甜味；加入一小塊雞湯塊、放入麵線，打上蛋花，好像還差點什麼，就是不對味。

對，獨缺蔥花這一味，加上蔥花，爐灶上飄出八成香味，在異鄉的秋風夜雨中，一碗用歐洲食材煮出來的四不像味增湯麵線，著實讓我備感溫暖，真是幸福的滋味啊。

不過，那殘缺的兩成，到底差在哪裡？我想，應該就是差媽媽的味道吧！

(老爹又要吃味只提媽媽沒提他，好啦，差在爸媽的味道，這樣總行了吧？)